Frokostpannekake

[Lissi80]

Jeg har fått helt dilla på en frokostpannekake etter Hexebergs oppskriftsbok Den kan spises til andre måltider og, men bevares så god den er til frokost

2 egg
2 ss cottage cheese
1 ss solsikkekjerner (jeg bruker de fra møllerens)
1 ss linfrø
2 ss kokos masse (jeg har en type fra Iherb)
1 ss kanel

Alt blandes og så stekes den i stekepanne (i godt med smør) som en omelett. jeg bruker å legge på lokk og så er den ferdig når jeg ser at den har "tørket inn" på toppen -jeg snur den altså ikke i panna.

Man kan ta på den en vil, sukrin f.eks, men favoritten min er eplesyltetøy uten tilsatt sukker

Men er det noen som vil hjelpe meg med å finne ut karbo-innholdet i den røra?? Jeg er så dårlig på sånt -og skulle gjerne likt å vite hva den inneholder -uten syltetøyet....

[Bik]

Kom fram til 9 karber på hele porsjonen. Hvor mange pannekaker blir det? Bare ei?
Det er veldig mye karber i kanel. Hele 6,39 på 1 ss kanel. Dette i følge diett.no

[Lissi80]

Jeg lager den som en ja Men det står at den kan stekes som flere små og, men uansett spiser jeg jo hele -så da steker jeg den som en..

Er det sååå mye karber i ei ss med kanel?? Kanskje jeg skal begrense denne pannekaken til helgefrokost da Men kanel har jo mange andre helsefordeler da...

Uansett, jeg har en regel for meg selv om maks 15 karber til ett måltid.. Til tre måltider da får jeg i meg 45 gram karber og så kan jeg evt legge til en atkinsbar, litt mørk sjokolade o.l.. Målet mitt er egentlig å holde meg på rundt 50 gram karber om dagen