Hvor mye penger brukes på mat?

Etter at vi begynte på lavkarbo ser jeg at matbudsjettet har gått opp.

Litt fakta:

2 voksne og 2 barn hhv jenter 9, 12 år.
Begge voksne er på lavkarbo (mellom 50-200 gr kh daglig), ungene spiser ikke lavkarbo.

Vi handler 1 gang pr uke nå, tidligere 1 gang pr mnd. Det kjøpes inn vanlig godteri, potetgull osv osv til ungene, mens vi voksne lager eget godteri. Men ungene spiser også "vårt hjemmelagede" innimellom.

Bruker i snitt ca 11-12 000,- pr mnd til handling på Rema 1000. Det går særdeles mye i ytrefilet, indrefilet, entrecote, kyllingfileteer, kalkunfileeter, masse bra kjøttpålegg. Jeg spiser ca 1 boks med makrell i tomat hver gang jeg spiser en brødskive. Dvs opptil 4-5 bokser pr uke samt et utall av sardiner i oljebokser. Grønnsaker bruker vi fantastisk mye av og har antakelig doblet innkjøpet der ift tidligere. Typisk 4-5 pakker med egg pr uke (12 stk pr pakke) går det også med og enorme mengder med grønn te (kjøpes via iHerb da)

I tillegg handler vi mye vitaminer, mineraler og slikt noe fra iHerb. Stort sett alt av ting og tang som er sært handles hos lokale helsekostbutikker (det man ikke får på iHerb)

Poenget mitt er at jeg spiser færre måltider nå, ca 3 pr dag, enkelte dager bare 2 også. Kona spiser ca 3 måltider i snitt.

Klabert, vi spiser indrefilet/entrecote/ytrefilet osv flere ganger i uka nå, men jeg synes at lavkarbo ER en dyr levevei hvis jeg ser rent matematisk på det.

Tidligere brukte vi kanskje rundt 8-10 000,- på handebudsjettet vårt.

Andre med samme erfaringer eller har dere redusert på matbudsjettet/handlebudsjettet etter lavkarbo?

Sammenlikner vi oss med andre venner og bekjente så har vi et sinnsykt forbruk på mat og pålegg etc. For ikke å snakke om all den tid kona bruker foran grytene siden alt, og da mener jeg alt, lages fra bunnen av. Tilogmed tomatsuppen, tomatsausen er laget fra bunn av. Så strømmen har også økt kraftig.

Jeg tror derfor at å leve mest mulig rent og hjemmelaget ER forbeholdt de med temmelig stabil økonomi, men jeg ser jo at f.eks Hellstrøm på TV klarer det utroligste på lite penger.

Merker også at når jeg reiser så spiser jeg alltid på restaurant for å slippe å lage mat (noe som er vanskelig på hotell) og klabert, da koster jo restaurantmat noe mer enn hjemmelaget, men dette påvirker jo ikke handlebudsjettet på hjemmefronten.

Hva mener dere? ER lavkarbo dyrere for dere nå sammenliknet med FØR?

[Albatross]

Har vel økt med ca 1500 kr i måneden. ( Men er ikke rart dere har høye matutgifter med det forbruket deres. fileet/biffer i hytt å pine jo )

[Charlott]

Nope. Vi handler lurt, tilbusvarer som fryses ned etc. Entrecotè, indrefilèt og denslags hører med til sjeldenhetene her. Hender de har slikt til halv pris på ICA, da kjøper jeg det som er og fryser ned.
Lager også absolutt alt fra bunnen av, men det gjorde jeg stort sett før også, pga kjip matallergi.

Så her er matbudsjettet rimelig uforandret, heller litt ned enn opp.

[langaard]

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Nope. Vi handler lurt, tilbusvarer som fryses ned etc. Entrecotè, indrefilèt og denslags hører med til sjeldenhetene her. Hender de har slikt til halv pris på ICA, da kjøper jeg det som er og fryser ned.
Lager også absolutt alt fra bunnen av, men det gjorde jeg stort sett før også, pga kjip matallergi.

Så her er matbudsjettet rimelig uforandret, heller litt ned enn opp.

Samme her Charlott, handler lurt for det meste

[nellie]

Handler når jeg ser tilbud og i Sverige av og til.. Bruker alt mellom 500 og 1200 i uka. Som oftest et sted midt i mellom. En VELDIG storspist mann, en ganske storspist meg og en normalspist toåring.

