Laktosefri Tortilla lefser & Pizzabunn?

[nyx]

Heisann jeg er helt ny her og kan ikke så mye om lavkarbo ENDA.


Jeg er inne i min fjerde uke med lavkarbo og har gått ned 5 kg til nå, noe jeg er utrolig fornøyd med og stolt av (har trent masse også da).


Jeg er stadig vekk inne på lavkarbo.no for å finne oppskrifter på spennende og variert mat. Og nå er jeg på leting etter oppskrifter på tortilla lefser (skal ha taco i kveld med hjemmelaget krydder (oppskrift hentet herfra)) og pizzabunn, og har støtt på problemer.


Saken er den at jeg ikke tåler melk og ganske mange andre matvarer, men i den siste tiden har jeg begynt å tåle tomater og litt ost (noe som jeg ikke har kunnet spise på 7 år). Så jeg har selvsagt lyst på pizza og taco MED ost hver eneste dag. Men dette funker selvsagt ikke nå som det er lavkarbo for full maskin.


Så er det noen som har en oppskrift på tortilla lefser og pizzabunn uten disse ingrediensen: Laktose (ost er lov), mandler, + mye annet (kan ikke ramse opp alt her, får bare luke ut dette av oppskriftene).


Og hvis noen har en oppskrift som bruker disse ingrediensene blir jeg superglad (har disse i skapet nå):

• Cocos mel
• Soyaprotein
• Fiberhusk
• (har bestilt glutenmel, og dette kommer antageligvis i posten til uka).

Blir utrolig takknemlig for all hjelp på dette området, hilsen ei som blir litt lei av de få ingrediensene hun kan spise nå...