Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

[BenteR]

Har akkurat kost meg med ribbe , masse grønnsaker og en deilig saus.
I dag fikk jeg faktisk hele svoren perfekt stekt, det er ikke ofte her i huset. Vanligvis serverer jeg en svor som noen steder er nesten seig, og andre steder en smule....godt stekt (les; nesten svart)

[Kitsu]

Taco-salat!

[Anarko]

Mannebeinet lagde hamburgere til jeg kom hjem. Med salat, hamburgerdressing, sukkerfri ketchup og sylteagurk fra rema med 6g karbo pr 100 g. NAM!

[Carisma]

Ribbe!

[nellie]

Kolje hvertfall. Men hva jeg skal ha til aner jeg ikke.. Mannen skal få den kjære poteta si hvertfall Ille viktig med potet til fisk. Blir blomkål på meg kanskje.

[Bønna200]

I dag skal jeg omsider få somlet meg til å lage Hellstrøms blomkålsuppe.

[nellie]

Opprinnelig lagt inn av Bønna200, her.

I dag skal jeg omsider få somlet meg til å lage Hellstrøms blomkålsuppe.

Bare til å glede seg

[Gerd]

Lasagnerester og salat fra i går

[Ignite]

Ribbe, den har stått i to timer nå - kun fire igjen

[langaard]

Langtidsstekt skinkesteik m/ hjemmelaga surkål,sellerirotmos og fløtesaus

[BenteR]

Kyllingsuppe her i dag. Tenker og piske eltesjefen her i huset, eldste sønnen min, i gang med å lage noen speltrundstykker med gulrot i, slik at det blir rundstykker til suppen.

[Anarko]

Kjøttdeig og grønnsaker, pluss salat i tomatsaus.

[Kitsu]

Kjempekrydrete kyllinglår. Graver frem noe grønnsaker fra frysen.

[teleslynga]

Stekt breiflabb med auberginepure i går. Andelår med sellerirot og asparges i dag.

[Bønna200]

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Bare til å glede seg

Får nok glede meg litt til, for jeg hadde glemt purre

Så da ble det kyllingfilet med ost -og tomatsaus med masse urter og squash.

[Vienna]

Opprinnelig lagt inn av Kitsu, her.

Taco-salat!

Kunne godt tenke meg litt mexikansk mat! Kan jeg be om oppskrift?

[Vienna]

Lørdag ble det krabbesalat i små salatblader til forrett. Til hovedrett Carpaccio med olivenolje, sitronsaft, parmesan og pinjekjerner servert med grønn asparges m masse smør.

I går ble det pinnekjøtt med blomkål/sellerirot- puré. Nam, nam

[Anarko]

I dag tror jeg det blir cottagecheeselasagne. Første gang jeg prøver det, men tror det blir namnam. Legger til: taco-cottage-cheese-lasagne.

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Vienna, her.

Kunne godt tenke meg litt mexikansk mat! Kan jeg be om oppskrift?

Taco lager du lett lavkarbo ved å lage ditt eget tacokrydder og enten skippe skjell eller lage dine egne.

Det tacokrydderet du kjøper er fullt av sukker... Sukker står som regel som første eller andre ingrediens! Og krydderet er utrolig enkelt å lage selv. Det eneste krydderet du trenger å kjøpe er sannsynligvis spisskummen. Resten er helt vanlige krydder de aller aller fleste har i krydderskapet.Søk på tacokrydder i forumet, så finner du mange oppskrifter. Du kan også lage din egen versjon med for eksempel karri eller koriander.

Tacoskjell har jeg laget ved å ta skivet skinkeost og legge oppå en hvelvet kopp i mikroen (med bakepapir ganske stramt rundt koppen). Jeg husker ikke hvor lenge. Jeg tror 90 sek var akkurat passe for to stk i min mikro. La skjellet ligge i 30 sek før du tar det av koppen. Ei høykarbovenninne synes at de skinkeostskjellene var bedre enn de maisskjellene man kjøper.

Resten av tacoen er for det meste plankekjøring. Skipp mais og bruk fullfet rømme (eller creme fraiche) i stedet for lettrømme som de fleste bruker og velg en tacosaus uten tilsatt sukker.

Jeg skipper som regel tacoskjell og blander bare alt i en skål. Altså tacosalat. Mmm!

[PrøveKanin]

http://www.matprat.no/tradisjon/trad...-og-lokstuing/
Minus poteter, og selfølgelig ekte smør til steking (Og ekte creme fraice)
Tenkte istedet å ha kokt brokkoli til dette.

[nellie]

Nakkekoteletter med blomkål og brokkoligrateng, eldorado style.

[BenteR]

Fiskegryte med røkt kolje
Fun-gele og hjemmelaget vaniljesaus til dessert.

[lille_trille]

Biff og kokte grønnsaker.

[Vienna]

Forrett: Stekt ørretfilet og dijon-sabayonesaus m/ kokt hodesalat og svartkaviar blandet med sjalottløk, chili og gressløk. Mmmmmm

Hovedrett: Stekt kyllingfilé, tomat og mozzarellasalat med majones/rømme/sitron & en liten dæsj ketchup- dressing, samt kokt grønn asparges(rester fra lørdag) med mye smør.

På 2. uka nå med ketose, går veldig bra så langt Mye bedre enn hva jeg hadde tenkt meg! LOL!

[Kitsu]

Dobbelt-krydret kebab-salat med chevré og spinat.