Sjokoladekake med soyaprotein?!

Daizy · 20-05-05, 19:05

*stolt* *bakemester*

Hvor mye kakao brukte du Iset?

dingpot · 21-05-05, 20:54

FYTTI KATTA!!!!!!

Denne var jo bare KNALLGOD!!!!!! Smaker akkurat som brownie, men konsistensen var sånn mellom sjokoladepudding og vanlig sjokoladekake! Brukte bourbon vanilje (ca 1ts)istedenfor essens. Jeg stekte den ikke for mye (husker ikke hvor lenge) slik at den skulle være saftig, og det BLE den! Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Og kakao? Jeg brukte nesten hele mengden som står i oppskriften, men jeg liker den fyldige sjokoladesmaken. Brukte kanskje tre fire gram mindre,

TUSEN TAKK PRINCESSME!

***Nille*** · 21-05-05, 21:02

Opprinnelig lagt inn av dingpot

Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp.

Oppskrift ??

Iset · 21-05-05, 21:14

Opprinnelig lagt inn av PrincessMe

Hvor mye kakao brukte du Iset?

Jeg brukte ca 25-30 gram kakao.

luringen · 21-05-05, 21:41

kult! Da skal jeg lage denne i morra...jummi!

Men denne fedons franske da?? Oppskrift??

Og jeg syns fedons ostekake var god og jeg...smaken er som baken ja!

Iset · 21-05-05, 22:23

Opprinnelig lagt inn av luringen

kult! Da skal jeg lage denne i morra...jummi!

Men denne fedons franske da?? Oppskrift??

Fransk sjokoladekake

5 egg - skilte
125 fruktose
2 ts vaniljesukker
250g mørk sjokolade (minst 70 % kakao)
150g smør

Glasur:
100g mørk sjokolase
1 dl kremfløte

Kle en 23cm rund kakeform med bakepapir i bunnen. Smør resten av formen (formfett)
Smelt smør og sjokolade over vannbad. Avkjøles.
Skill eggene. Visp eggedosis av plommene, halvparten av sukkeret og vaniljesukkeret.
Visp marengs av hvitene og resten av sukkeret.
Bland eggedosis og sjokolade. Vend inn marengsen, og ha i formen.
Stekes 160 grader i 50-60 min.
Når kaken er avkjølt presser du ned det sprø laget på toppen. Ha over glasuren.

Denne er helt fantastisk!! Jeg har laget den mange ganger.

dingpot · 21-05-05, 22:33

Opprinnelig lagt inn av Nille

Oppskrift ??

Uff ja... meg og oppskrifter da... jeg lager det meste på slump med mindre jeg SKAL følge en ny oppskrift. Tror jeg brukte omtrent like mye smør som sjokolade, og dobbelt så mye fløte som smør! Hihi! Tog du an? *ler* Det er oppskrift på ganache ved meksikansk sjokoladekake. Vet ikke om denne blir tynnere enn den jeg laget. Jeg blanda egentlig bare til det virka passe tykt (grøtaktig), og smaken var fin.

Du kan jo prøve ganachen til mexikansk sjokoladekake:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5258

dingpot · 21-05-05, 22:36

Opprinnelig lagt inn av Iset

Jeg brukte ca 25-30 gram kakao.

jeg også. Som sagt: jeg liker den fyldige smaken av kakao!

Daizy · 22-05-05, 09:30

Opprinnelig lagt inn av dingpot

FYTTI KATTA!!!!!!

Denne var jo bare KNALLGOD!!!!!! Smaker akkurat som brownie, men konsistensen var sånn mellom sjokoladepudding og vanlig sjokoladekake! Brukte bourbon vanilje (ca 1ts)istedenfor essens. Jeg stekte den ikke for mye (husker ikke hvor lenge) slik at den skulle være saftig, og det BLE den! Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Og kakao? Jeg brukte nesten hele mengden som står i oppskriften, men jeg liker den fyldige sjokoladesmaken. Brukte kanskje tre fire gram mindre,

TUSEN TAKK PRINCESSME!

Your welcome Dingpot

dingpot · 22-05-05, 09:35

Forresten! Ser nå at jeg brukte mye mindre bakepulver enn det som står i oppskrifta. Målte ts istedenfor ss, så jeg brukte ca 1 ts. Kanskje derfor det ble så brownie aktig? Hell i uhell!

