Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Nytt brød, men hvor mye karber?

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 22-02-10, 12:30   #1
Jolly
Medlem
 
Jolly sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Møre og Romsdal
Innlegg: 180
Jolly er ny på veien
Smile

Nytt brød, men hvor mye karber?

Fikk så lyst på brød i dag, at jeg måtte kikke gjennom skap og skuffer for å se om jeg fant noen ingredienser. Nå er brødet i ovnen, aner ikke hvordan det blir ennå, men utgangspunktet er fra en annen oppskrift her på sia, bare litt omjustert ut fra hva jeg fant å bruke. Men, har noen anledning til å hjelpe meg å beregne karber pr 100 gram? jeg har ikke noe slik verktøy å bruke, og er ikke flink til slikt som dette. Så, vær så snill kan noen hjelpe?

her er hva jeg brukte:
1 beger Kesam original
1 beger Creme Fraich ( eller hvordan det enn skrives)
6 egg
0,5 dl vita hjertegod olje

30 gram linfrø
25 gr kli
100 gr valnøtt
100 gr sesamfrø
100 gr solsikkekjerner
1 ts salt
3 ts bakepulver
1 ss natreenpulver (liker litt søtsmak i brød, så kan sikkert sløyfes)
265 gram bakepro fra Dalblads

Bake Pro fra Dalblads har følgende innhold:
Ernæringstabell per 100g per 40g Energi 1520kj/380kcal 608kj/152kcal Protein 80g 32g Karbohydrater 6g 2g Fett 4g 1,6g

Dette har jeg laget 2 brød av. Hvordan de smaker, og kanskje et bilde skal dere få når jeg skal spise lunsj i dag
Akkurat spist frokost, men sulten allerede...

Blir utrolig takknemlig om noen kan hjelpe meg med beregningene her. Har skjønt at det er folk her inne som er resere på dette her.

Jolly er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo Svar med sitat
Gammel 23-02-10, 11:15   #2
Coockie
Medlem
 
Coockie sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 146
Coockie har en fantastisk aura rundt segCoockie har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nytt brød, men hvor mye karber?

Hei!

Jeg regnet dette uten natreen fordi jeg vet ikke karboinnholdet på det.
Ellers tok jeg den høyeste verdien på bake pro.

Ut ifra det jeg kan se inneholder hele deigen din 73,6 karber.
Vekten på hele deigen din er 1647 g.

Utregnelsen blir da slik: 73,6 delt på 1647 ganger 100
Karbo pr 100 g deig = 4,47

Det kan uansett være lurt å veie brødene når de er ferdig stekt, for det er slett ikke sikkert de veier like mye da. Men karboinnholdet i deigen forblir det samme.
Om vekten på ferdig stekt brød er ulik vekten på deig bytter du ut 1647 g med den nye vekten i regnestykket over.

Håper dette var greit forklart.

__________________
Livet er en dans på roser, men hvem sa at dansing på roser var lett?
Leter du etter noe? Det er ikke noe her. Hvorfor titter du her egentlig?.
Startvekt: 103,6 kg – Mål: -32 kg – Fremgang: -16 kg
Coockie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Det meste med måte Svar med sitat
Svar

Emneord
brød


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Nytt Atkins brød! Daizy Vedvarende vekttap 20 01-06-09 12:42
Godt brød uten gjær (ikke veldig lav på karber) mofe Bakst 2 29-11-08 12:31
Noen som kan anbefale et godt brød uten for mye karber? SIS Spørsmål og svar 8 17-09-07 10:37
Hvor mye brød? Sniff Ketolysekuren 1 15-09-06 00:02
Hvor mange karb. er det i brød?? Nett Spørsmål og svar 3 14-03-06 10:19


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:19.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no