Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Gerds ostekake

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 11-05-10, 19:30   #276
aliasdictus
Medlem
 
aliasdictus sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2010
Hvor: Bergen
Alder: 40
Innlegg: 206
aliasdictus er en juvelaliasdictus er en juvelaliasdictus er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Mitt første forsøk på kaken endte med stor suksess! Jeg brukte fun light bringebær, ca 5dl saft (ferdigblandet) pluss gelatinplater i fyllet. I tillegg hadde jeg knuste frosne bringebær i fyllet, det gjorde seg. Jeg er også litt overrasket over hvor god bunnen faktisk er Jeg lagde også et lite gelelokk, veldig delikat!

Ungene elsket kaken, og siden det "bare" er aspartam som er fyfy i kaken, så føles det litt mer ok å si greit når de ber om mer. Hvis alternativet er sjokolade på en lørdag er jeg ikke tvil.

For de av dere som prøver å pynte med bær og frukt, så er det en typisk erfaring fra tidligere ostekaker at sitrusfrukter "smelter" geleen man bruker som lokk. Gjelder i hvert fall appelsin og kiwi. Et godt tips er å bruke fysalis, del de i to og legg de på fyllet med "frøsiden" opp før det stivner. Blåbær fungerer også utmerket. Har ikke prøvd bringebær.

Gerd, du er herved genierklært! Tenk så mye glede og god ernæring du har spredd med kaken din! Og tenk så mange du har reddet fra å sprekke i opplegget sitt!

__________________
Never doubt that a small group of thoughtful, committed citizens can change the world. Indeed, it is the only thing that ever has. (M.Mead)
aliasdictus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf - Svar med sitat
Gammel 11-05-10, 19:42   #277
Sissi
Medlem
 
Sissi sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 82
Sissi er ny på veien

Sv: Gerds ostekake

Nå har vi smakt sjokolade kaken!!

Var kjempe god, men litt for stærk, siden jeg hadde litt mye kaffe, og synes også det var litt gor mye bunn, men skal absolutt lage den igjen...

Blir både sjokolade kake å ostekake på 17 mai!

Hilsen Meg

Sissi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-05-10, 21:03   #278
Sissi
Medlem
 
Sissi sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 82
Sissi er ny på veien

Sv: Gerds ostekake

Bilde av oste kaken

Vedlagte bilder
Filtype: jpg IMG_3098.JPG (109,0 KB, 58 visninger)
Sissi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 14:32   #279
sumabless
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 40
Innlegg: 10
sumabless er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Hei..

Jeg har kun philadelfia ost og vanlig rømme.
Går det bra?
Jeg får gjester i morgen og butikene er jo stengt i dag.

sumabless er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 14:46   #280
vaskeklut
Seniormedlem
 
vaskeklut sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 3.402
vaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av sumabless, her.

Hei..

Jeg har kun philadelfia ost og vanlig rømme.
Går det bra?
Jeg får gjester i morgen og butikene er jo stengt i dag.

Ikke fløte? Tja, det kan gå det. Du får prøve, og blir det ikke bra, nei da blir det ikke bra

__________________


vaskeklutpaleoblogg
vaskeklut er avlogget   Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 14:47   #281
vaskeklut
Seniormedlem
 
vaskeklut sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 3.402
vaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av aliasdictus, her.



For de av dere som prøver å pynte med bær og frukt, så er det en typisk erfaring fra tidligere ostekaker at sitrusfrukter "smelter" geleen man bruker som lokk. Gjelder i hvert fall appelsin og kiwi. Et godt tips er å bruke fysalis, del de i to og legg de på fyllet med "frøsiden" opp før det stivner. Blåbær fungerer også utmerket. Har ikke prøvd bringebær.

Dette gjelder ingefær og ananas også!

__________________


vaskeklutpaleoblogg
vaskeklut er avlogget   Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 17:31   #282
sumabless
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 40
Innlegg: 10
sumabless er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

Ikke fløte? Tja, det kan gå det. Du får prøve, og blir det ikke bra, nei da blir det ikke bra

Joda,har fløte og resten til kaka.

Men ikke seterrømmen, har vanlig rømme.
Ikke tine kremost, har philidelfiaost.

sumabless er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 17:49   #283
vaskeklut
Seniormedlem
 
vaskeklut sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 3.402
vaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av sumabless, her.

Joda,har fløte og resten til kaka.

