Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Kostholdsfilosofier > Optimal Ernæring

Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Optimal Ernæring Et kosthold basert på Jan Kwasniewski og Wolfgang Lutz sine anbefalinger. Boka "Bedre uten brød" er skrevet av Wolfgang Lutz.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 18-04-09, 16:07   #1
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Efter en stunds erfaring begynner jeg å få teken på studentlivet og Optimal ernæring. Denne tråden vil oppdateres hvis det kommer inn flere forslag.

Matbudsjettet. Ta èn til to storhandler i uken, slik at du unngår impulskjøp. Vær smart. Store kvanta er stort sett best. Tynnribbe og seifilet er billig. Lever er billig (og næringsrikt). Egg, vårt beste næringsmiddel, er billig (kjøp First Price eller Rema sin 18-pack, eller fra innvandrersjapper). COOP har fløte på 1 L-bokser. Smør og delfiafett er meget billige kalorier, og den enkleste måten å spise dem på er gjennom eggemelk. Kjøp poteter i store sekker. Kjøp billig ris. Kjøttdeig har dårlig proteinkvalitet, men kan kjøpes på tilbud (under 50 kr/kg). Prøv også torsk (50 kr/kg på Rema), ferdig oppskjært i praktiske biter på 100 gram.

Det lønner seg altså å ha en fryser. Kjøp kjøtt på tilbud. Kjøttdeig putter du i fryseposer og kjevler flat. Da tar det lite plass i fryseren og tiner kjapt. Tynnribbe fryser du i små skiver og steker i pannen når du blir sulten. Gammel fløte fryser du i isformer og bruker til sauser. Og husk alltid å ha en stor porsjon hjemmelaget kryddersmør i fryseren.

Det er veldig lett å overspise på dyr mat som fløte og rømme. Sørg derfor for at du porsjonerer (2 dL dagen er rimelig). 6 egg, 2 dL fløte og 150 gram kjøtt er forresten 80 gram protein (en god dagskvote). Du bør også, hvis det er mulig, dra til Sverige. Trondhjemmere kan dra til Storlien for 25 kr og handle kylling/bacon til 47 kr/kg og rømme til 28 kr/L. Når det kommer til grønnsaker og krydder, er innvandrersjapper nesten alltid best og billigst.

Unngå også ferdigsauser. Lær deg for Guds skyld å lage hollandaise til fisk eller egg. Det er lett!

Stekelukt. Å steke i mye smør lukter. Hybelverter hater dette. Sørg derfor for å lufte godt. Jeg har redusert smørmengden og spiser heller mer kryddersmør. I tillegg lager jeg eggerøre, som er billig, lukter lite og er kjapt å lage. Jeg lager gjerne Optimal iskrem en gang i uken, og spiser det til frokost/lunch. Gjør gjerne det samme med eggemelk. Et siste tips er å koke mange poteter (eller kålroter) om gangen. Dagen efter lager du mos, eller steker dem som flak i pannen. Det siste er bra i omelett, eller som tilbehør til fisk. En annen fordel er at du sparer strøm.

TING SOM STUDENTER LIKER

Øl.
Low carb-øl går, men sats heller på sprit, f. eks. hjemmebrent, whisky, vodka eller gin. Vodka er bra for deg! (Mer her.)

Pizza. Søk på oppskriftsdelen av forumet. Det er mange gode oppskrifter. En favoritt er denne enkle pizzaen.

Snacks. Små mengder potetgull fra billigmerkene er OK (de stekes i stabil palmeolje). Chokolade er OK (alle typer; mørk har mer magnesium/mindre karber/ingen laktose). Chokoladebiter er aller best. Ostechips er bra. Cashew er bra, da den har utrolig mye magnesium, masse protein (av høy kvalitet, til forskjell fra andre nøtter), samt lite fiber og lite ustabilt fett. Den er 30 % karbohydrat, hvor mesteparten er stivelse (som Kwasniewski foretrekker). Cashew er forresten meget godt i kyllingwok.

Cafe au lait og cappuccino. De fra kafeèr er dyre og inneholder noe karbohydrater. Begge kan heldigvis lages med eggemelk og litt (pulver)kaffe.

__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.

Sist redigert av danish : 09-05-09 kl 00:37.
danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 21-04-09, 13:46   #2
Iselilja
Medlem
 
Iselilja sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Innlegg: 229
Iselilja er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Takk for mange gode tips! Denne skal bokmerkes!

