Pizza med sprø bunn!

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Trolljenta, her.

Min ble ikke sprø, men den ble nå god alikavel.. Skal prøve å bruke en litt større form neste gang så den blir litt tynnere å se om det hjelper..

Form?
Bare smør den utover bakepapir, da blir den finest stekt

[Trolljenta]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Form?
Bare smør den utover bakepapir, da blir den finest stekt

Ja, hun på videoen brukte pizzafat og hadde olje utover fatet, så da gjorde jeg det også

[Øystein]

Steker du bunnen lenge nok da? Den skal bli litt brun

[Chess79]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Jeg havnet på den store filmkanalen på internett og fant oppskrift på pizza:
http://www.youtube.com/watch?v=4LdU2WZ8iAE

Oppskrifta er slik:

2 egg
1ss fløte
1/2ts bakepulver
1/2cup ( 1cup=2.25dl) revet ost
litt salt
1ss olje
2ss bakemiks( her brukte jeg 15g sojamjøl og en liten ss fiberhusk)

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10min på 225g, eller til bunnen blir sprø og brun.

Sleng på ditt favorittfyll og stek til sprø ost

Bakemiks hadde jeg ikke, men brukte sojamjøl( 15g) og fiberhusk( ei lita ss) og sitter nå og spiser ekte pizza med SPRØ bunn! Det ble jo noen karber, 4g i bunnen og litt løk på toppen, sikkert 2g der og litt rømmedressing og osten på.. Regner 7g karber, men akkurat nå er det verdt det. Uansett, 4 g karber i bunnen til en pers.

Nå er jeg stappa mett og har spist alt annet enn en bit, når orker jeg ikke mere..

Hurra..denne oppskriften skal jeg prøve

Er det noe jeg savner så er det pizza..så ble så glad da jeg fant denne tråden. Takk for at du deler den med oss

[sirine]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Jeg havnet på den store filmkanalen på internett og fant oppskrift på pizza:
http://www.youtube.com/watch?v=4LdU2WZ8iAE

Oppskrifta er slik:

2 egg
1ss fløte
1/2ts bakepulver
1/2cup ( 1cup=2.25dl) revet ost
litt salt
1ss olje
2ss bakemiks( her brukte jeg 15g sojamjøl og en liten ss fiberhusk)

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10min på 225g, eller til bunnen blir sprø og brun.

Sleng på ditt favorittfyll og stek til sprø ost

Bakemiks hadde jeg ikke, men brukte sojamjøl( 15g) og fiberhusk( ei lita ss) og sitter nå og spiser ekte pizza med SPRØ bunn! Det ble jo noen karber, 4g i bunnen og litt løk på toppen, sikkert 2g der og litt rømmedressing og osten på.. Regner 7g karber, men akkurat nå er det verdt det. Uansett, 4 g karber i bunnen til en pers.

Nå er jeg stappa mett og har spist alt annet enn en bit, når orker jeg ikke mere..

Opprinnelig lagt inn av Zhadra, her.

Jeg gav opp pizzaforsøkene for noen uker siden, men denne tror jeg jammen jeg skal prøve! Det såg skikkelig godt ut

Hei hvor får jg kjøpt sojamjøl?
mjøl er mel ikke sant?

[Flertall]

Et par spørsmål før jeg prøver denne ut selv

Kan jeg bruke glutenmel eller johannesbrødkjernemel istedetfor fiberhusk? Funker det å smøre den utover i en langpanne (vil den fortsatt holde seg der den skal) eller er kakeform et triks?

På bildet så den helt super ut

[Flertall]

Må le litt av meg selv, spm om form var jo allerede besvart her, og bakemiks har jeg så jeg trenger vel ikke fiberhusk da!

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av sirine, her.

Hei hvor får jg kjøpt sojamjøl?
mjøl er mel ikke sant?

Mjøl=mel ja Jeg skriver det fordi det er tillatt i bokmål og det er slik jeg uttaler det
Sojamjøl fås kjøpt på de fleste store dagligvarer, som meny og mega.

Opprinnelig lagt inn av Flertall, her.

