Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Jannikes nydelige gulrotkake

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 26-05-11, 23:42   #1
Jannik16
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 75
Jannik16 er ny på veien

Jannikes nydelige gulrotkake



I det siste har eg dreve og eksperimentert med lavkarbo-kake og det er derfor med glede og stolthet eg no kan presentere:
JANNIKE`S NYDELIGE GULROTKAKE!
3 Egg.
250 g sukrinmelis.
1 dl rapsolje.
1,5 ts natron.
1,5 ts kanel.
1,5 ts bakepulver.
1,5 ts vaniljepulver.
150 g malte mandlar.
250 g reve gulrot.
Glasur:
200 g kremost.
150 g sukrinmelis.
2 ts vaniljepulver.
Safta av 1/2 lime.
Ps! Både vaniljepulver og sukrinmelis får du kjøpt på helsekost!



Start med å mal mandlar (mandelmjøl er å få kjøpt på helsekost, men til heile 80 kr for ein liten pose so skal no eg jammen meg ta meg tida og arbeidet til å male dissa mandlane).


Rasp gulrot på den fine sida av raspa.
Visp egg og sukrinmelis til eggedosis
Bland alt det tørre i ei skål og ha det i eggedosisen saman med olje.
Tilsett revet gulrot.
Hell kakerøra i ei smurt rund form (24 cm).
Steik kaka midt i ovnen ved 170 grader i ca 50 minutt.
Avkjøl kaka i forma og fordel glasuren utover kaka.
Glasuren lagar du berre ved å piske alle ingrediensane til ein jevn glasur!


VIRKELI NYDELIG OG BØR PRØVAST!

Jannik16 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse-lavkarbo Svar med sitat
Gammel 26-05-11, 23:56   #2
Huldr
Gudinne
 
Huldr sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2004
Hvor: Oslo
Alder: 51
Innlegg: 11.131
Huldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastisk

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Så kjempegod ut!

Jeg har lagd gulrotmuffins tidligere med valnøtter og mandler, og nesten lik krem, bare med smør i stedet for ost pga intoleranse (altså smørkrem, da ). Vanedannende!

Så fin blogg du har forresten, ble i godt humør av den

Huldr er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Intuitivt Svar med sitat
Gammel 27-05-11, 00:00   #3
Jannik16
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 75
Jannik16 er ny på veien

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Tusen takk for det ja prøva å ha ein positiv blogg, kjekt å høyre at d funka

kan du leggje ut oppskrift på dei muffinsane eller?

Jannik16 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse-lavkarbo Svar med sitat
Gammel 27-05-11, 00:09   #4
Huldr
Gudinne
 
Huldr sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2004
Hvor: Oslo
Alder: 51
Innlegg: 11.131
Huldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastisk

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Øh ... hehe, jeg husker faktisk ikke helt hvordan jeg gjorde det . Skulle vel legge inn oppskrift her, men det ble ikke noe av da jeg fant ut at jeg måtte slutte å bake dem, for jeg klarte ikke la dem ligge i fryseren ...

Men jeg tok utgangspunkt i Nilles Nutty Cheese Muffins (her er min variant fra tidligere, med sjokolade), og så hadde jeg i kanel, og muligens ingefær også? Og et par revne gulrøtter. Jeg brukte rårørsukker, men ganske lite (se oppskriften med sjokolade). De blir ganske kompakte og ikke så søte, jeg tror din er mer "ordentlig" gulrotkake Skal prøve den en gang!

Men med smørkrem på ble mine også søte og gode. Jeg bare slumpa her også, men det var i alle fall usaltet smør, sukrinmelis, vanilje og limesaft. Rørte smør og sukrin hvitt og kremaktig før jeg tok oppi limesafta


Sist redigert av Huldr : 27-05-11 kl 00:26.
Huldr er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Intuitivt Svar med sitat
Gammel 31-05-11, 01:11   #5
Foksy
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Oppland
Alder: 46
Innlegg: 301
Foksy er på en erverdig vei

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Denne står i ovnen nå
Brukte 150 g sukrinmelis, og en ts flytende natreen, da det er så mange som påpeker "kald" smak av sukrin. Det lukter iaf veeeeldig godt

Dette må være en slager på pms-godtesykedager

Kommer tilbake med smaks"anmeldelse" i morgen.