Iselilja er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 22-04-09, 01:24   #3
dydde
Sperret
 
Medlem siden: Feb 2008
Alder: 31
Innlegg: 378
dydde er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

fantastisk post. Har du noen bra oppskrifter på sauser? det er så sykt godt men har ingen oppskrifter

hadde vært kjekt med en ny oppskriftstråd ang OE kostholdet

dydde er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Min Svar med sitat
Gammel 22-04-09, 10:20   #4
nalana
Seniormedlem
 
nalana sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Hvor: Arendal
Innlegg: 1.922
nalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt av

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Synes dette var veldig bra, men det tok sin tid før jeg kikket på den, siden jeg ikke er student. Synes disse tipsene kan være nyttige for alle OEere og andre som spiser etter LCHF-prinsippene.
Men du, skal du ikke spesifisere litt rundt at det er OK med sjokolade? Spiser selv sjokolade hver dag, men bare av de mørkeste variantene. (Blander med delfiafett, fløte, smør og eller annet, + smakstilsetninger som f.eks. mandler hakket og stekt i salt smør) Hva slags sjokolade mener du er OK?

__________________
:sa Nalana
Replace one worry with another, thats the secret of life

Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
nalana er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen. Svar med sitat
Gammel 22-04-09, 20:13   #5
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av nalana, her.

Synes dette var veldig bra, men det tok sin tid før jeg kikket på den, siden jeg ikke er student. Synes disse tipsene kan være nyttige for alle OEere og andre som spiser etter LCHF-prinsippene.
Men du, skal du ikke spesifisere litt rundt at det er OK med sjokolade? Spiser selv sjokolade hver dag, men bare av de mørkeste variantene. (Blander med delfiafett, fløte, smør og eller annet, + smakstilsetninger som f.eks. mandler hakket og stekt i salt smør) Hva slags sjokolade mener du er OK?

Chokolade er OK hvis du ikke er følsom ovenfor aminer. (Jeg får f. eks. klikkete ledd av chokolade.) Chokolade er en utmerket kilde på magnesium (som mange i Vesten mangler), samt stearinsyre (et deilig mettet fett). Antioksidantene har jeg ingen tro på; les her. Blander du ut de "fæle" antioksidantene med smør og slike ting, blir det sikkert bra. Jeg kan ikke se noe galt med hvit chokolade eller melkechokolade, bortsett fra at de inneholder mindre magnesium og mer laktose og karber. Du kan prøve med cashewnøtter i (for å øke magnesiumet), men det vil igjen øke karbene. Det spørs egentlig på dagskvoten din.

Kwasniewski foretrekker hasselnøtter over mandler. Jeg vet ikke helt hvorfor, men mandler har blant annet mer flerumettet fett (særlig Omega-6), mer aktive plantekjemikalier (som salisylat) og ble dessuten temmet fra en giftig art (bittermandel, villmandel). Men det blir rene spekulasjoner. Jeg tror bare Kwasniewski liker hasselnøtter.

__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 17:37   #6
Iselilja
Medlem
 
Iselilja sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Innlegg: 229
Iselilja er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Hvorfor liker ikke Kwasniewski (phew, for et navn! Hurra for copy/paste ) flerumettet fett?

Iselilja er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 17:48   #7
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av Iselilja, her.

Hvorfor liker ikke Kwasniewski (phew, for et navn! Hurra for copy/paste ) flerumettet fett?

Det er komplekst, men kort sagt er de ustabile og oksiderer i blodet. Denne siden skriver mye om det. Mer her. Kwasniewski går mest ut mot planteoljer, som er svært rike på Omega-6. Et vanlig O. e.-kosthold har rundt 2-4 % av kaloriene som flerumettet fett (PUFA).

__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 19:06   #8
Photobscura
Supermoderator
 
Photobscura sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 38
Innlegg: 26.217
Photobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Delfiafett? Jeg skal ikke si jeg vet så mye om det, har aldri hatt behov for å spise det heller, men jeg trodde det var litt søplete. (Typ bunnslagget når man utvinner kokosfett). Hva inneholder det egentlig?

