Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Frokost og kveldsmat

Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Frokost og kveldsmat Forum for å dele gode tips og oppskrifter til frokost og kveldsmat på de ulike lavkarbokosthold.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 02-08-09, 21:25   #1
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Jeg har denne oppskriften:
Ostemuffins
3 ts. bakepulver
200 gr. revet ost
4 egg
1 beger (3 dl) rømme
salt, paprikapulver, oregano etc.

Små pølsebiter, paprika, løk etc. blandes i deigen.
------------------------------------------------------------
MEN, jeg orker ikke rømme, det er pjuk. Jeg har bakt disse før men huske rikke hva jeg brukte istedet for rømme... kesam ? CC ? arg. Jeg bruker forøvrig ikke bakepulver i de. (og skinke istedet for pølse)

HJELP, tenkte å bake i morgen, har nemlig en 3 åring som nesten ikke spiser noe for tiden samt to store barn som spiser alt for mye karbo (= brød)

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 02-08-09, 22:02   #2
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 38
Innlegg: 10.032
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Men kjenner du rømmesmaken i disse da? Jeg takler ikke kesam, det er noe av det verste jeg vet, men jeg baker noen matmuffins med kesam (ikke lavkarbo) som er knallgode, kjenner jo ikke kesamen.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 02-08-09, 23:03   #3
Yonah
Seniormedlem
 
Yonah sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Alder: 37
Innlegg: 9.564
Yonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Rømme er jo bare surna fløte, og rømme blir jo like fl*tende som fløte ved oppvarming, så du kan garantert bruke fløte. Kesam er ost og et helt annet produkt. Ellers smaker det ikke rømme av ostemuffins i det hele tatt.

__________________



Min journal
Yonah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF 20-30g karbo Svar med sitat
Gammel 02-08-09, 23:07   #4
Dante
Medlem
 
Dante sin avatar
 
Medlem siden: May 2006
Innlegg: 277
Dante har en fantastisk aura rundt segDante har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Kan du sette på steketid? og grader

Dante er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedon Svar med sitat
Gammel 03-08-09, 01:21   #5
Tutte
Medlem
 
Tutte sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Rogaland
Alder: 35
Innlegg: 420
Tutte er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Denne oppskriften kommer jeg over en annen plass for lenge siden, men har jo helt glemt den ut ! Hørres veldig godt ut, så disse må prøves snarest

__________________


Tutte er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 03-08-09, 07:23   #6
Tone-G
Seniormedlem
 
Tone-G sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Porsgrunn
Alder: 46
Innlegg: 6.929
Tone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Bruk creme fresh

__________________
Ilavkarbo
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160


Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
Tone-G er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :) Svar med sitat
Gammel 04-08-09, 11:49   #7
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Amariel, her.

Bruk creme fresh

kanskje det var det jeg brukte sist ja, rømme er det iallefall ikke for det har vi aldri brukt å kjøpe.

Da skal jeg skrive handleliste

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 11-08-09, 22:36   #8
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Da bakte jeg slike natt til lørdag for å ha med på ferie.
Slo godt ann også til 10 åringen som er super kresen !! Blir nok en slager i nistepakka på skolen til høsten.

Brukte følgende i:
egg (tror det ble 8 stk)
creme fresh (ikke veldig mye, men kan sikkert bruke 1/2 boks til 6-8 egg neste gang)
1 boks smårett skinke (lat)
masse revet ost
litt div. krydder

Store muffinsformer og stekte i nesten 30 minutter på 180 grader

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 09:39   #9
tarante
Medlem
 
tarante sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Vestfold
Innlegg: 68
tarante er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Celine: Muffinsene dine står i ovnen hos meg nå (hadde i litt hvitløk også jeg)- gleder meg til å spise

__________________


tarante er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 11:25   #10
Ivory
Seniormedlem
 
Ivory sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Hedmark
Innlegg: 680
Ivory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlys

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Celine, her.

Da bakte jeg slike natt til lørdag for å ha med på ferie.
Slo godt ann også til 10 åringen som er super kresen !! Blir nok en slager i nistepakka på skolen til høsten.

