Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Bakst

Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 22-06-12, 12:16   #1
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Kjempegode rundstykker, som antakeligvis er noe av det nærmeste vanlige rundstykker du kommer på lavkarbo. De hever perfekt, har ingen mystisk bismak eller konsistens, og inneholder kun 1,5 g karbohydrat per stykk!

Rundstykkene kan også klappes litt flate og brukes som burgerbrød, og deigen er fast nok til at den kan rulles til "pølser" for å lage baguetter eller pølsebrød

Du trenger:

  • 100 g meierismør
  • 200 g cottage cheese
  • 1 dl vann
  • 4 M/L egg
  • 40 g avfettet mandelmel
  • 40 g Pofiber
  • 20 g Fiberhusk
  • 1 ss Sukrinmelis eller 0.5 ss Tagatesse
  • 1 ts salt
  • 2 ts johannesbrødkjernemel
  • 4 ts bakepulver
  • Valgfritt, etter smak: solsikkefrø, linfrø, sesamfrø, etc.

Slik gjør du:
  1. Sett ovnen på 170 grader.
  2. Smelt smøret.
  3. Rør sammen cottage cheese, egg og vann. Bland inn smøret, og mos med stavmikser e.l. til en klumpefri "røre".
  4. Bland de tørre ingrediensene i en bolle, før du blander det tørre med det våte.
  5. La deigen hvile ca. 10 minutter. Da blir den tykkere og lettere å håndtere.
  6. Rull deigen til ca. 9 runde kuler, og plasser dem på et stekebrett med bakepapir under.
  7. Hvis du vil kan du strø litt frø over rundstykkene.
  8. Stek i ca. 30 minutter, midt i ovnen.
  9. Avkjøl på rist.

Flere bilder: http://lavkarbobakst.blogg.no/134030...karborund.html

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 22-06-12, 12:32   #2
Notabella
Medlem
 
Notabella sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Aksdal
Alder: 33
Innlegg: 124
Notabella er på en erverdig vei

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

De så veldig gode ut

__________________

Bloggen
Notabella er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 14-40 kh til dagen Svar med sitat
Gammel 22-06-12, 13:41   #3
Kuredu
Medlem
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 159
Kuredu er på en erverdig vei

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Å jaaa, de så supergode ut!

Kuredu er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF - egenkomponert lavkarbo Svar med sitat
Gammel 22-06-12, 22:30   #4
mysil
Medlem
 
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Akershus
Alder: 43
Innlegg: 201
mysil er på en erverdig vei

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Disse skal garantert prøves

__________________







mysil er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent Svar med sitat
Gammel 25-06-12, 22:22   #5
Fancy
Medlem
 
Fancy sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Alder: 34
Innlegg: 282
Fancy er ny på veien

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

hvor får man kjøpt pofiber, å avfettet mandelmel?

__________________


Fancy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 25-06-12, 22:58   #6
Lindemor
Seniormedlem
 
Lindemor sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 2.412
Lindemor er en juvelLindemor er en juvelLindemor er en juvel

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Oiii! Tusen takk! Disse skal prøves!

__________________
Min journal:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=45466

Lindemor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 25-06-12, 23:31   #7
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av Fancy, her.

hvor får man kjøpt pofiber, å avfettet mandelmel?

På helsekost, fleste butikker og nettbutikker har begge deler.

https://www.allergimat.no/butikk/s/products/view.html?p=4531852&ref=search

https://www.allergimat.no/butikk/s/p...arch&p=1509635

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 26-06-12, 20:40   #8
Fumle
Medlem
 
Fumle sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Vestfold
Alder: 37
Innlegg: 262
Fumle er ny på veien

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

*bokmerket*

De så sinnsykt gode ut, og da har vi jo løsningen til helgefrokosten

__________________
Delmål 1: Termin 4/11-14. Holde seg vektstabil.
Fumle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo pga svangerskap :) Svar med sitat
Gammel 26-06-12, 20:47   #9
vimsen85
Seniormedlem
 
vimsen85 sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Bergen
Alder: 38
Innlegg: 1.441
vimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjent

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Oi, det så nam ut! Skal jeg virkelig prøve Nammis

__________________
Bloggen min: http://matvraksblogg.blogspot.com/


vimsen85 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 02-07-12, 13:17   #10
Laelli
Gjest
 
Innlegg: n/a

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Må bare si at disse smakte kjempegodt Takk for oppskriften!

  Svar med sitat
Gammel 02-07-12, 17:04   #11
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av Laelli, her.

Må bare si at disse smakte kjempegodt Takk for oppskriften!

Så koselig å høre at du likte rundstykkene!

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 08-07-12, 18:11   #12
StineH
Seniormedlem
 
StineH sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Bergen
Alder: 34
Innlegg: 1.130
StineH har en fantastisk aura rundt segStineH har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Jeg ble så inspirert at jeg rett og slett bestilte alle ingrediensene og håper å ha de i postkassen i løpet av uka!