__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski

Siste rest, nytt forsøk:



Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
Photobscura er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 21:33   #9
dydde
Sperret
 
Medlem siden: Feb 2008
Alder: 31
Innlegg: 378
dydde er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

danish jeg lurte på en ting.
Har du noe erfaring med OE for sports folk? liksom folk som driver idrett på høyt nivå etc.? jeg har lest og lest men ikke funnet noe spesifikt enda om folk som spiser slikt og gjør det bra.

dydde er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Min Svar med sitat
Gammel 24-04-09, 10:27   #10
nalana
Seniormedlem
 
nalana sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Hvor: Arendal
Innlegg: 1.922
nalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt av

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Jeg kan ikke se noe galt med hvit chokolade eller melkechokolade, bortsett fra at de inneholder mindre magnesium og mer laktose og karber.

Forstår fortsatt ikke helt dette jeg. Er det ikke for mye sukker i vanlig melkesjokolade og hvit sjokolade da?

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Delfiafett? Jeg skal ikke si jeg vet så mye om det, har aldri hatt behov for å spise det heller, men jeg trodde det var litt søplete. (Typ bunnslagget når man utvinner kokosfett). Hva inneholder det egentlig?

På ingredienser står det kun: Herdet kokosolje
Skal visst ikke være særlig søplete nei. Har nylig vært antydet her inne at det tom kansje er bedre enn cocosa. Tror det var Arvid G som svarte meg på spørsmål om dette. Man må jo selvsagt vurdere selv, men jeg lar i hvert fall tvilen komme prisforskjellen til gode, for å si det sånn.

__________________
:sa Nalana
Replace one worry with another, thats the secret of life

Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
nalana er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen. Svar med sitat
Gammel 24-04-09, 11:23   #11
Photobscura
Supermoderator
 
Photobscura sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 38
Innlegg: 26.217
Photobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Tja ... Jeg vet ikke om jeg tar Arvid G. sine ord for god fisk ...
Avventer litt, jeg bruker uansett ingen fettkilder som tilskudd, som jeg ville ha med Cocosa (og også gjorde en gang i tiden), jeg får i meg nok fett i maten. Jeg tenker mer på å skulle lage eggemelk, det ble veldig merkelig med salta smør, og søtning bruker jeg ikke. Så det var mest derfor jeg lurte

__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski

Siste rest, nytt forsøk:



Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
Photobscura er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ Svar med sitat
Gammel 24-04-09, 22:05   #12
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av nalana, her.

Forstår fortsatt ikke helt dette jeg. Er det ikke for mye sukker i vanlig melkesjokolade og hvit sjokolade da?



På ingredienser står det kun: Herdet kokosolje
Skal visst ikke være særlig søplete nei. Har nylig vært antydet her inne at det tom kansje er bedre enn cocosa. Tror det var Arvid G som svarte meg på spørsmål om dette. Man må jo selvsagt vurdere selv, men jeg lar i hvert fall tvilen komme prisforskjellen til gode, for å si det sånn.

Det er jeg som kom med de svarene, ikke Arvid G (som er noe spesiell i sin presentasjon).

Melkechokolade og hvit chokolade ha endel karber. Det er ikke noe problem hvis du gjør det innenfor dagens karbohydratkvote. Riktignok er ikke fruktosen i sukker så bra, men du overlever, så lenge du holder deg til stivelse til vanlig.

Delfiafett er herdet kokosolje. De presser olje fra copra (tørket kokosnøtt), tilfører hydrogen og ender opp med et fett som er mer eller mindre 100 % mettet. Det er intet transfett, siden det er lite umettet fett, som betyr at man kan herde alt sammen ganske enkelt. Delfiafett er ikke bånnslam, altså.

dydde: Jeg har liten erfaring, men planlegger å bli "militant" skinhead i sommer, og da vil jeg nok eksperimentere endel med slikt. Vitamin A er visstnok svært bra for testosteron. Faktisk fører for mye protein til mindre vitamin A og dermed mindre testosteron. Les mer her. Lever og smør har massive doser A. Jippi for O. e.

__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 25-04-09, 09:30   #13
aslaug
Seniormedlem
 
aslaug sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 1.252
aslaug har en fantastisk aura rundt segaslaug har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Efter en stunds erfaring begynner jeg å få teken på studentlivet og Optimal ernæring. Denne tråden vil oppdateres hvis det kommer inn flere forslag.