Daizy · 22-05-05, 09:37

Ja sikkert for min hevet seg ganske mye Hvilken type søtningsmiddel brukte dere Dingpot og Iset?

dingpot · 22-05-05, 10:03

jeg brukte natreen pulver, samme mengde som i oppskrifta, og det var helt passe! Det virka så himla mye da jeg målte det opp, men det måtte nesten være såpass.

Daizy · 22-05-05, 13:02

Ja, det måtte det. Men jeg har en ide om at hvis man bruker splenda så blir den bedre... Natreen er litt søt-bitter på en rar måte... Men dyrbar splenda da...

Iset · 22-05-05, 14:25

Jeg brukte splenda. Har 3 pakker i skapet, 300 porsjonsposer.

Dagros · 22-05-05, 16:08

Opprinnelig lagt inn av Iset

Jeg brukte splenda. Har 3 pakker i skapet, 300 porsjonsposer.

Dette høres godt ut. Hvor får man tak i Splenda og hva koster det?

Iset · 22-05-05, 16:10

Opprinnelig lagt inn av Dagros

Dette høres godt ut. Hvor får man tak i Splenda og hva koster det?

Ikke i Norge, jeg kjøpte det på Atkins.com (shop), men de selger det ikke lenger, så jeg aner ikke...

Dagros · 22-05-05, 16:16

Hvor finner jeg oppskriften på ostekaken din, Iset?

Hvor mange karber er det i sjokoladekakene?

Daizy · 22-05-05, 16:17

Man får tak i Splenda i England iallefall
Sjokokaka mi er ca 10 kh, men det kommer an på hvor mye kh det er i soyaprotein og kakaoen din

Dagros · 22-05-05, 16:19

Opprinnelig lagt inn av PrincessMe

Man får tak i Splenda i England iallefall
Sjokokaka mi er ca 10 kh, men det kommer an på hvor mye kh det er i soyaprotein og kakaoen din

Takk . Forresten... dårlig gjort å få meg så kakesugen her jeg sitter .

Daizy · 22-05-05, 16:20

Nena · 22-05-05, 16:24

.. men de selger Splenda i matbutikker i England - så dersom du kjenner noen som bor der kan de kanskje sende til deg? Mannen min kom nettopp hjem fra England med en boks granulert Splenda - vi skal til England på sommerferie, og da skal jeg sørge for å kjøpe en del, for det smaker mye bedre enn annet kunstig søtstoff . Merkelig at ingen norske importører har funnet på å ta inn dette! Samme med sukkerfrie Da Vinci-siruper - har ingen problemer med å få fatt i de med sukker (brukes ofte på kaffebarer), mens man må kjøpe de sukkerfrie fra utlandet- og det blir dyrt siden glassflasker veier MYE! Får håpe at noen av importørene hiver seg på lavkarbo-bølgen etter hvert ...

Iset · 23-05-05, 02:09

Opprinnelig lagt inn av Dagros

Hvor finner jeg oppskriften på ostekaken din, Iset?

http://forum.lavkarbo.no/showthread....light=ostekake

PS: sitrongeleen er visst tatt ut av produksjon ( ) så bruk Confecta LIME-gele istedet. Nydelig.

Dagros · 23-05-05, 11:20

Takk, skal se om det ikke blir ostekake snart da .

Dagros · 23-05-05, 14:17

Er det flytende Natreen som brukes i sjokoladekaken? Jeg har bare strø-Natreen. Kan jeg bruke det evt. mengde?

dingpot · 23-05-05, 17:41

Jeg brukte ihvertfall strø natreen. 3 dl flytende natreen måtte bare blitt kvalmende søtt!!!!!!

20-05-05, 19:05	#26
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	stolt bakemester Hvor mye kakao brukte du Iset? __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

21-05-05, 20:54	#27
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	FYTTI KATTA!!!!!! Denne var jo bare KNALLGOD!!!!!! Smaker akkurat som brownie, men konsistensen var sånn mellom sjokoladepudding og vanlig sjokoladekake! Brukte bourbon vanilje (ca 1ts)istedenfor essens. Jeg stekte den ikke for mye (husker ikke hvor lenge) slik at den skulle være saftig, og det BLE den! Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Og kakao? Jeg brukte nesten hele mengden som står i oppskriften, men jeg liker den fyldige sjokoladesmaken. Brukte kanskje tre fire gram mindre, TUSEN TAKK PRINCESSME! __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

