Koriandermarinert kylling

Kan jo foreslå denne, og ikke bare kose meg med dere andres oppskrifter.

1/2 dl olje
4 ss finhakket, frisk koriander
Saften av en lime eller
1 ss sitronsaft

Hell blandingen over kylling eller kalkun- og la det gjerne ligge over natten.

Ikke komplisert, men godt.

Og siden det var så enkelt legger jeg ved en oppskrift til på en sommerolje hvis det frister mer.

5 dl mild olivenolje
Saften av en sitron og en lime
2 små røde chillipeppere
2 hvitløksbåter
4-5 stilker timian

Blandingen blir bare bedre hvis den oppbevares på en flaske.

Sånn. Da har jeg i hvert fall lagt inn et forslag.

[Melusine]

Høres veldig fristende ut, og fint at du legger inn forslag. Nå kan jeg kose meg med denne
Men er dette til kylling i biter som så stekes i stekepanne?

[lille_trille]

Yummi. Hvor lenge holder den sommeroljen seg i kjøleskapet?

Jeg hadde kyllingfilet som jeg hadde skåret i biter, men skulle tro det blir godt med hel kyllingfilet også.

Jeg vet faktisk ikke hvor lenge den holder seg, for jeg lagde den og tok den med som en liten vertinnegave til en venninne, og der gikk det visst endel av den allerede kvelden etter da hun hadde "restelag" med noen venninner...

[lille_trille]

Åkay. Bruker man en god olje, så holder den seg nok en stund. Kan lage myyye

[Melusine]

Ja, kylling i biter høres veldig godt ut sammen med disse olje-marinadene