Matbudsjettet. Ta èn til to storhandler i uken, slik at du unngår impulskjøp. Vær smart. Store kvanta er stort sett best. Tynnribbe og seifilet er billig. Lever er billig (og næringsrikt). Egg, vårt beste næringsmiddel, er billig (kjøp First Price eller Rema sin 18-pack, eller fra innvandrersjapper). COOP har fløte på 1 L-bokser. Smør og delfiafett er meget billige kalorier, og den enkleste måten å spise dem på er gjennom eggemelk. Kjøp poteter i store sekker. Kjøp billig ris. Kjøttdeig har dårlig proteinkvalitet, men kan kjøpes på tilbud (under 50 kr/kg). Prøv også torsk (50 kr/kg på Rema), ferdig oppskjært i praktiske biter på 100 gram.

Det lønner seg altså å ha en fryser. Kjøp kjøtt på tilbud. Kjøttdeig putter du i fryseposer og kjevler flat. Da tar det lite plass i fryseren og tiner kjapt. Tynnribbe fryser du i små skiver og steker i pannen når du blir sulten. Gammel fløte fryser du i isformer og bruker til sauser. Og husk alltid å ha en stor porsjon hjemmelaget kryddersmør i fryseren.

Det er veldig lett å overspise på dyr mat som fløte og rømme. Sørg derfor for at du porsjonerer (2 dL dagen er rimelig). 6 egg, 2 dL fløte og 150 gram kjøtt er forresten 80 gram protein (en god dagskvote). Du bør også, hvis det er mulig, dra til Sverige. Trondhjemmere kan dra til Storlien for 25 kr og handle kylling/bacon til 47 kr/kg og rømme til 28 kr/L. Når det kommer til grønnsaker og krydder, er innvandrersjapper nesten alltid best og billigst.

Unngå også ferdigsauser. Lær deg for Guds skyld å lage hollandaise til fisk eller egg. Det er lett!

Stekelukt. Å steke i mye smør lukter. Hybelverter hater dette. Sørg derfor for å lufte godt. Jeg har redusert smørmengden og spiser heller mer kryddersmør. I tillegg lager jeg eggerøre, som er billig, lukter lite og er kjapt å lage. Jeg lager gjerne Optimal iskrem en gang i uken, og spiser det til frokost/lunch. Gjør gjerne det samme med eggemelk. Et siste tips er å koke mange poteter (eller kålroter) om gangen. Dagen efter lager du mos, eller steker dem som flak i pannen. Det siste er bra i omelett, eller som tilbehør til fisk. En annen fordel er at du sparer strøm.

TING SOM STUDENTER LIKER

Øl. Low carb-øl går, men sats heller på sprit, f. eks. hjemmebrent, whisky, vodka eller gin. Kwasniewski er polsk. Det bør lukte litt vodka av deg.

Pizza. Søk på oppskriftsdelen av forumet. Det er mange gode oppskrifter. En favoritt er denne enkle pizzaen.

Snacks. Små mengder potetgull fra billigmerkene er OK (de stekes i stabil palmeolje). Chokolade er OK (alle typer; mørk har mer magnesium/mindre karber/ingen laktose). Ostechips er bra. Cashew er bra, da den har utrolig mye magnesium, masse protein (av høy kvalitet, til forskjell fra andre nøtter), samt lite fiber og lite ustabilt fett. Den er 30 % karbohydrat, hvor mesteparten er stivelse (som Kwasniewski foretrekker). Cashew er forresten meget godt i kyllingwok.

Cafe au lait og cappuccino. De fra kafeèr er dyre og inneholder noe karbohydrater. Begge kan heldigvis lages med eggemelk og litt (pulver)kaffe.

Oj så flott, her var det mange fine tips!

aslaug er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 5-25-70 Svar med sitat
Gammel 25-04-09, 10:31   #14
nalana
Seniormedlem
 
nalana sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Hvor: Arendal
Innlegg: 1.922
nalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt avnalana har veldig mye å være stolt av

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Det er jeg som kom med de svarene, ikke Arvid G (som er noe spesiell i sin presentasjon).

Melkechokolade og hvit chokolade ha endel karber. Det er ikke noe problem hvis du gjør det innenfor dagens karbohydratkvote. Riktignok er ikke fruktosen i sukker så bra, men du overlever, så lenge du holder deg til stivelse til vanlig.