Brukte følgende i:
egg (tror det ble 8 stk)
creme fresh (ikke veldig mye, men kan sikkert bruke 1/2 boks til 6-8 egg neste gang)
1 boks smårett skinke (lat)
masse revet ost
litt div. krydder

Store muffinsformer og stekte i nesten 30 minutter på 180 grader


Ikke bakepulver i disse? Kunne tenkt meg å prøve å lage dem

__________________

Ivory er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 22:53   #11
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Ivory, her.

Ikke bakepulver i disse? Kunne tenkt meg å prøve å lage dem

Nope, brukte ikke bakepulver.

De holder seg leeeenge i kjøleskap også, genialt. (den siste gikk idag her)

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 23:11   #12
Ivory
Seniormedlem
 
Ivory sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Hedmark
Innlegg: 680
Ivory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlysIvory er et fyrlys

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Lagde ostemuffins i dag og hadde oppi:

8 egg
1/2 boks creme fraiche
1 boks bogskinke i terninger
En del vårløk
3 store håndfuller med revet ost
salt
pepper
oregano

Stekte som anbefalt her. Lagde i store muffinsformer, fylte ca halvfulle. Ble til 12 stk. Hevet seg fint store, men toppen falt ned etter at de kom ut av ovnen.

Men de ble kjempegode!!! Skal i alle fall lage mer av disse!

__________________

Ivory er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 23:14   #13
sykavsukker
Medlem
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 134
sykavsukker er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Jeg laget eggemuffins med egg, fløte, litt grønnsaker og picnic kalkunskinke.
Har aldri laget med rømme.

__________________


Hilsen ei som blir syk av sukker uten å ha diabetes
Hjemmeside: http://www.myaloevera.no/trinedahloanes/hjem
sykavsukker er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo -søker den rette Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 23:15   #14
sykavsukker
Medlem
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 134
sykavsukker er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

og krydder selvfølgelig

__________________


Hilsen ei som blir syk av sukker uten å ha diabetes
Hjemmeside: http://www.myaloevera.no/trinedahloanes/hjem
sykavsukker er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo -søker den rette Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 23:46   #15
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Ivory, her.

Lagde ostemuffins i dag og hadde oppi:

8 egg
1/2 boks creme fraiche
1 boks bogskinke i terninger
En del vårløk
3 store håndfuller med revet ost
salt
pepper
oregano

Stekte som anbefalt her. Lagde i store muffinsformer, fylte ca halvfulle. Ble til 12 stk. Hevet seg fint store, men toppen falt ned etter at de kom ut av ovnen.

Men de ble kjempegode!!! Skal i alle fall lage mer av disse!

Ja de faller sammen litt men det gjør liksom ikke noe.
mmmm gleder meg til å ha unnskyldninger for å lage flere slike

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 17-08-09, 20:40   #16
mokki
Medlem
 
Medlem siden: Mar 2006
Innlegg: 335
mokki er ny på veien

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Hadde ikke store former så jeg prøver med små nå.. Problemet var jo bare at røren var så flytende at det rant ut av formene (kantene la seg flat...). Spent på å smake de.

__________________
Les gjerne i min Journal




mokki er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Eurodiet Svar med sitat
Gammel 18-08-09, 19:54   #17
viktoria
Juniormedlem
 
viktoria sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 17
viktoria er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Jeg lagde de i stad, men ble kjempe skuffet. Hadde håpet på ordentlig muffins konistens, men det ble jo bare omelett i muffins form

Eller har jeg gjort noe skrekkelig galt?

__________________


viktoria er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF Svar med sitat
Gammel 19-08-09, 09:45   #18
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 41
Innlegg: 16.040
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av viktoria, her.

Hadde håpet på ordentlig muffins konistens, men det ble jo bare omelett i muffins form

Det er nok fordi det er omeltt i muffinsform...
Muffinskonsistens får du nok ikke så lenge man ikke bruker hvetemel.
Forøvrig er nok Oppsie-rolls mer lik muffins enn disse.

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 19-08-09, 10:40   #19
Celine
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Norge
Innlegg: 83
Celine er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av viktoria, her.