Men ikke seterrømmen, har vanlig rømme.
Ikke tine kremost, har philidelfiaost.

det går så fint så! jeg brukte det da jeg lagde høykarboostekake sist gang den smakte iallefall bra den

__________________


vaskeklutpaleoblogg
vaskeklut er avlogget   Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo Svar med sitat
Gammel 13-05-10, 19:42   #284
sumabless
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 40
Innlegg: 10
sumabless er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Takk,takk. Da går jeg i gang med bakingen

sumabless er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 14:32   #285
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 42
Innlegg: 16.045
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av sumabless, her.

Men ikke seterrømmen, har vanlig rømme.

*Host* Nå er det vel seterrømme som er vanlig rømme, det andre er LETT-rømme, og det bruker vi jo ikke på lavkarbo...

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 14:43   #286
nellie
Seniormedlem
 
nellie sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 33
Innlegg: 14.496
nellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

*Host* Nå er det vel seterrømme som er vanlig rømme, det andre er LETT-rømme, og det bruker vi jo ikke på lavkarbo...

*Kremt* På noen lavkarbokurer bruker man kanskje ikke lett-rømme, men på andre så går det helt fint

__________________
nellie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 14:57   #287
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 42
Innlegg: 16.045
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

*Kremt* På noen lavkarbokurer bruker man kanskje ikke lett-rømme, men på andre så går det helt fint

Regner med det er Fedon du tenker på, da skal man vel helst velge Kesam. Dessuten har spørsmålstilleren Ketolyse i filosofi-feltet

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 15:07   #288
nellie
Seniormedlem
 
nellie sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 33
Innlegg: 14.496
nellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Regner med det er Fedon du tenker på, da skal man vel helst velge Kesam. Dessuten har spørsmålstilleren Ketolyse i filosofi-feltet

Er litt viktig her inne på forumet som har gått fra lavkarbo.no til ketolyse.no å presisere litt, innimellom, at det ikke bare er ketolyse reglene som er lavkarbo, serru

Og det du sa, var vel at sånt spiser vi ikke på LAVKARBO?

__________________
nellie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 15:21   #289
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 42
Innlegg: 16.045
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Og det du sa, var vel at sånt spiser vi ikke på LAVKARBO?

Ja, fordi vi helst ikke bruker lettprodukter på lavkarbo, uansett filosofi. Jeg har fulgt Fedon i mange år før jeg gikk over til ketolyse, så jeg prøver å gi råd utfra en generell lavkarbo-tankegang. Og som sagt er det at LETT-produkter ikke hører hjemme der så lenge det fines renere og bedre alternativer.

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 20:26   #290
Sisteinnsats
Medlem
 
Sisteinnsats sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 249
Sisteinnsats er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Jeg grovhakka mandlene, for viss det bare er mel, tror jeg det blir veldig kompakt. Dessuten er det godt med litt tyggemotstand

Spørsmål fra en veldig uerfaren baker som skal lage denne i morgen:

Hakker du mandlene med kniv? Eller kan man bruke stavmikseren til å hakke dem?

__________________


Sisteinnsats er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 20:32   #291
Jabba
Seniormedlem
 
Jabba sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.338
Jabba er et fyrlysJabba er et fyrlysJabba er et fyrlysJabba er et fyrlysJabba er et fyrlys

Sv: Gerds ostekake

Du kan hakke mandler med stavmikser, det har iallefall jeg gjort med stort hell....

__________________
<A href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wqoHp4L/" target=_blank>

Jabba er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 15-05-10, 22:22   #292
Live77
Juniormedlem
 
Live77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Nes i Akershus
Innlegg: 46
Live77 er på en erverdig vei
Exclamation

Sv: Gerds ostekake

Hvordan blir målene med gelatinplater og Fun Light saft ?
Hvor mye saft?
Hvor mye vann?
Hvor mange gelatinplater?

Mulig det står et sted i tråden her, men skal til å lage kaka snart, så håper på kjapt svar :-)

__________________


Live77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-05-10, 01:41   #293
vaskeklut
Seniormedlem
 
vaskeklut sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 3.402
vaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Live77, her.

Hvordan blir målene med gelatinplater og Fun Light saft ?
Hvor mye saft?
Hvor mye vann?
Hvor mange gelatinplater?