Delfiafett er herdet kokosolje. De presser olje fra copra (tørket kokosnøtt), tilfører hydrogen og ender opp med et fett som er mer eller mindre 100 % mettet. Det er intet transfett, siden det er lite umettet fett, som betyr at man kan herde alt sammen ganske enkelt. Delfiafett er ikke bånnslam, altså.

Ok, ikke alltid greit å huske hvem som har sagt hva, men jeg føler meg uansett trygg på delfiafettet nå. Sjokolade fortsetter jeg å spise på min måte, for da kan jeg spise større mengder.

__________________
:sa Nalana
Replace one worry with another, thats the secret of life

Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
nalana er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen. Svar med sitat
Gammel 09-05-09, 00:35   #15
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Noen som gidder å gjøre denne sticky?

Jeg spiser forresten endel av chokoladegreiene dine, nalana. De er utrolige gode. Og har masse mettet fett!

__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 30-10-09, 01:44   #16
Bathory
Medlem
 
Bathory sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Hvor: Hgsd
Alder: 28
Innlegg: 79
Bathory er på en erverdig vei
Question

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Delfiafett er herdet kokosolje. De presser olje fra copra (tørket kokosnøtt), tilfører hydrogen og ender opp med et fett som er mer eller mindre 100 % mettet. Det er intet transfett, siden det er lite umettet fett, som betyr at man kan herde alt sammen ganske enkelt. Delfiafett er ikke bånnslam, altså.

Så hva er forskjellen på cocosa og delfia fett ?

__________________
It's all in your head...
Bathory er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Eurodiet fase 2 frem til desember 2013 Svar med sitat
Gammel 30-10-09, 03:01   #17
chili
Seniormedlem
 
chili sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2006
Hvor: Hedmark
Alder: 45
Innlegg: 1.717
chili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjent

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

*Drar opp post nr1*

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Efter en stunds erfaring begynner jeg å få teken på studentlivet og Optimal ernæring. Denne tråden vil oppdateres hvis det kommer inn flere forslag.

Matbudsjettet. Ta èn til to storhandler i uken, slik at du unngår impulskjøp. Vær smart. Store kvanta er stort sett best. Tynnribbe og seifilet er billig. Lever er billig (og næringsrikt). Egg, vårt beste næringsmiddel, er billig (kjøp First Price eller Rema sin 18-pack, eller fra innvandrersjapper). COOP har fløte på 1 L-bokser. Smør og delfiafett er meget billige kalorier, og den enkleste måten å spise dem på er gjennom eggemelk. Kjøp poteter i store sekker. Kjøp billig ris. Kjøttdeig har dårlig proteinkvalitet, men kan kjøpes på tilbud (under 50 kr/kg). Prøv også torsk (50 kr/kg på Rema), ferdig oppskjært i praktiske biter på 100 gram.

Det lønner seg altså å ha en fryser. Kjøp kjøtt på tilbud. Kjøttdeig putter du i fryseposer og kjevler flat. Da tar det lite plass i fryseren og tiner kjapt. Tynnribbe fryser du i små skiver og steker i pannen når du blir sulten. Gammel fløte fryser du i isformer og bruker til sauser. Og husk alltid å ha en stor porsjon hjemmelaget kryddersmør i fryseren.

Det er veldig lett å overspise på dyr mat som fløte og rømme. Sørg derfor for at du porsjonerer (2 dL dagen er rimelig). 6 egg, 2 dL fløte og 150 gram kjøtt er forresten 80 gram protein (en god dagskvote). Du bør også, hvis det er mulig, dra til Sverige. Trondhjemmere kan dra til Storlien for 25 kr og handle kylling/bacon til 47 kr/kg og rømme til 28 kr/L. Når det kommer til grønnsaker og krydder, er innvandrersjapper nesten alltid best og billigst.

Unngå også ferdigsauser. Lær deg for Guds skyld å lage hollandaise til fisk eller egg. Det er lett!

Stekelukt. Å steke i mye smør lukter. Hybelverter hater dette. Sørg derfor for å lufte godt. Jeg har redusert smørmengden og spiser heller mer kryddersmør. I tillegg lager jeg eggerøre, som er billig, lukter lite og er kjapt å lage. Jeg lager gjerne Optimal iskrem en gang i uken, og spiser det til frokost/lunch. Gjør gjerne det samme med eggemelk. Et siste tips er å koke mange poteter (eller kålroter) om gangen. Dagen efter lager du mos, eller steker dem som flak i pannen. Det siste er bra i omelett, eller som tilbehør til fisk. En annen fordel er at du sparer strøm.