Jeg lagde de i stad, men ble kjempe skuffet. Hadde håpet på ordentlig muffins konistens, men det ble jo bare omelett i muffins form

Eller har jeg gjort noe skrekkelig galt?

Det er omelett i muffinsform ja, sier jo seg selv når du ser røra og hva som er i.
Dette kan også lages i stekepanne som en tykk omelett du bare steker på en side. Juster mengdene i røra etter hvor stor panne du har.

Jeg bruker forøvrig også noen ganger å ha revet ost oppå de når de er stekt ca 10 minutter. Da blir det deilig stekt ost på toppen

Celine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedonish/Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 07-12-09, 11:45   #20
Flittige bie
Juniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Værøy
Alder: 49
Innlegg: 19
Flittige bie er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Jeg bruker av å til å lage eggemuffins som jeg kaller det i silikonformer.
Jeg tar en strimmel med bacon og legger rundt kanten, klekker et egg oppi, stikker bare hull i plommen, kryddrer litt og steker i ovnen nydelig med en salat til.

__________________
Bloggen min



Flittige bie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 09-02-10, 08:30   #21
Tonje85
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2010
Hvor: Oslo
Alder: 32
Innlegg: 149
Tonje85 er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Jeg prøvde disse, men de satt så inmari fast i formen. Noen tips???

Tonje85 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Har ikke helt bestemt meg ennå Svar med sitat
Gammel 09-02-10, 13:36   #22
Yonah
Seniormedlem
 
Yonah sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Alder: 37
Innlegg: 9.564
Yonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Tonje85, her.

Jeg prøvde disse, men de satt så inmari fast i formen. Noen tips???

Ja, hva slags form brukte du da? Kan være lurt å smøre metall og papirformer.

__________________



Min journal
Yonah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF 20-30g karbo Svar med sitat
Gammel 09-02-10, 14:00   #23
Tonje85
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2010
Hvor: Oslo
Alder: 32
Innlegg: 149
Tonje85 er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Brukte noen silikonformer fra tupperwere og papirformer. Gikk greit i silikonformene, men de hang skikkelig fast i papirformene...

Tonje85 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Har ikke helt bestemt meg ennå Svar med sitat
Gammel 09-02-10, 14:16   #24
Yonah
Seniormedlem
 
Yonah sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Alder: 37
Innlegg: 9.564
Yonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastisk

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Tonje85, her.

Brukte noen silikonformer fra tupperwere og papirformer. Gikk greit i silikonformene, men de hang skikkelig fast i papirformene...

Du bør smøre papirformene ja, er det ikke nok fett i røra vil de henge fast.

__________________



Min journal
Yonah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF 20-30g karbo Svar med sitat
Gammel 14-10-12, 11:50   #25
pepita86
Juniormedlem
 
Medlem siden: Sep 2012
Innlegg: 41
pepita86 er på en erverdig vei

Sv: Ostemuffins, trenger hjelp med oppskrift

Disse ble laget i dag av:
4 egg
1 boks creme fraiche
245 g revet norvegia
55 g spekeskinke
50 g chorizo pålegg
og masse krydder (løkpulver, krydderurter, pepper)

Ble 15 muffins i små former. Har de i sånn muffinsbrett så de ikke skal skli sånn utover.

3 av disse blir rett under 500 kcal, så perfekt til en frokost/lunsj for meg som veier en del. Blir nok servert med litt tomat/salat ved siden av.

De ble nydelige Slapp helt reit fra pairformene. Hadde ikke fungert uten muffinsbrettet.

pepita86 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Trenger hjelp ang oppskrift på ziggylapper! moea Oppskrifter 9 01-03-13 13:44
Pølse- og ostemuffins Marianne Frokost og kveldsmat 35 03-12-10 22:29
Sukkerbrød med mandelmel og sukrin? Trenger oppskrift! trollfjord Spørsmål om matvarer og oppskrifter 6 03-05-09 21:45
Trenger oppskrift på salat Evah Oppskrifter 0 19-10-08 17:55
Prinsessebrød, - trenger oppskrift tuttatei Spørsmål om matvarer og oppskrifter 2 07-07-06 22:58


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:59.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no