Tyrkisk yoghurt

Camz · 27-05-09, 13:58

Noen som vet karboinnhold?

Tutte · 27-05-09, 14:00

Nei, kan desverre ikke hjelpe deg med det ! Men har lest her inne at det er endel som spiser den, så kan ikke være altfor gale vil jeg tro !
Men det jeg lurer på er, hva bruker dere denne til ? Og hvordan smaker den ? Har som dere sikkert forstår aldri smakt denne, men er litt nyskjerrig !

Imse · 27-05-09, 14:01

4.2 karber, ikke så galt det.

Bee · 27-05-09, 14:08

På min bøtte står det 3,7.

Camz · 27-05-09, 14:32

Takk for hjelpen. Ble så fristet til å lage denne så var derfor jeg lurte

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26004

Carisma · 27-05-09, 14:33

Jeg lager youghurt av rømme og fløte. Skikkelig feit og god!

Nannah · 27-05-09, 14:38

hvordan gjør du det?

Carisma · 27-05-09, 14:47

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

hvordan gjør du det?

Fløte/rømme-saken tenkte du på?
Jeg tok bare en passe mengde rømme (1/3 boks ca) i en skål, og blandet med litt fløte til jeg syns den fikk fin konsistens. Også tok jeg oppi bringebær og litt søtstoff. Nå jeg rørte hardt ble bringebærene litt sånn halvknuste, veldig godt

Nannah · 27-05-09, 14:57

LOL!
jeg så for meg no innvikla greier med bakterikultur og syrning i romtempratur
og masse styr jeg nå...
men det hørtes godt ut, selv om det strengt tatt ikke er youghurt.
Smaker sikkert bedre og...

Etter min mening kan vi ikke lage youghurt i norge...den smaker gjær..usj!!

**Areola** · 27-05-09, 15:08

Creme fraiche utblandet med litt funlight er også veldig youghurt-aktig, og veldig godt

Carisma · 27-05-09, 15:16

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

LOL!
jeg så for meg no innvikla greier med bakterikultur og syrning i romtempratur

haha, du kan sikkert sette den på benken et par timer om du ønsker det

Levita · 27-05-09, 15:57

Nå liker jeg den tyrkiske yoghurten man får i bøtter veldig godt, men om man vil lage selv er det egentlig ikke noe problem...

Varm melk til 70-80 grader, kjøl den ned til ca.40 grader. Tilsett så en spiseskje yoghurtkultur (f.eks. en spiseskje yoghurt naturell) per liter melk. Nå skal melka stå lunt, helst holde 40 grader, i en dag eller to til yoghurten er slik du vil ha den. Pakk f.eks. kjelen inn i et teppe eller lignende. Vips – ferdig hjemmelaget yoghurt som kan blandes med det du vil, søtes osv....

Nannah · 27-05-09, 16:27

Det høres ut som et risikoprosjekt synes jeg...må jo være pinlig rent og sterilt da om det ikke skal komme noen skumle basselusker oppi der!!
Holder meg til den Tyrkiske jeg og

danish · 27-05-09, 16:57

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Det høres ut som et risikoprosjekt synes jeg...må jo være pinlig rent og sterilt da om det ikke skal komme noen skumle basselusker oppi der!!
Holder meg til den Tyrkiske jeg og

Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse).

Levita · 27-05-09, 17:46

God, gammeldags pasteurisering å varme opp melka

Mistral · 27-05-09, 18:14

Jeg ble inspirert - og har vært ute og kjøpt to kilosbøtter tyrkisk yoghurt.

På de jeg har kjøpt er det oppgitt 4,5 gram karbo pr 100 gram yoghurt.

Nannah · 27-05-09, 18:33

[quote][Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse)./QUOTE]
I melka ja...men ikke i kjeler og kopper og kar...Da skal du være veldig,veldig nøye!

Kanutten · 27-05-09, 18:47

Opprinnelig lagt inn av Mistral, her.

Jeg ble inspirert - og har vært ute og kjøpt to kilosbøtter tyrkisk yoghurt.

På de jeg har kjøpt er det oppgitt 4,5 gram karbo pr 100 gram yoghurt.

Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske..

L@ro · 27-05-09, 20:47

Opprinnelig lagt inn av Tutte, her.

Nei, kan desverre ikke hjelpe deg med det ! Men har lest her inne at det er endel som spiser den, så kan ikke være altfor gale vil jeg tro !
Men det jeg lurer på er, hva bruker dere denne til ? Og hvordan smaker den ? Har som dere sikkert forstår aldri smakt denne, men er litt nyskjerrig !

Tyrkisk youghurt/gresk youghurt kan du bruke til nesten alt. Den er nydelig med honning på, som dessert, sammen med nøtter,frukt eller hva man kan spise.Den er like god til taco som rømme, litt syrligere, den er glimrende å marinere kjøtt i, til feks indiske matretter. Den spises i vårt hus med syltetøy av mine sukkerhungrige unger.. Som sagt, alt du har brukt vanlig youghurt/rømme til kan du bruke denne youghurten til. Usøtet, syrlig og fantastisk til å lage tzatziki av.

