Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Saftig langtidsstekt lammelår

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 26-03-16, 15:53   #1
HP
Systemutvikler
 
HP sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 41
Innlegg: 7.429
HP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastisk
Arrow

Saftig langtidsstekt lammelår

Frossent lammelår: Tin lammelåret 1 døgn i kjøleskap.

1. Still stekeovnen på 250 grader (eller mer).
2. Legg lammelåret i en dyp langpanne, kle evt. pannen med aluminiumsfolie.
3. Krydre låret (jeg brukte salt, pepper, timian og rosmarin)
4. Sett inn langpannen når ovnen er varm.
5. Etter 10-20 minutter stiller du ovnen på 75 grader, åpne døren for å redusere temperaturen. (Kjernetemp ble 68 i vår ovn, gjennomstekt).
6. Lukk døren og stek i 12+ timer (kan fint stå i ovnen til middagstid).
7. La låret hvile 30+ minutter før du skjærer opp.

Det blir lite kraft i pannen så ta vare på det som er. Kjøttet er saftig så ta vare på kraften som kommer når du skjærer opp / river. Bruk sjyen som/til saus.

Nytes med karbohydrat riktig tilbehør: salat, rotgrønnsaker, rødkål, rømme og tyttebær.

Vedlagte bilder
Filtype: jpg lammelar800.jpg (46,6 KB, 8 visninger)
__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".

Sist redigert av HP : 26-03-16 kl 16:02.
HP er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Saftig sjokoladekake AneAne Kake/dessert og snacks 0 01-05-11 12:28
Salt lammelår (bilder) Makronella Festmat 1 16-12-10 08:53
Steketid på lammelår Camel Spørsmål om matvarer og oppskrifter 5 26-09-10 12:12
Lammelår/lammestek - noen spørsmål Maja Spørsmål om matvarer og oppskrifter 4 03-04-10 13:26
Tilbehør til lammelår Nynne Lavkarbo generelt 4 18-03-08 21:29


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:50.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no