Lavkarbo pannekaker m/bacon - (Bilder)

[Shrinking Line]

Fleskepannekaker er noe jeg vokste opp med. Ikke alt for ofte, men nå og da. Og det var noe av det beste jeg viste. I dag fikk jeg lyst på pannekaker, så da var det bare å sette igang.


Ingredienser

• 2 eggehvite
• 2 eggeplomme
• 115g Philadelpiaost, temperert
• Bacon

I en liten bolle, pisk eggehviten stiv. I en annen liten bolle, bland osten og eggeplommen til det er smooth. Bland forsiktig inn eggehviten med en slikkepott.
Stek beacon, og lafettet bli liggende i panna. Stek pannekakene på svak varme, da de blir raskt brune, men trenger litt tid på seg. Lag små pannekaker, de er lettere å snu.

Små pannakaker

De er ganske puffy når de er varme, men etterhvert som de kjølner blir de flatere.

Stekes i baconfett

Jeg har syrup fra Waldens Farm, som er uten karbohydrater. Jeg syntes den er god, og det søte og salte fra bacon er perfekt sammen.

Pannekaker m/bacon og syrup

[Borghild]

Mmm - hvor kjøpte du siruppen?

[Shrinking Line]

Jeg bestilte sirupen over en tysk lavkarbo side.

http://www.lcw-shop.de/low-carb-diab...den-farms.html

Vet ikke om de shipper til Norge. En annen side som og har den, men er utsolgt for øyeblikket er denne

http://www.lowcarbwelt.de/A_188_Walden_Farms.html

[Borghild]

Takk skal du ha. Skal gjøre et forsøk. Har ikke spist dette siden jeg bodde i USA.