[rut311]

Mitt matbudsjett ligger på 2500-3000 kr. Er bare en person. Jeg er veldig bevisst på å handle på tilbud, men synes det er mye penger altså. Jeg lager også all mat fra bunnen av. Men grønnsaker og rent kjøtt koster. Det gjør også rømme og fløte.

Men så tenker jeg at det er en fin investering i helsa.

Vi handler selvsagt også på tilbud, men rent kjøtt som smaker godt er jo ofte dyrt synes jeg. Kjøttdeig feks kjøpes ikke, nesten bare vann der ift karbonadedeig bla. Men slutt på det også n, kun kylling og kalkundeig her i huset.

Hva er alternativet til det reneste kjøttet på oksen da? Tips mottas med takk.

Fisk som laks, ørret koster jo en god del også. Fisker ikke denne type fisk selv dessverre.

Jeg fatter bare ikke hvordan man kan leve bare på rent kjøtt, de gode fiskene og hvitt kjøtt uten at det koster skjorta....Jo Sverige er greit for de som bor nærmere enn 20 mil til grensen. Her bruker vi 3 timer en vei....

[Dietta]

Tror ikke budsjettet vårt er særlig mye høyere nå. Det er så mye vi ikke kjøper lenger at det vi sparer der, gjør opp for at endel andre ting er dyrere. Handler på tilbud, stabber i fryseren og reiser til Sverige meg jevne mellomrom

[Malice]

Med untak av brødbaking, så bruker jeg ikke mer tid på kjøkkenet nå. Har alltid foretrukket å lage maten fra bunn av Pengemessig så lever vi billigere nå faktisk, joda, vi kjøper bedre og dyrere råvarer, men, vi sparer alle pengene vi tidligere brukte på godter, kaker, brus, bensinstasjonkaffe og pølse og snacks.
Er også opptatt av å handle når det er tilbud, utrolig mye å spare hvis man er litt bevisst.

[j88]

Jeg bruker mindre nå enn før, fordi nå kjøper jeg ikke godteri lenger, kun litt mørk sjokolade. Men jeg er student, så jeg kan ikke bruke så mye heller, så lavkarbo godteri, lager jeg sjeldent, siden jeg ikke har råd til å kjøpe inn alt det man trenger.

[LineJM]

Det finnes jo mange flere deler av slaktet enn ytrefilet og entrecote da.
Handler nesten ikke biff jeg, men mer grytekjøtt og en god del svinekjøtt, bruker vel rundt +/- 2500,- på mat tenker jeg. Har ikke tilgang på Sverige men prøver å følge med på tilbud og kjøper en del billigere deler av oksen osv. Karbonadedeig er jeg glad i, og kjøper heller det enn kjøttdeig. Vet ikke hvor reelt det er men jeg føler i allefall at jeg får mer igjen for pengene med karbonadedeig siden den ikke krymper så vannvitting under steking.
Laks er ikke spesielt dyrt å kjøpe frossent. Tror jeg. Begynte å lure nå.

[nellie]

Vi skulle sikkert gjerne spist "rent kjøtt som smaker godt" hver dag, men vi bruker etter det vi har tilgjengelig av midler. Har man råd til luksus hver dag, så spiser man luksus hver dag, har man ikke råd til det så spiser man noe annet. Kommer vel helt ann på hva man er vant til. Synes jeg spiser luksus hver dag, selvom det ikke er så ille mye indrefilet og sånt som kommer ut av kjøkkenet her.

[lucifine]

Kjøper på tilbud, og da kjøper jeg masse. Kiwi har helgetilbud og når det er rene produkter (uten marinader) så kjøper jeg inn masse. KJøper sjelden indrefilet og spiser ikke så veldig mye pålegg, går mest i ost og egg. Fløte koster det er uten tvil! Men jeg prøver å spinke og spare ved å være illojal og handle i flere butikker og da på tilbud. Det finnes billig kjøtt som nakkekoteletter, svinekoteletter og kylling filler i frysedisken på coop og nå fortiden kjører de 3 for 69 kampanjen og der kjøper jeg fenalår, roastbeef og laks.