Kun 1,5 karb per rundstykke, det er nesten for godt til å være sant..

Bestilte dette jbkm: https://www.allergimat.no/butikk/s/p...lse&ref=search

Stod ingen innholdsfortegnelse, men regner med det er likt karbohydratinnhold i alle slike varer?
(Jeg er superparanoid og tror folk heller sukker i alt jeg skal spise.. )

__________________
Livet som overvektig og kampen mot kiloene. Besøk gjerne journalen min



StineH er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mest mulig protein og fornuftig fett, og minst mulig karbs. Svar med sitat
Gammel 08-07-12, 21:40   #13
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av StineH, her.

Jeg ble så inspirert at jeg rett og slett bestilte alle ingrediensene og håper å ha de i postkassen i løpet av uka!

Kun 1,5 karb per rundstykke, det er nesten for godt til å være sant..

Bestilte dette jbkm: https://www.allergimat.no/butikk/s/p...lse&ref=search

Stod ingen innholdsfortegnelse, men regner med det er likt karbohydratinnhold i alle slike varer?
(Jeg er superparanoid og tror folk heller sukker i alt jeg skal spise.. )

Hehe.. Regn gjerne selv for å dobbeltsjekke, men jeg tror det skal stemme ganske greit. Kult at du bestilte ingrediensene! Johannesbrødkjernemel er bare fiber uansett, så det blir ikke tatt opp i kroppen, samme hvilket merke du kjøper

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 08-07-12, 22:02   #14
StineH
Seniormedlem
 
StineH sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Bergen
Alder: 34
Innlegg: 1.130
StineH har en fantastisk aura rundt segStineH har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Hehe.. Regn gjerne selv for å dobbeltsjekke, men jeg tror det skal stemme ganske greit. Kult at du bestilte ingrediensene! Johannesbrødkjernemel er bare fiber uansett, så det blir ikke tatt opp i kroppen, samme hvilket merke du kjøper

Jeg er helt nybegynner, (på baking altså, ikke lavkarbo) så det er bra noen kan lære meg opp...

Krysser fingrene for at jeg har tingene innen onsdag, gleder meg sånn til å prøve! Bestilte ingredienser så jeg kunne lage knekkebrød også.. Håper, håper, håper jeg får det til..

__________________
Livet som overvektig og kampen mot kiloene. Besøk gjerne journalen min



StineH er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mest mulig protein og fornuftig fett, og minst mulig karbs. Svar med sitat
Gammel 10-07-12, 11:05   #15
vimsen85
Seniormedlem
 
vimsen85 sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Bergen
Alder: 38
Innlegg: 1.441
vimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjentvimsen85 begynner å bli godt kjent

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Jeg lagde disse flate med sesamfrø på til hamburger og de funket fint Jeg har også brukt de til ostesmørbrød. De ble best når jeg først hadde de et minutt i brødrister, smurte de med hvitløkssmør, hadde masse ost på og satte de i ovnen. Da ble de ganske sprø og god Jeg synes egentlig at det var godt å ha de flate, for da ble det litt mindre brød og mer pålegg

__________________
Bloggen min: http://matvraksblogg.blogspot.com/


vimsen85 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 10-07-12, 11:25   #16
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Har disse i ovnen nå. ble litt klissete deig, og de flyter litt ut ser jeg. Hadde ikke pofiber, men brukte fiberfin i stedet. Kan det være det som er årsaken? Har aldri prøvd pofiber, så jeg er usikker på det.
Kan kanskje ha litt mer fiberhusk neste gang.
Mulig at dette blir hamburgerbrød i stedet

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Gammel 10-07-12, 11:39   #17
StineH
Seniormedlem
 
StineH sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Bergen
Alder: 34
Innlegg: 1.130
StineH har en fantastisk aura rundt segStineH har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Pakken min med ingredienser er på vei fra Oslo nå, krysser fingrene for at de er her i morgen. Gleder meg sååå til å se om jeg får dette til!

__________________
Livet som overvektig og kampen mot kiloene. Besøk gjerne journalen min



StineH er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mest mulig protein og fornuftig fett, og minst mulig karbs. Svar med sitat
Gammel 10-07-12, 13:30   #18
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her.

Jeg lagde disse flate med sesamfrø på til hamburger og de funket fint Jeg har også brukt de til ostesmørbrød. De ble best når jeg først hadde de et minutt i brødrister, smurte de med hvitløkssmør, hadde masse ost på og satte de i ovnen. Da ble de ganske sprø og god Jeg synes egentlig at det var godt å ha de flate, for da ble det litt mindre brød og mer pålegg

Så bra at de falt i smak!

Opprinnelig lagt inn av Bik, her.