21-05-05, 21:02	#28
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Opprinnelig lagt inn av dingpot Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Oppskrift ?? __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

21-05-05, 21:14	#29
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Opprinnelig lagt inn av PrincessMe Hvor mye kakao brukte du Iset? Jeg brukte ca 25-30 gram kakao. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

21-05-05, 21:41	#30
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 56 Innlegg: 2.399	kult! Da skal jeg lage denne i morra...jummi! Men denne fedons franske da?? Oppskrift?? Og jeg syns fedons ostekake var god og jeg...smaken er som baken ja! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

21-05-05, 22:23	#31
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Opprinnelig lagt inn av luringen kult! Da skal jeg lage denne i morra...jummi! Men denne fedons franske da?? Oppskrift?? Fransk sjokoladekake 5 egg - skilte 125 fruktose 2 ts vaniljesukker 250g mørk sjokolade (minst 70 % kakao) 150g smør Glasur: 100g mørk sjokolase 1 dl kremfløte Kle en 23cm rund kakeform med bakepapir i bunnen. Smør resten av formen (formfett) Smelt smør og sjokolade over vannbad. Avkjøles. Skill eggene. Visp eggedosis av plommene, halvparten av sukkeret og vaniljesukkeret. Visp marengs av hvitene og resten av sukkeret. Bland eggedosis og sjokolade. Vend inn marengsen, og ha i formen. Stekes 160 grader i 50-60 min. Når kaken er avkjølt presser du ned det sprø laget på toppen. Ha over glasuren. Denne er helt fantastisk!! Jeg har laget den mange ganger. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

21-05-05, 22:33	#32
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	Opprinnelig lagt inn av Nille Oppskrift ?? Uff ja... meg og oppskrifter da... jeg lager det meste på slump med mindre jeg SKAL følge en ny oppskrift. Tror jeg brukte omtrent like mye smør som sjokolade, og dobbelt så mye fløte som smør! Hihi! Tog du an? ler Det er oppskrift på ganache ved meksikansk sjokoladekake. Vet ikke om denne blir tynnere enn den jeg laget. Jeg blanda egentlig bare til det virka passe tykt (grøtaktig), og smaken var fin. Du kan jo prøve ganachen til mexikansk sjokoladekake: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5258 __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

21-05-05, 22:36	#33
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	Opprinnelig lagt inn av Iset Jeg brukte ca 25-30 gram kakao. jeg også. Som sagt: jeg liker den fyldige smaken av kakao! __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

22-05-05, 09:30	#34
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	Opprinnelig lagt inn av dingpot FYTTI KATTA!!!!!! Denne var jo bare KNALLGOD!!!!!! Smaker akkurat som brownie, men konsistensen var sånn mellom sjokoladepudding og vanlig sjokoladekake! Brukte bourbon vanilje (ca 1ts)istedenfor essens. Jeg stekte den ikke for mye (husker ikke hvor lenge) slik at den skulle være saftig, og det BLE den! Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Og kakao? Jeg brukte nesten hele mengden som står i oppskriften, men jeg liker den fyldige sjokoladesmaken. Brukte kanskje tre fire gram mindre, TUSEN TAKK PRINCESSME! Your welcome Dingpot __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

22-05-05, 09:35	#35
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	Forresten! Ser nå at jeg brukte mye mindre bakepulver enn det som står i oppskrifta. Målte ts istedenfor ss, så jeg brukte ca 1 ts. Kanskje derfor det ble så brownie aktig? Hell i uhell! __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

22-05-05, 09:37	#36
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	Ja sikkert for min hevet seg ganske mye Hvilken type søtningsmiddel brukte dere Dingpot og Iset? __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

22-05-05, 10:03	#37
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	jeg brukte natreen pulver, samme mengde som i oppskrifta, og det var helt passe! Det virka så himla mye da jeg målte det opp, men det måtte nesten være såpass. __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

22-05-05, 13:02	#38
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	Ja, det måtte det. Men jeg har en ide om at hvis man bruker splenda så blir den bedre... Natreen er litt søt-bitter på en rar måte... Men dyrbar splenda da... __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

22-05-05, 14:25	#39
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Jeg brukte splenda. Har 3 pakker i skapet, 300 porsjonsposer. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