__________________


Foksy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Easylife Svar med sitat
Gammel 14-06-11, 16:50   #6
Foksy
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Oppland
Alder: 46
Innlegg: 301
Foksy er på en erverdig vei

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Opprinnelig lagt inn av Foksy, her.

Denne står i ovnen nå
Brukte 150 g sukrinmelis, og en ts flytende natreen, da det er så mange som påpeker "kald" smak av sukrin. Det lukter iaf veeeeldig godt

Dette må være en slager på pms-godtesykedager

Kommer tilbake med smaks"anmeldelse" i morgen.

Glemte visst helt av anmeldelsen...var for opptatt av å spise deilig kake


Den var veldig god!! Forsvant på 3 dager, spist av nesten bare meg

__________________


Foksy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Easylife Svar med sitat
Gammel 15-06-11, 01:10   #7
TrineJo
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 2
TrineJo er på en erverdig vei

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Opprinnelig lagt inn av Foksy, her.

Glemte visst helt av anmeldelsen...var for opptatt av å spise deilig kake


Den var veldig god!! Forsvant på 3 dager, spist av nesten bare meg

Du brukte 150 g sukrinmelis i glasuren? Jeg skal bake til sommerfest med jobben på fredag, og tenkte at jeg ville lage noe jeg også kan spise, så jeg skal prøve meg på denne :-)

TrineJo er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-06-11, 01:16   #8
Foksy
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Oppland
Alder: 46
Innlegg: 301
Foksy er på en erverdig vei

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Nå husker jeg ikke heeelt, men tror det var slik at jeg brukte 150g sukrinmelis i selve kaka, resten flytende Natreen...også bytta jeg ut kremen med kremost- og smørkrem i stedet, og hadde oppi vaniljepulver og smakte til med sukrin. Tror det er oppskrift på den kremen i oppskriften til gulrotkakemuffins eller noe... Tenkte jeg skulle øke fettprosenten ytterligere serru

__________________


Foksy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Easylife Svar med sitat
Gammel 16-06-11, 18:04   #9
Foksy
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Oppland
Alder: 46
Innlegg: 301
Foksy er på en erverdig vei

Sv: Jannikes nyyydelige gulrotkake!

Glemte en veldig viktig ting!
IKKE avkjøl kaken i formen, den må avkjøles på rist, som alle andre kaker. Jeg glemte helt å tenke rasjonelt, og gjorde som det sto over her. Det resulterte i at jeg måtte skrape av en god del rå kake i bunnen etterpå...

__________________


Foksy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Easylife Svar med sitat
Gammel 03-09-12, 16:25   #10
Charlott
Seniormedlem
 
Charlott sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 56
Innlegg: 4.182
Charlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastisk

Sv: Jannikes nydelige gulrotkake

Akkurat lagd og prøvespist - kan anbefales!

Jeg brukte 4 ss med tagatesse samt noen dråper stevia i stedet for sukrin, det fungerte helt utmerket!

__________________



Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!

Charlott er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 01-10-12, 19:50   #11
Fancy
Medlem
 
Fancy sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Alder: 34
Innlegg: 282
Fancy er ny på veien

Sv: Jannikes nydelige gulrotkake

Hvordan blir disse i muffinsformer? Noen formeninger om det? Hvor lenge de må stå, etc.

__________________


Fancy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Gulrotkake med sjokoladebiter majanne8 Bakst 22 22-05-11 22:40
Jannikes nydelige kylling og kokossuppe!!:D Jannik16 Middag 0 21-01-11 18:36
Jannikes fantastiske torskesuppe! Jannik16 Middag 1 05-01-11 21:36
Benedictes gulrotkake uten mel og proteinmel xeena82 Kake/dessert og snacks 9 27-10-10 23:32
Lavkarbo gulrotkake? May-Linn Kake/dessert og snacks 7 05-03-09 20:19


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:34.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no