Bee · 27-05-09, 20:59

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske..

Kanskje vi har yoghurt med mindre karber her oppe i nord.

Millsi · 27-05-09, 21:09

jeg tror aldri jeg har sett slik youghurt på butikken,jeg..

Kanutten · 27-05-09, 21:17

Opprinnelig lagt inn av Bee, her.

Kanskje vi har yoghurt med mindre karber her oppe i nord.

Jepp! Det tar på å fly nordover!

luringen · 27-05-09, 22:18

Opprinnelig lagt inn av Millsi, her.

jeg tror aldri jeg har sett slik youghurt på butikken,jeg..

På ICA, Ultra, Meny...sammen med melka etc. Sånne små bøtter.

Carisma · 27-05-09, 22:39

Opprinnelig lagt inn av luringen, her.

På ICA, Ultra, Meny...sammen med melka etc. Sånne små bøtter.

Eller på innvandrersjappa. Stor blå bøtte.

Mistral · 27-05-09, 23:10

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske..

Du har helt rett. Den er gresk.

27-05-09, 13:58	#1
Camz Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 136	Tyrkisk yoghurt Noen som vet karboinnhold? __________________ Delmål 1: 70 kg - oppnådd 25.05.2010 Delmål 2: 65 kg Delmål 3: 60 kg
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse igjen :)

27-05-09, 14:00	#2
Tutte Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Rogaland Alder: 42 Innlegg: 420	Sv: Tyrkisk yoghurt... Nei, kan desverre ikke hjelpe deg med det ! Men har lest her inne at det er endel som spiser den, så kan ikke være altfor gale vil jeg tro ! Men det jeg lurer på er, hva bruker dere denne til ? Og hvordan smaker den ? Har som dere sikkert forstår aldri smakt denne, men er litt nyskjerrig ! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

27-05-09, 14:01	#3
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Tyrkisk yoghurt... 4.2 karber, ikke så galt det.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

27-05-09, 14:08	#4
Bee Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordland Alder: 43 Innlegg: 1.699	Sv: Tyrkisk yoghurt... På min bøtte står det 3,7.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life

27-05-09, 14:32	#5
Camz Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 136	Sv: Tyrkisk yoghurt... Takk for hjelpen. Ble så fristet til å lage denne så var derfor jeg lurte http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26004 __________________ Delmål 1: 70 kg - oppnådd 25.05.2010 Delmål 2: 65 kg Delmål 3: 60 kg
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse igjen :)

27-05-09, 14:33	#6
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Tyrkisk yoghurt... Jeg lager youghurt av rømme og fløte. Skikkelig feit og god! __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-05-09, 14:38	#7
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 64 Innlegg: 3.126	Sv: Tyrkisk yoghurt... hvordan gjør du det? __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

27-05-09, 14:47	#8
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Tyrkisk yoghurt... Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. hvordan gjør du det? Fløte/rømme-saken tenkte du på? Jeg tok bare en passe mengde rømme (1/3 boks ca) i en skål, og blandet med litt fløte til jeg syns den fikk fin konsistens. Også tok jeg oppi bringebær og litt søtstoff. Nå jeg rørte hardt ble bringebærene litt sånn halvknuste, veldig godt __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-05-09, 14:57	#9
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 64 Innlegg: 3.126	Sv: Tyrkisk yoghurt... LOL! jeg så for meg no innvikla greier med bakterikultur og syrning i romtempratur og masse styr jeg nå... men det hørtes godt ut, selv om det strengt tatt ikke er youghurt. Smaker sikkert bedre og... Etter min mening kan vi ikke lage youghurt i norge...den smaker gjær..usj!! __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

27-05-09, 15:08	#10
Areola Supermoderator Medlem siden: Jul 2005 Innlegg: 2.025	Sv: Tyrkisk yoghurt... Creme fraiche utblandet med litt funlight er også veldig youghurt-aktig, og veldig godt __________________ Vil du ha en ticker? Les her
	Min kostholdsfilosofi: Lchf

27-05-09, 15:16	#11
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Tyrkisk yoghurt... Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. LOL! jeg så for meg no innvikla greier med bakterikultur og syrning i romtempratur haha, du kan sikkert sette den på benken et par timer om du ønsker det __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-05-09, 15:57	#12
Levita Medlem Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 422	Sv: Tyrkisk yoghurt... Nå liker jeg den tyrkiske yoghurten man får i bøtter veldig godt, men om man vil lage selv er det egentlig ikke noe problem... Varm melk til 70-80 grader, kjøl den ned til ca.40 grader. Tilsett så en spiseskje yoghurtkultur (f.eks. en spiseskje yoghurt naturell) per liter melk. Nå skal melka stå lunt, helst holde 40 grader, i en dag eller to til yoghurten er slik du vil ha den. Pakk f.eks. kjelen inn i et teppe eller lignende. Vips – ferdig hjemmelaget yoghurt som kan blandes med det du vil, søtes osv....
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