TING SOM STUDENTER LIKER

Øl.
Low carb-øl går, men sats heller på sprit, f. eks. hjemmebrent, whisky, vodka eller gin. Vodka er bra for deg! (Mer her.)

Pizza. Søk på oppskriftsdelen av forumet. Det er mange gode oppskrifter. En favoritt er denne enkle pizzaen.

Snacks. Små mengder potetgull fra billigmerkene er OK (de stekes i stabil palmeolje). Chokolade er OK (alle typer; mørk har mer magnesium/mindre karber/ingen laktose). Chokoladebiter er aller best. Ostechips er bra. Cashew er bra, da den har utrolig mye magnesium, masse protein (av høy kvalitet, til forskjell fra andre nøtter), samt lite fiber og lite ustabilt fett. Den er 30 % karbohydrat, hvor mesteparten er stivelse (som Kwasniewski foretrekker). Cashew er forresten meget godt i kyllingwok.

Cafe au lait og cappuccino. De fra kafeèr er dyre og inneholder noe karbohydrater. Begge kan heldigvis lages med eggemelk og litt (pulver)kaffe.

__________________
Just keep swimming
chili er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Optimal Ernæring/Fedon Lindberg Svar med sitat
Gammel 30-10-09, 03:06   #18
chili
Seniormedlem
 
chili sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2006
Hvor: Hedmark
Alder: 45
Innlegg: 1.717
chili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjent

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av Bathory, her.

Så hva er forskjellen på cocosa og delfia fett ?

.. Delfiafett får du kjøpt som en pakke (i papir, som meierismøret) i matbutikken,
Cocosa er, såvidt jeg har skjønt, på flaske.
Ingen av dem smaker noe. (heller ikke kokos).

__________________
Just keep swimming
chili er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Optimal Ernæring/Fedon Lindberg Svar med sitat
Gammel 30-10-09, 08:30   #19
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 50
Innlegg: 18.334
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av chili, her.

.. Delfiafett får du kjøpt som en pakke (i papir, som meierismøret) i matbutikken,
Cocosa er, såvidt jeg har skjønt, på flaske.
Ingen av dem smaker noe. (heller ikke kokos).

Det er to typer cocosa og den ene, den reneste, smaker helt klart kokos!
De kommer på glass!



Den grønne er ekstra virgin og smaker kokos, den brune smaker ingenting og kan brukes til alt!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 30-10-09, 08:54   #20
Happiness
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2008
Hvor: Ski
Innlegg: 155
Happiness er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Jeg fant kokosolje på innvandrer butikken i går, ingen innholdsfortegnelse da.
Tror det kostet 23kr eller så for et glass med 2-300ml. Kan jeg bruke den mon tro?

Happiness er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ? Svar med sitat
Gammel 29-11-09, 01:52   #21
chili
Seniormedlem
 
chili sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2006
Hvor: Hedmark
Alder: 45
Innlegg: 1.717
chili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjent

Sv: Hvordan lever en student O. e/lavkarbo?

Opprinnelig lagt inn av danish, her.


Delfiafett er herdet kokosolje. De presser olje fra copra (tørket kokosnøtt), tilfører hydrogen og ender opp med et fett som er mer eller mindre 100 % mettet. Det er intet transfett, siden det er lite umettet fett, som betyr at man kan herde alt sammen ganske enkelt. Delfiafett er ikke bånnslam, altså.
Les mer her. Lever og smør har massive doser A. Jippi for O. e.

Mer detaljert om kokosfettet.
Og en link om OE på nettet. (info).

__________________
Just keep swimming
chili er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Optimal Ernæring/Fedon Lindberg Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Student/økonomi Nola Spørsmål og svar 50 05-08-11 12:32
Fotball, øl og student Graphicjunkie Ketolysekuren 7 21-01-09 13:29
Er det virkelig 3,5 g kbh i lever? xtra Lavkarbo generelt 7 13-01-08 00:19
Folkegruppe som lever av reinsdyrkjøtt mcfrogner Generell diskusjon 0 27-05-07 17:19


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:05.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no