Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Generell diskusjon Ordet er fritt. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
02-09-13, 21:52 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Oslo
Alder: 41
Innlegg: 2.213
|
Spørsmål om likørJeg har lyst å prøve meg på å lage likør i høst - kanskje også gi noen bort i julegaver. De jeg skal gi bort vil jeg bruke vanlig sukker til, og jeg finner sikkert gode oppskrifter om jeg leter litt. Jeg vil likevel gjerne høre andres erfaringer! Hva slags likører er gode? |
Min kostholdsfilosofi: God mat! |
02-09-13, 22:13 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Hvor: Trøndelag
Alder: 55
Innlegg: 5.374
|
Sv: Spørsmål om likør
Jeg fikk en gang en flaske hjemmelaget plommelikør i julegave, kjempekoselig og godt.
__________________
Uansett hvor sakte du løper, knuser du alle som ligger på sofaen! http://lilletrilles.blogspot.no/ |
Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo :) |
02-09-13, 22:58 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Eneste jeg vet er at man må bruke minst 60 % for å lage likør, vanlig vodka er ikke sterkt nok. |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
02-09-13, 23:03 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Oslo
Alder: 41
Innlegg: 2.213
|
Sv: Spørsmål om likør
Oj, det har jeg ikke sett i oppskriftene jeg kikka på. Husker at bestefaren min gikk over til 60 når han ikke fikk legesprit lenger Må vel en tur på polet da. Takk! |
Min kostholdsfilosofi: God mat! |
02-09-13, 23:14 | #5 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Bare hyggelig |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
05-09-13, 09:46 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.881
|
Sv: Spørsmål om likørDenne sitronlikøren er fantastisk god!
__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 Sist redigert av Gracella : 30-09-13 kl 19:39. |
Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold |
05-09-13, 22:19 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Oslo
Alder: 41
Innlegg: 2.213
|
Sv: Spørsmål om likørTakk! |
Min kostholdsfilosofi: God mat! |
06-09-13, 12:14 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.881
|
Sv: Spørsmål om likør
Jeg TROR at hvis jeg skulle ha prøvd alternativ søtning, så ville jeg ha brukt Splenda og etterpå smakstilsatt steviadråper, enten uten smak eller kanskje med vaniljesmak (eller den med sitronsmak - men den synes jeg er litt kunstig).
__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 |
Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold |
06-09-13, 13:40 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
|
Sv: Spørsmål om likørOooh, jeg har utrolig lyst til å lage likør! Sukkerfri selvsagt. Sukkerfulle er det nok av på vinmonopolet. |
Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC |
09-09-13, 23:44 | #10 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Kan hende jeg er ute på tynn is her, men jeg lurer på om sukkeret vil omdannes til alkohol? Det er jo vertfall det som skjer med sukker i druer under alkoholfermentering til vin Tenker at om man tilsetter sukkeret sammen med frukten, så vil mesteparten gjæres til alkohol? |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
10-09-13, 21:30 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Oslo
Alder: 41
Innlegg: 2.213
|
Sv: Spørsmål om likørAlkoholen tilsettes i form av sprit. Det er ikke noen gjæringsprosess som ved vinlegging. |
Min kostholdsfilosofi: God mat! |
10-09-13, 23:34 | #12 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Man må vel kanskje ha en bakteriekultur tilstede for at gjæring skal oppstå? |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
11-09-13, 08:11 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 2.195
|
Sv: Spørsmål om likørHjelper ikke. Alkoholprosenten er allerede så høy at gjæring ikke er mulig. |
Min kostholdsfilosofi: Fritt etter S.Hexeberg |
11-09-13, 15:39 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.881
|
Sv: Spørsmål om likør
Sukkeret i "min" sitronlikør omdannes til ren nytelse i alle fall
__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 |
Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold |
13-09-13, 00:46 | #15 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 47
Innlegg: 16.055
|
Sv: Spørsmål om likør
Bortsett fra den enen gangen i syden når man er 16 og bøtter en flaske contreu...
__________________
Persistance pays!
|
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
13-09-13, 22:59 | #16 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 441
|
Sv: Spørsmål om likørJeg lagde med fjellkvann (en variant med blomster og en med blad) en gang. Lagde en akevitt-aktig variant uten sukker, og likør med sukker. Alt ble bra. |
Min kostholdsfilosofi: Litt fetere Fedon uten fruktose |
14-09-13, 17:04 | #17 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Sep 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 1
|
Sv: Spørsmål om likørJeg har funnet nyttige tips og inspirasjon på siden http://www.matoppskrift.no/sider/barlikorprod.asp
__________________
Jeg skal skrive artiker for denne nye slankesiden. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
15-09-13, 12:03 | #18 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 11.548
|
Sv: Spørsmål om likørHvorfor må det være 60%? Ser ingen grunn til det jeg. Jeg har hatt 40% i et glass med svisker, nellik, anis og allehånde. Ble god likør, søt nok og sviskeren ble servert til is.
__________________
Æ står han a! ♥
|
Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥ |
15-09-13, 19:49 | #19 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Man får ut enda mer smak fra det man lager likør av Og, utrolig nok, alkoholprosenten i det ferdige produktet blir lavere enn om man bruker 40% (spør meg ikke om kjemien bak det....) |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
20-09-13, 00:28 | #20 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 441
|
Sv: Spørsmål om likør
1. Det er ikke sikkert at du vil ha ut mer smak, noen smaksstoffer er veldig bitre. Jeg fikk høre at alkoholen ikke burde være for sterk, men det var kanskje avhengig av hva som ble lagt på sprit. Lenge siden jeg lagde noe slikt. |
Min kostholdsfilosofi: Litt fetere Fedon uten fruktose |
25-09-13, 16:19 | #21 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Ås
Innlegg: 114
|
Sv: Spørsmål om likør
Jeg tenker slik at om man får trukket ut mer saft fra det man legger i bløt, så kan kanskje alkoholprosenten i det ferdige produktet bli lavere? Jeg så en lang utregning om dette på jobb på Vinmonopolet for et par-tre år siden, men finner dessverre ikke den samme utregningen igjen... |
Min kostholdsfilosofi: Paleo |
30-09-13, 19:37 | #22 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.881
|
Sv: Spørsmål om likørNå har jeg sitronlikøren i glass og den er snart ferdig. Kjempegod, ja, men den første var mye bedre og nå tror jeg faktisk at jeg brukte 40-45% ukrydret brennevin den gangen. Kanskje...
__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 |
Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold |
30-09-13, 19:38 | #23 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.881
|
Sv: Spørsmål om likør
Ohhh, kjenner at det gjør vondt - selv om jeg aldri har prøvd det...
__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 |
Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold |
30-09-13, 21:38 | #24 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
|
Sv: Spørsmål om likørJeg har laget fire forskjellige typer sukkerfri plommelikør. De står og godgjør seg fortsatt, så jeg aner ikke hvordan resultatet blir. |
Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC |
30-09-13, 22:00 | #25 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Oslo
Alder: 41
Innlegg: 2.213
|
Sv: Spørsmål om likørSå spennende! Fra egne trær? |
Min kostholdsfilosofi: God mat! |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Tigerns likør-eksperiment | TigerTove | Lavkarbo generelt | 13 | 01-02-12 19:42 |
Hei! Ny her jeg! (Med et par spørsmål) | Snis83 | Spis deg ned i vekt med Skaldeman | 15 | 21-02-11 15:45 |
Likør ... | frkDoug | Smoothies / drikke | 0 | 04-08-10 00:57 |
Hjemmelaget egg-likør | Goggen | Annen mat | 5 | 29-09-06 16:37 |