Et par spørsmål før jeg prøver denne ut selv

Kan jeg bruke glutenmel eller johannesbrødkjernemel istedetfor fiberhusk? Funker det å smøre den utover i en langpanne (vil den fortsatt holde seg der den skal) eller er kakeform et triks?

På bildet så den helt super ut

Jeg har ikke prøvd, jeg brukte altså kun fiberhusk for å få litt tyggemotstand, kan sikkert slenge i litt kli og, det gjorde jeg i går da jeg bake med ketolyse-bakemiks.

[Flertall]

Takk for tips Har ennå ikke testet oppskriften men kan tenke meg at det gjerne blir litt "skumgummi" med bare bakemiks. Kanskje vi snakker lørdagspizza

[Benzo]

Dette er absolutt den beste lavkarbopizzaen! Et lite tips, bruk litt sterk ost som manchego eller gruyere i bunnen, det tar bort all smak av egg og soya. Jeg heller også pizzasaus over med en gang bunnen kommer ut av ovnen, da trekker sausen seg ned i deigen og smaker himmelsk. Topping med rødløk, soltørket tomat og serranoskinke, anbefales. :nam:

[camryn]

Opprinnelig lagt inn av Margrethe, her.

Er det noen som jeg om jeg kan bruke glutenmel fremfor sojamel?

*dytte*
Dette lurer eg og på.

[sirine]

Skal deigen først stekes før det fylles med fyll oppå????

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av sirine, her.

Skal deigen først stekes før det fylles med fyll oppå????

Definitivt, JA!!

[Fumle]

Jeg syns den ikke var noe god når jeg smakte den jeg, men gubben slukte den mer eller mindre :P

MEN: Den var kjempegod dagen etter og når jeg spiste den kald ^^,

[raskall]

Takk takk takk takk takk takk takk takk!!!!

Jeg begynte på lavkarbo (følger ikke noe spesifikt annet enn å spise så lite karbo som mulig) for litt over to uker siden. Har tatt av 5 kilo, sluttet med insulin og føler meg mye bedre.

Men min store sorg har vært at jeg har måttet gi opp pizza. Men denne var jo fullverdig pizza og vel så det. Jeg måtte kjempe med nebb og klør for å holde kona unna også.

Takk, takk, takk.. Livet er verdt å leve igjen: Jeg kan fortsette å spise pizza!

[raskall]

I dag prøver jeg å lage hamburgerbrød av denne oppskriften. Bør bli bra.

[Karin]

Jeg har gjort så mange mislykkete forsøk på å finne en pizzabunn som funker, at jeg rett og slett hadde gitt opp! Men jeg valgte likevel å prøve denne - og gjett om jeg er glad for det! Den var snaddergod - og veldig lik "ordentlig" pizza. Nå blir det ofte pizza her i huset - dette har jeg lengtet etter i over 5 og et halvt år!

[anneca]

Må man bruke bakemixen eller kan jeg bruke soyaprotein? Jeg har ikke bakemix akkurat nå....

[Licota]

Denne skal testes ut i kveld.

[timich]

Jippi, skal testes i kveld

[timich]

Jeg har forresten heller ikke bakemiks, men har soyamel med 16g kH pr 100g... Men om jeg bare bruker 15 g som i oppskriften så blir det bare 2,4 karber, jeg tror det skal gå greit hvis jeg bare kutter ut løken Er det forresten noen som har prøvd denne med mandelmel? Ser for meg at det smaker enda bedre enn soyamel, og det har bare 8g kH per 100g (så det ville bare blitt 1,2 i denne oppskriften)...

[SusieBlues]

Laget denne i går og den var veldig god! Takk for oppskrift!

[Smiley123]

Kjøper inn ketolysebakemix kunn til ære for denne pizzaen, den ser så god ut nam nam. Skal bli artig å prøve.

[Frk.Sofie]

Vi har spist pizza i kveld og den var veldig god og hadde flott sprø bunn. Takk for oppskrift..her er et bilde av pizza'n vår..

[Lykkelig]

Denne skal jeg jammen vurdere å lage.