22-05-05, 16:08	#40
Dagros Juniormedlem Medlem siden: May 2005 Innlegg: 34	Opprinnelig lagt inn av Iset Jeg brukte splenda. Har 3 pakker i skapet, 300 porsjonsposer. Dette høres godt ut. Hvor får man tak i Splenda og hva koster det? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

22-05-05, 16:10	#41
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Opprinnelig lagt inn av Dagros Dette høres godt ut. Hvor får man tak i Splenda og hva koster det? Ikke i Norge, jeg kjøpte det på Atkins.com (shop), men de selger det ikke lenger, så jeg aner ikke... __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

22-05-05, 16:16	#42
Dagros Juniormedlem Medlem siden: May 2005 Innlegg: 34	Hvor finner jeg oppskriften på ostekaken din, Iset? Hvor mange karber er det i sjokoladekakene? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

22-05-05, 16:17	#43
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	Man får tak i Splenda i England iallefall Sjokokaka mi er ca 10 kh, men det kommer an på hvor mye kh det er i soyaprotein og kakaoen din __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

22-05-05, 16:19	#44
Dagros Juniormedlem Medlem siden: May 2005 Innlegg: 34	Opprinnelig lagt inn av PrincessMe Man får tak i Splenda i England iallefall Sjokokaka mi er ca 10 kh, men det kommer an på hvor mye kh det er i soyaprotein og kakaoen din Takk . Forresten... dårlig gjort å få meg så kakesugen her jeg sitter . __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

22-05-05, 16:20	#45
Daizy Seniormedlem Medlem siden: Nov 2004 Alder: 46 Innlegg: 3.162	: __________________ 17/11 = 30 kg lost = Jeg er i mål!!! ~3-5 kg "ønskekilo" igjen~
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo à la Atkins

22-05-05, 16:24	#46
Nena Seniormedlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: Nordpå Innlegg: 2.451	Det hjelper vel kanskje ikke så mye.. .. men de selger Splenda i matbutikker i England - så dersom du kjenner noen som bor der kan de kanskje sende til deg? Mannen min kom nettopp hjem fra England med en boks granulert Splenda - vi skal til England på sommerferie, og da skal jeg sørge for å kjøpe en del, for det smaker mye bedre enn annet kunstig søtstoff . Merkelig at ingen norske importører har funnet på å ta inn dette! Samme med sukkerfrie Da Vinci-siruper - har ingen problemer med å få fatt i de med sukker (brukes ofte på kaffebarer), mens man må kjøpe de sukkerfrie fra utlandet- og det blir dyrt siden glassflasker veier MYE! Får håpe at noen av importørene hiver seg på lavkarbo-bølgen etter hvert ... __________________ ~ Nothing happens until you decide ~ Nena
	Min kostholdsfilosofi: Nena inspirert av Skaldeman, Lutz, OE...

23-05-05, 02:09	#47
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Opprinnelig lagt inn av Dagros Hvor finner jeg oppskriften på ostekaken din, Iset? http://forum.lavkarbo.no/showthread....light=ostekake PS: sitrongeleen er visst tatt ut av produksjon ( ) så bruk Confecta LIME-gele istedet. Nydelig. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

23-05-05, 11:20	#48
Dagros Juniormedlem Medlem siden: May 2005 Innlegg: 34	Takk, skal se om det ikke blir ostekake snart da . __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

23-05-05, 14:17	#49
Dagros Juniormedlem Medlem siden: May 2005 Innlegg: 34	Er det flytende Natreen som brukes i sjokoladekaken? Jeg har bare strø-Natreen. Kan jeg bruke det evt. mengde? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

23-05-05, 17:41	#50
dingpot Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Rogaland Innlegg: 542	Jeg brukte ihvertfall strø natreen. 3 dl flytende natreen måtte bare blitt kvalmende søtt!!!!!! __________________ Hilsen DingPot - Alveprinsessen Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste "Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
	Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo

Sjokoladekake med soyaprotein?!

Det hjelper vel kanskje ikke så mye..

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kaare Norum IGJEN!	MHM	Lavkarbo generelt	36	13-01-12 13:28
Må jeg kjøpe boka / Spørsmål om induksjon	Nille	Induksjonen	6	16-01-05 22:23
En liten själ talar med Gud	Fedonisten	Livets lyse side	1	05-05-04 19:57