[Glorfinia]

Min erfaring er akkurat den samme som ts, matbudsjettet har gått opp med innføringen av lavkarbokosthold. Det til tross for at jeg stort sett handla halvfabrikata samt masse snop hver dag før i tiden. SIFO anslår et rimelig forbruk for meg å være 2020 kr pr måned. Før brukte jeg kanskje 2500 kr, nå beregner jeg ca 3000 kr.

Maten jeg spiser er ikke spesielt fancy, jeg kjøper sjeldent dyrt kjøtt f.eks. Jeg føler derimot pengene forsvinner som dugg for solen når jeg handler meierivarer, for det går det mye av. Ost, rømme og fløte er ikke billig. Grønnsaker er ikke billig det heller.

Og for ikke å snakke om all tiden det tar! Jeg lurer på hvor mange timer jeg bruker i gjennomsnitt pr måned på kjøkkenet. Jeg lager som oftest flere porsjoner i slengen, så fryser jeg ned og tar opp ettersom det passer. Men uansett bruker jeg mange ganger mer tid på matlaging nå enn før.

Til syvende og sist er det dog verdt det pga alle helsefordelene. Vektnedgang, bedre fordøyelse, finere hud, stabil energi, mer stabilt humør, færre og mindre alvorlige depresjoner, fravær av spiseforstyrrelser, null hodepine, etc.

[Imse]

Nei, vi bruker ikke mere penger på mat. Vi er 2 voksne og 3 barn( 5,7 og 9 år) og 2 hunder og katter i kosten( jeg regner dere mat inn i matbudsjettet). Vi bruker da 4-5000kr på mat. Vi kunne ha brukte mere, men dette er det meste vi kan strekke oss til. Men alle spiser grønnsaker til de fleste måltider og det er sjelden de andre spiser noe halvfabrikata, vi pleide å lage mat fra bunnen av før jeg la om kosten også, det er billigere og man får mere skikkelig mat for pengene. Vi spiser rent kjøtt, fisk og fugl, grønnsaker, fløte/rømme/smør/kokosmelk og fete oster.

Jeg synes uansett 11000kr for en familie er sjukt mye penger jeg, men mulig Hypah sine barn er så store og spiser mye. Jeg har enda ingen erfaring med tenåringsgutter evne til å kaste innpå med mat.

Selv er jeg ganske småspist, forskjellen er at nå spiser jeg mat og ikke vomfyll som gjør meg regelrett dårlig.

Ja, Imse, jeg synes også 11000,- er mye penger på mat, det var derfor jeg lurte på andres erfaringer. Neida, våre unger er småspiste vil jeg si, skulle ønske de spiste mer faktisk siden de er så innmari tynne. De spiser på en vanlig dag 1 skive til frokost, kanskje 1,5 skiver til lunsj. Knapt en halv kyllingbrystfilet til middag og stort sett en god del grønnsaker. Mine er mer glad i grøntfor enn annen mat. Så blir det gjerne en fullkorn cherrios eller pittelite havregryn til kvelds. De spiser oss ikke ut av huset kan man si....

Vi handler også mye svinefilet og lammekjøtt, men da gjerne lammelår, skiver og slikt no. Selvsagt kjøper vi mest mulig på tilbud og da hamstrer man gjerne noe da, det innrømmer jeg. Er det kyllingfilet på tilbud, så hiver vi nedi 8-10 pakker ja.

Men når jeg ser SIFO sine beregninger og hvordan økonomene på "Luksusfellen" setter opp matbudsjett for en familie på 2 voksne og 2 barn så ligger vi ikke mer enn rundt 3000,- over dette pr mnd. Men disse 3000,- kom altså som en følge av lavkarbo.....

Kona lagde mye mat fra bunnen av tidligere også, kjøttdeig anser hun som "restavfall" så vi har vel alltid kjøpt kyllingkjøttdeig/kalkunkjøttdeig eller evt karbonadedeig, så på den fronten er det ikke variasjon. Den største forskjellen fra før til nå er kanskje at det lages større mengder av retter i dag som fryses ned. Veldig kjekt å ha ferdig kjøttsuppe, blomkålsuppe osv osv i ferdige porsjonspakninger i frysen.