Har disse i ovnen nå. ble litt klissete deig, og de flyter litt ut ser jeg. Hadde ikke pofiber, men brukte fiberfin i stedet. Kan det være det som er årsaken? Har aldri prøvd pofiber, så jeg er usikker på det.
Kan kanskje ha litt mer fiberhusk neste gang.
Mulig at dette blir hamburgerbrød i stedet

Hmm, jeg har aldri prøvd Fiberfin, så vet ikke om det funker likt i bakst. Har vel tenkt at det er ca. samme greia, men kan hende det er pga. det at de flyter ut.. Det gjør ikke mine, men må smøre henda med litt vann eller olje så deigen ikke skal klistre seg til henda, så LITT løs/klissete skal den være. Du kan sikkert prøve med litt mer Fiberhusk eller Fiberfin neste gang, hvis rundstykkene ble bra sånn ellers.

Opprinnelig lagt inn av StineH, her.

Pakken min med ingredienser er på vei fra Oslo nå, krysser fingrene for at de er her i morgen. Gleder meg sååå til å se om jeg får dette til!

Hehe, nå er jeg også spent her!

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 10-07-12, 20:53   #19
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Re: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Hmm, jeg har aldri prøvd Fiberfin, så vet ikke om det funker likt i bakst. Har vel tenkt at det er ca. samme greia, men kan hende det er pga. det at de flyter ut.. Det gjør ikke mine, men må smøre henda med litt vann eller olje så deigen ikke skal klistre seg til henda, så LITT løs/klissete skal den være. Du kan sikkert prøve med litt mer Fiberhusk eller Fiberfin neste gang, hvis rundstykkene ble bra sånn ellers.

Ja rundstykkene (som ble hamburgerbrød ) smakte veldig godt. Så jeg prøver med litt mer fiberhusk neste gang

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Gammel 02-08-12, 15:46   #20
Karin
Seniormedlem
 
Karin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Bergen
Alder: 68
Innlegg: 1.550
Karin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressursKarin er en virkelig god ressurs

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Fiberfin er det som før het Hi-maize. Det er ikke det samme som fiberhusk, og har helt ulike egenskaper. Dessuten er det en hel del karber i det, så det bør uansett brukes med forsiktighet. Det går altså ikke an å erstatte fiberhusk med Fiberfin.

__________________
Karin

Karin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins/ketolyse Svar med sitat
Gammel 03-08-12, 11:57   #21
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av Karin, her.

Fiberfin er det som før het Hi-maize. Det er ikke det samme som fiberhusk, og har helt ulike egenskaper. Dessuten er det en hel del karber i det, så det bør uansett brukes med forsiktighet. Det går altså ikke an å erstatte fiberhusk med Fiberfin.

Nei, men jeg har gått utifra at Fiberfin og Pofiber er noe ala det samme, men kan godt hende de også har forskjellige egenskaper (Bik erstattet Pofiberet med Fiberfin). Du har helt rett at det IKKE går an å kutte ut Fiberhusken ja, da vil de nok bli helt mislykka

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 03-08-12, 13:48   #22
teleslynga
Medlem
 
teleslynga sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 395
teleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snill

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Hva er egentlig pofiber, kan det erstattes av vanlig kruskakli?

__________________
Min 2012-journal
teleslynga er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ordentlig mat! Svar med sitat
Gammel 03-08-12, 14:07   #23
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Opprinnelig lagt inn av teleslynga, her.

Hva er egentlig pofiber, kan det erstattes av vanlig kruskakli?

Pofiber er potetfiber, noe helt annet enn kruskakli. Det er et slags mel, og får lavkarbobakst til å ligne mer på vanlig hvetebakst.. Aner ikke om det går an å bruke kli istedet, men tror ikke jeg ville satsa på det.. Er lett å få tak i Pofiber da, de har det på de fleste helsekostbutikker.

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 03-08-12, 14:43   #24
teleslynga
Medlem
 
teleslynga sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 395
teleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snill

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Ok, takk, da får jeg sikkert tak i det.

__________________
Min 2012-journal
teleslynga er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ordentlig mat! Svar med sitat
Gammel 06-08-12, 00:09   #25
teleslynga
Medlem
 
teleslynga sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 395
teleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snillteleslynga er virkelig snill

Sv: Shailenes rundstykker (glutenfri, 1,5 kh per stykk) *med bilde*

Hm, mine ble heeelt flate. Men smaken er god. Mener jeg gjorde akkurat som oppskriften sa...

__________________
Min 2012-journal
teleslynga er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ordentlig mat! Svar med sitat
Svar

Emneord
baguetter, hamburgerbrød, lavkarborundstykker, rundstykker


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Shailenes brownies (1,7 kh per bit) *med bilde* shailene Kake/dessert og snacks 18 15-03-13 13:06
Shailenes boller *med bilde* shailene Bakst 35 31-10-12 21:01
Shailenes tomatsuppe (1,7 kh per 100 g) shailene Middag 0 30-05-12 01:32
Kjeks med sesamfrø og havsalt, 0,5 kh pr stykk (bilde) Josefa Kake/dessert og snacks 6 03-06-11 10:49
Rundstykker (med bilde) Bubbi Oppskrifter 15 06-01-11 16:32


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:17.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no