Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Lunsj

spinat og avocadosalat med scampi

Lunsj Har du gode tips til lunsjretter på lavkarbokosthold? Gode erstatninger til den tradisjonelle matpakken? Vi er mange som svært gjerne tar i mot tips.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 18-04-09, 10:16   #1
trillian78
Seniormedlem
 
trillian78 sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Oslo
Alder: 45
Innlegg: 1.175
trillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt avtrillian78 har veldig mye å være stolt av

spinat og avocadosalat med scampi

Til en person:

- Scampi - en passe håndfull
- ferske spinatblader
- avocado, minst en halv
- vårløk, en stilk
- gresskarkjerner, en liten neve
- en halv lime
- en klunk sesamolje
- salt og pepper

Marinade til scampiene (valgfritt):
- sesamolje
- limesaft
- hakket chili
- hakket hvitløk
- evt fersk hakket ingefær

Skrell scampiene og legg dem i marinaden. La dem marinere i hvertfall et par timer. (Du trenger ikke gjøre dette, men jeg syns scampiene blir litt smakløse hvis de ikke marinerer først, så denne marinaden bruker jeg stort sett alltid i en eller annen form uansett hva jeg bruker scampiene til. På den annen side setter dressingen av sesamolje og limesaft såpass mye smak på denne salaten at det kanskje er overflødig med marineringa?)

Hell marinaden av scampiene. Stek scampiene lett. De skal bli akkurat så vidt gjennomstekte. Hvis de steker for lenge blir de bare seige og kjipe.

Lag en salat av ferske spinatblader, rikelig med avocado og hakka vårløk. Lag salatblandingen ferdig rett på tallerkenen.

Legg scampiene oppå salaten.

Ha litt nykvernet pepper og salt over salaten og scampiene.

Skvis limesaft over.
Dynk med litt sesamolje (viktig at det er sesamolje! Setter en deilig nøttete smak)

Strø gresskarkjerner over salaten.

Nam!

Funker også fint hvis du bytter ut scampiene med ferske reker eller røklaks. Da bør du i såfall hope over marinaden.

__________________
¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸ ><((((º>
trillian78 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Svar

Emneord
avocado, lunsj, scampi, spinat


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Scampi/tigerreker hanne42 Spørsmål og svar 7 22-01-09 22:59
Scampi ...? Thalen Middag 3 22-01-09 22:34
Scampi ...? Thalen Ketolysekuren 0 20-01-09 13:22
Scampi m/blomkålmos Dilly Middag 0 30-01-08 16:35
Avocadosalat Iset Lunsj 2 06-05-04 14:01


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:13.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no