Men som andre sier, det er ganske så dyrt å lage eget godteri så der har det nok økt noe. Nå spiste ikke vi veldig mye godter fra før så tror kanskje at der har vi økt budsjett ja. Vi drikker jo ikke brus heller, kanskje en flaske farris eller 2 hver på meg og kona. ungene får jo gjerne en cola light eller pepsi max i helgene.

Jeg fatter det bare ikke, vi spiser jo det samme som dere andre her inne ser jeg.....

Jo!!! Jeg kom på noe som har endret seg drastisk!!!

Vi kjøpte jo 2 stk rasekatter av typen Bengal. De eter jo kun spesialfor fra veterinær siden de er innekatter, og det koster jo skjorta!!! Der har vi det, det utgjør sikkert en tusenlapp pr mnd vil jeg tro.

Opprinnelig lagt inn av Glorfinia, her.

Min erfaring er akkurat den samme som ts, matbudsjettet har gått opp med innføringen av lavkarbokosthold. Det til tross for at jeg stort sett handla halvfabrikata samt masse snop hver dag før i tiden. SIFO anslår et rimelig forbruk for meg å være 2020 kr pr måned. Før brukte jeg kanskje 2500 kr, nå beregner jeg ca 3000 kr.

Maten jeg spiser er ikke spesielt fancy, jeg kjøper sjeldent dyrt kjøtt f.eks. Jeg føler derimot pengene forsvinner som dugg for solen når jeg handler meierivarer, for det går det mye av. Ost, rømme og fløte er ikke billig. Grønnsaker er ikke billig det heller.

Og for ikke å snakke om all tiden det tar! Jeg lurer på hvor mange timer jeg bruker i gjennomsnitt pr måned på kjøkkenet. Jeg lager som oftest flere porsjoner i slengen, så fryser jeg ned og tar opp ettersom det passer. Men uansett bruker jeg mange ganger mer tid på matlaging nå enn før.

Til syvende og sist er det dog verdt det pga alle helsefordelene. Vektnedgang, bedre fordøyelse, finere hud, stabil energi, mer stabilt humør, færre og mindre alvorlige depresjoner, fravær av spiseforstyrrelser, null hodepine, etc.

Fløte, creme fraiche, camembert, brie, graddost, cheddar og slike meieriprodukter som vi spiser MYYYE av er svindyrt. Ikke rart Tine og slike osteforretninger går så det suser. Rene ranet spør du meg.

Opprinnelig lagt inn av Albatross, her.

Har vel økt med ca 1500 kr i måneden. ( Men er ikke rart dere har høye matutgifter med det forbruket deres. fileet/biffer i hytt å pine jo )

Nja, det skal vel sies at sååå ofte blir det nå ikke da. Kanskje 3-4 ganger i uka i snitt? Men dette er som regel handlet billig fra Sverige eller Finland. Etter en slik tur har vi jo gjerne denne type kjøtt i et par måneder fremover. Men i år har det holdt særlig lenge fordi jeg (som er storspisern i familien) har vært borte i 10 uker av halvårets siste 6 måneder.

Men at det er biff tilsvarende på minimum fredag og lørdag uansett, ja det stemmer nok. men kona er flink til å variere tilberedningen, så det blir ikke ensformig synes jeg.

[Zincite]

Vi spiser 1-2 måltider om dagen, men er voksne begge to. Handler en del i Sverige.
Vi er ikke i nærheten av et slikt budsjett.
Vi spiser en del ost på Nannah sine knekkebrød, men ellers bruker vi ikke (eller i alle fall veldig sjelden) pålegg. Jeg synes det er utrolig dyrt.
Men tenker - både prismessig og kvalitetsmessig - hvorfor ikke lage eget? Egen ribberull - svinestek, hjemmelaget roastbiff eller kalkunbryst i skiver og frosset i passe porsjoner? Hjemmelaget sylte, eggesalat eller skinkesalat? Hjemmelaget ferskost av youghurt, men det er kanskje ikke så billig? Selv synes jeg hardkokt egg i skiver er godt også Hel spekemat som dere skjærer opp selv er heller ikke så dyrt. Kald kokt laks med majones er også godt
Hva med å kjøpe høyrygg innimellom og koke? Med den karbokvoten dere ligger på burde sursøt løksaus et godt tilbehør. Om dere ikke er totaltavholdende i forhold til hvetemel. Søtning kan jo eventuelt testes ut med noe annet enn sukker.