Mulig det står et sted i tråden her, men skal til å lage kaka snart, så håper på kjapt svar :-)

Jeg brukte 4dl sterk saft (bland etter smak) og 7 gelatinplater Jeg opplevde at røra ble veldig flytende, så om forma di ikke er pottetett så anbefaler jeg å la røra stå i kjøleskapet en stund til den tykner litt før du heller den i forma

__________________


vaskeklutpaleoblogg
vaskeklut er avlogget   Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo Svar med sitat
Gammel 16-05-10, 10:10   #294
Sisteinnsats
Medlem
 
Sisteinnsats sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 249
Sisteinnsats er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Du kan hakke mandler med stavmikser, det har iallefall jeg gjort med stort hell....

Tak, da prøver jeg det!

__________________


Sisteinnsats er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 16-05-10, 11:40   #295
Live77
Juniormedlem
 
Live77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Nes i Akershus
Innlegg: 46
Live77 er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

Jeg brukte 4dl sterk saft (bland etter smak) og 7 gelatinplater Jeg opplevde at røra ble veldig flytende, så om forma di ikke er pottetett så anbefaler jeg å la røra stå i kjøleskapet en stund til den tykner litt før du heller den i forma

Jeg brukte ikke mer enn kanskje 3,5 dl saft, men syntes absolutt ikke den ble søt nok, så måtte spe på med litt Splenda. Men er det kun saften som gjør at kaken blir søt? For synes det smaker mest ost/rømme egentlig. Kunne ikke latt være å ha i Splenda tror jeg (men nå er jo jeg veldig glad i søtt da)..

__________________


Live77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-05-10, 14:20   #296
vaskeklut
Seniormedlem
 
vaskeklut sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 3.402
vaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastiskvaskeklut er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Live77, her.

Jeg brukte ikke mer enn kanskje 3,5 dl saft, men syntes absolutt ikke den ble søt nok, så måtte spe på med litt Splenda. Men er det kun saften som gjør at kaken blir søt? For synes det smaker mest ost/rømme egentlig. Kunne ikke latt være å ha i Splenda tror jeg (men nå er jo jeg veldig glad i søtt da)..

jeg hadde bare saft ja men jeg hadde 4 dl ganske sterk saft..

__________________


vaskeklutpaleoblogg
vaskeklut er avlogget   Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo Svar med sitat
Gammel 16-05-10, 17:46   #297
Seba-stina
Medlem
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 37
Innlegg: 205
Seba-stina er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

hjep - jeg har bare gelatinpulver - det funker eller??

__________________
DElmål 1 - 7kg til 1.juli 2013.
Delmål 2 - totalt 17kg til 1.januar 2014.
Delmål 3 - totalt 30kg til 1.januar 2015.
Seba-stina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, er ikke på tellingen for tiden. Svar med sitat
Gammel 17-05-10, 20:37   #298
Sisteinnsats
Medlem
 
Sisteinnsats sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 249
Sisteinnsats er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Vi laget denne i går og hadde den i 17. mai-feiring i dag

Det ble med Heistad jordbærgelé både i fyllet og som lokk med friske jordbær under, og det ble kjempegodt!

Alle likte veldig godt mandelbunnen. Litt å tygge i, og ikke så søt som når man bruker søte kjeks. Og som nevnt over her: fyllet er jo mer enn søtt nok!

Neste gang skal jeg lage den uten gelélokk, og med Cloettas ananasgelé i fyllet.

__________________


Sisteinnsats er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 18-05-10, 14:12   #299
Sissi
Medlem
 
Sissi sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 82
Sissi er ny på veien

Sv: Gerds ostekake

Vil bare si at jeg lagde denne igjen til 17 mai.
Glemte å kjøpe seterrømme så måtte bruke lett rømme

Ble allt for flytende
Var synd for jeg ville jo at alle skulle like lavkarbo kaka mi

Men, men.. Var jo døds god første gangen

Sissi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 19-05-10, 09:39   #300
Gracella
Seniormedlem
 
Gracella sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.869
Gracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt av

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Du kan hakke mandler med stavmikser, det har iallefall jeg gjort med stort hell....

Det kan være lurt å tre en plastpose over bollen man skal hakke mandlene i og lage et lite hull i posen hvor man trer stavmikseren gjennom.
Mandler (og nøtter og baconcrisp) har en tendens til å spre seg ut over hele kjøkkenet når man minst venter det...

__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson

Gracella
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
Gracella er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold Svar med sitat
Svar

Emneord
kake, ostekake


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Gerds Wok Gerd Middag 5 20-08-10 18:33
Gerds tunfisksalat Gerd Lunsj 4 11-05-10 20:07
Hjelp, ang. gelè i Gerds ostekake StegforSteg Spørsmål om matvarer og oppskrifter 8 13-02-10 10:05


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:19.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no