27-05-09, 16:27	#13
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 64 Innlegg: 3.126	Sv: Tyrkisk yoghurt... Det høres ut som et risikoprosjekt synes jeg...må jo være pinlig rent og sterilt da om det ikke skal komme noen skumle basselusker oppi der!! Holder meg til den Tyrkiske jeg og __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

27-05-09, 16:57	#14
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Sv: Tyrkisk yoghurt... Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. Det høres ut som et risikoprosjekt synes jeg...må jo være pinlig rent og sterilt da om det ikke skal komme noen skumle basselusker oppi der!! Holder meg til den Tyrkiske jeg og Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse). __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

27-05-09, 17:46	#15
Levita Medlem Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 422	Sv: Tyrkisk yoghurt God, gammeldags pasteurisering å varme opp melka
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

27-05-09, 18:14	#16
Mistral Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Paris Innlegg: 190	Sv: Tyrkisk yoghurt Jeg ble inspirert - og har vært ute og kjøpt to kilosbøtter tyrkisk yoghurt. På de jeg har kjøpt er det oppgitt 4,5 gram karbo pr 100 gram yoghurt.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

27-05-09, 18:33	#17
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 64 Innlegg: 3.126	Sv: Tyrkisk yoghurt [quote][Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse)./QUOTE] I melka ja...men ikke i kjeler og kopper og kar...Da skal du være veldig,veldig nøye! __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

27-05-09, 18:47	#18
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av Mistral, her. Jeg ble inspirert - og har vært ute og kjøpt to kilosbøtter tyrkisk yoghurt. På de jeg har kjøpt er det oppgitt 4,5 gram karbo pr 100 gram yoghurt. Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske.. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

27-05-09, 20:47	#19
L@ro Juniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Fredrikstad Alder: 56 Innlegg: 21	Sv: Tyrkisk yoghurt... Opprinnelig lagt inn av Tutte, her. Nei, kan desverre ikke hjelpe deg med det ! Men har lest her inne at det er endel som spiser den, så kan ikke være altfor gale vil jeg tro ! Men det jeg lurer på er, hva bruker dere denne til ? Og hvordan smaker den ? Har som dere sikkert forstår aldri smakt denne, men er litt nyskjerrig ! Tyrkisk youghurt/gresk youghurt kan du bruke til nesten alt. Den er nydelig med honning på, som dessert, sammen med nøtter,frukt eller hva man kan spise.Den er like god til taco som rømme, litt syrligere, den er glimrende å marinere kjøtt i, til feks indiske matretter. Den spises i vårt hus med syltetøy av mine sukkerhungrige unger.. Som sagt, alt du har brukt vanlig youghurt/rømme til kan du bruke denne youghurten til. Usøtet, syrlig og fantastisk til å lage tzatziki av.
	Min kostholdsfilosofi: South Beach... 10.01 - 11

27-05-09, 20:59	#20
Bee Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordland Alder: 43 Innlegg: 1.699	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske.. Kanskje vi har yoghurt med mindre karber her oppe i nord.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life

27-05-09, 21:09	#21
Millsi Medlem Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 486	Sv: Tyrkisk yoghurt jeg tror aldri jeg har sett slik youghurt på butikken,jeg..
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-05-09, 21:17	#22
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av Bee, her. Kanskje vi har yoghurt med mindre karber her oppe i nord. Jepp! Det tar på å fly nordover! __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

27-05-09, 22:18	#23
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 57 Innlegg: 2.399	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av Millsi, her. jeg tror aldri jeg har sett slik youghurt på butikken,jeg.. På ICA, Ultra, Meny...sammen med melka etc. Sånne små bøtter. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

27-05-09, 22:39	#24
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av luringen, her. På ICA, Ultra, Meny...sammen med melka etc. Sånne små bøtter. Eller på innvandrersjappa. Stor blå bøtte. __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-05-09, 23:10	#25
Mistral Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Paris Innlegg: 190	Sv: Tyrkisk yoghurt Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske.. Du har helt rett. Den er gresk.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

Tyrkisk yoghurt

Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt...

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Sv: Tyrkisk yoghurt

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Halloumi (stekt tyrkisk ost)	aldrimerjollycola	Lunsj	16	23-08-13 21:11
Tyrkisk yoghurt med en tvist	Atkinsmadde	Mellommåltider	19	21-06-12 13:14
Yoghurt	matfreaken	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	9	08-06-11 12:17
Yoghurt?	Hyper	Spørsmål og svar	11	19-09-09 11:35
yoghurt	SuperNate	Lavkarbo generelt	10	30-01-07 15:56