[Bønna200]

Vi er to voksne og bruker i gjennomsnitt 500 kr på mat i uka. Mye mindre enn hva vi gjorde før. Da levde jeg lavkcalori og det er dyrere enn lavkarbo. Hva beløpet hadde blitt på høykarbo vet jeg ikke, for jeg har aldri spist "det billigste" liksom, men den sunneste varianten.

Vi verken kjøper eller lager godis, her holder det med maten.
Av og til en plate sjoko fra Sukkerfritt. En gang i måneden, kanskje?

Har også to katter som spiser speaialfor. Men den dyrere maten er mye drøyere, så det har faktisk blitt billigere enn billigforet. De spiser kanskje for 250 kr måneden.
Men vi beregner ikke dyreforet i vårt matbudsjett. Har ganske mange, så de har sitt eget budsjett.

[shailene]

Eneste jeg bruker mer penger på på lavkarbo, er ost og andre meieriprodukter. Men bruker jo mye mindre penger på annen mat enn før, så jeg tror faktisk det går ganske opp i opp.

Tenkt på om dere trenger all den dyre maten da? Så lenge proteinbehovet deres er dekket har det jo ikke noe for seg å kaste innpå med dyrt kjøtt og fisk og fjorten egg om dagen. Da kan det jo fint erstattes med billigere (og fortsatt sunn) mat.

[Kanutten]

Vi er foreldre med tre gutter på 14, 16 og 18 år. Vi har et matbudsjett på 6000 kr hver måned. Hverken mer eller mindre. Kyllingkjøttdeig kjøper jeg ikke, for det smaker søppel (synes jeg da), men jeg kjøper kjøtt og maler kjøttet selv. Vi spiser fisk, kjøtt, grønnsaker og egg i normale mengder og har mange ganger erfart at det dyreste er ikke synonymt med det beste.

Jeg finner ofte oksehøyrygg med ben på tilbud. Da kjøper jeg stort. Jeg kutter kjøttet, maler endel til fet kjøttdeig, noe kjøtt blir brunet til småstek eller grytekjøtt. Beingrinna koker jeg vel og lenge sammen med ymse grønnsaker og fryser deretter kraften i isterningposer. Laks får man ofte kjøpt rund til 30-40 kr kilo. Det samme med sei. Det går fint an å leve billigere enn 11000 kr pr mnd for fire stk.

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av hypah, her.

Vi handler selvsagt også på tilbud, men rent kjøtt som smaker godt er jo ofte dyrt synes jeg. Kjøttdeig feks kjøpes ikke, nesten bare vann der ift karbonadedeig bla. Men slutt på det også n, kun kylling og kalkundeig her i huset.

Hva er alternativet til det reneste kjøttet på oksen da? Tips mottas med takk.

Både lever og oksehale er rent - og billig. Men spesielt oksehalen "koster" en del i tilberedning for å få den god da. Til gjengjeld er den proppfull av glutamin... bra for tarm - og muskelbyggere. Og spiser dere lever jevnlig kan dere spare på utgiftene til a-vitaminer.
Ellers vil jeg hinte at om dere er kjøttglade så kan det lønne seg å se seg om etter gårder som selger halve (parterte) dyr rett til forbruker. På samme måte kan man få hjort f.eks. Selvfølgelig er ikke alt da nødvendigvis like renskåret som det man finner under plast i kjøledisken og kan kreve litt mer etterarbeid, men som regel er det også rimeligere. Og man kan få med sånne udda biter som hjerte, lever, tunge osv.

[nellie]

Opprinnelig lagt inn av hypah, her.

Jeg fatter det bare ikke, vi spiser jo det samme som dere andre her inne ser jeg.....

Synes du det? Vi kjøper lammelår en gang i året, for det synes jeg er altfor dyrt. Smisker med mamma et par ganger til i året, så lager hun lammelårsmiddag til oss.

Ellers så er det vel litt rart at dere kommer opp i så mye.

Jeg har også rasekatt, men han eter ikke for mer enn 400 kroner i måneden, sammen med "kona" si. Kjøper Royal Canin i Sverige. Og helt enig med Bønna at det er billigere med dyrforet. Kjøper vi kattemat i butikken spiser de gjerne to pakker i uka. Går opp i opp.