Lavkarbo i media - igjen! Heia Fedon!

[siljesfremgang]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Så bra. Spiser du mye frø? Magnesium? Eller hva tror du det kommer av?

Jeg spiser en god del veldig grove lavkarbo brød, ofte med mye frø (les hele frø).
Ellers er det jo en god del grønnsaker, salater osv...=)
Men tipper det egentlig bare kommer av at jeg rett og slett spiser mer regelmessig og sunnere.
(for kan aldri tenke meg at hod dog på shell til frokost, sjokolade til mellommåltid, lyse pizzahorn til lunsj, ett eller anna usunt til middag og alt for mange skiver til kvelds, var nokke sunt, slik som jeg holdt på før)

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Vibeke-67, her.

Jeg er ikke uenig i dette, men uansett er det greit med en påminning om at man må få i seg nok fiber gjennom grønnsaker, belgfrukter og nøtter.

Hvorfor må man få i seg fiber? Fordi noen gjorde studier der en gruppe spiste loff/kneip og en annen gruppe spiste fullkorn og gruppa med fullkorn hadde lavere risiko for tarmkreft? Kanskje det var færre karbohydrater og lavere GI som gjorde utslaget og ikke fiber? De tar det som en selvfølge at man skal spise mye karbohdyrater og korn, så det at fiberet har en magisk evne som gjør at risikoen for tarmkreft senkes er visst mer logisk enn at mindre mat (sukker) til kreftcellene senker risiko for tarmkreft.

Jeg stiller i alle fall stort spørsmåltegn ved om fiber er så forferdelig viktig å få i seg. Gress = 100% fiber. Men man må gjøre forandringer i fiberinntak gradvis for at kroppen skal klare å tilpasse seg til det uten store ubehag.