Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 25-03-09, 19:22   #1
Zincite
Seniormedlem
 
Zincite sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Innlegg: 1.098
Zincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastisk

Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Fant en oppskrift på torsk med bacon som ser veldig god ut - og som jeg synes passer veldig godt her. Hentet den på Aftenposten.no



Ingredienser:

800 g Torskefileter uten skinn
8 Skiver Bacon
Salt og pepper
("overså" potet her)
Olje til steking ( Edit : SMØR )
1 Bakepapir (ikke nødvendig pga tidligere "oversette" poteter)


Blomkålstappe:

1 Blomkål
3 dl Kremfløte
1 Hvitløkbåt
Smak til med Salt og pepper
1 ss Smør


Saus:

1/2 Buljongterning av kylling
6 dl Kremfløte
1 dl Tørr hvitvin
12 Kvast(er) Basilikum, frisk
2 Sjalottløk

Framgangsmåte Blomkålstappe :

Del opp blomkålen i mindre buketter.
Grovhakk hvitløken. Kok dette mørt i fløten.
Hell av litt fløte om det er mye igjen, det kan du heller spe med etter hvert.

Lag mos med en gaffel, eller bruk en stavmikser og kjør det til en finere puré.
Smak til med salt og pepper.
Hold det varmt og rør inn en skje smør rett før servering.



Framgangsmåte Saus :

Finhakk sjalottløken og ha det i en kjele.
Hell på hvitvin og kok opp.
La det koke til det nesten ikke er mer vin igjen.

Hell i fløten og smuldre buljongterningen i.
La det koke til det blir en tykkere saus.

Ha i hakket basilikum og kjør det glatt med en stavmikser.
Ha det eventuelt i en blender og kok det opp igjen etterpå.

Fisken:

Sett en panne på litt under middels varme og stek fiskestykkene rundt det hele, til baconet er sprøtt.
Legg fisken i ovnsfast fat og stek i ovn på 160 grader til du ser at de er gjennomstekte og begynner å flake seg litt i endene.

Fordel blomkålstappe på tallerkener, (legg et lokk av poteter på ) og dander fisken øverst. Spre sausen rundt.

Zincite er avlogget   Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert Svar med sitat
Gammel 26-03-09, 14:52   #2
Addict
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Trondheim
Alder: 32
Innlegg: 134
Addict er på en erverdig vei

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Jeg DØR! D:D:

Dette skal jeg spise til middag i dag! Nam nam nam!

__________________


86 84 82 80 78 76 74 72 70 68 66
Addict er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 26-03-09, 15:36   #3
Imse
Seniormedlem
 
Imse sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
Imse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastisk

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Dette skal vi ha i dag! Jeg fant oppskrifta før i dag da jeg søkte på oppskrifter med torsk og bacon! Vi skal ikke ha blomkålstappe, jeg liker det ikke.. Men vi skal ha brokkoli og poteter til( for de som spiser det ) og smelta smør!

Imse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 Svar med sitat
Gammel 26-03-09, 17:27   #4
Momse
Medlem
 
Momse sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Hvor: Bergen
Alder: 46
Innlegg: 443
Momse har en fantastisk aura rundt segMomse har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Yummi!! Dette skal prøves
Takk for tipset, Zincite

__________________
Momse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 26-03-09, 18:19   #5
Tone-G
Seniormedlem
 
Tone-G sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Porsgrunn
Alder: 50
Innlegg: 6.937
Tone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastiskTone-G er bare helt fantastisk

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

OMG

__________________
Ilavkarbo
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160


Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
Tone-G er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :) Svar med sitat
Gammel 27-03-09, 17:44   #6
kirrino
Juniormedlem
 
kirrino sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 31
kirrino er på en erverdig vei

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Opprinnelig lagt inn av Zincite, her.

Olje til steking ( Edit : SMØR )

Er det noe galt med å steke i olje? Noe jeg ikke har fått med meg?

kirrino er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 27-03-09, 21:03   #7
Veggpryd
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 55
Innlegg: 2.462
Veggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt av

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Opprinnelig lagt inn av kirrino, her.

Er det noe galt med å steke i olje? Noe jeg ikke har fått med meg?

Olje blir ødelagt av varme høyere enn 60 C, og dermed uspiselig. Meierismør og kokosfett tåler varmen mye bedre. Natturlig fett, vøtt.

Dette så UTROLIG godt ut! Lenge siden jeg har spist fisk - tror nok det blir dette i morgen, ja. Takk for oppskrift !

Veggpryd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 27-03-09, 21:06   #8
kirrino
Juniormedlem
 
kirrino sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 31
kirrino er på en erverdig vei

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her.

Olje blir ødelagt av varme høyere enn 60 C, og dermed uspiselig. Meierismør og kokosfett tåler varmen mye bedre. Natturlig fett, vøtt.

Hm...men rapsolje da? Trodde det var som skapt for varme jeg

kirrino er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 28-03-09, 00:08   #9
Veggpryd
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 55
Innlegg: 2.462
Veggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt av

Sv: Torsk med bacon og blomkålstappe fra Aftenposten

Oljer bør brukes til kalde retter, til dressinger o.l. Rapsolje vet jeg ikke noe særlig om, men jeg vet at vegetabilske oljer generelt er kjemiske produkter som er fremstilte med høyt trykk, ekstrem høy varme og man bruker bensin (katalysator) til fremstillingen. Dette fettet blir tjukt, brunt og illeluktende, og man må bruke kjemikalier for å få det flytende. Så må man bruke blekemiddel, fargestoffer og parfyme (aroma) for å få det til å ligne og lukte som ekte naturprodukt.

Denne oljen blir sendt til to store industrier i verden: Kosmetikk- og næringsmiddelindustrien. Så det som ikke blir matolje eller margarin, havner i beauty-bagen vår.

Det som også er litt ekkelt med matoljer, er at kroppen vår ikke kjenner igjen den typen fett - cellene våres kjenner ikke igjen det og kan heller ikke nyttiggjøre seg fettet. Det gjør bare ugang.

Olivenolje er nestbest, meierismør og kokosfett er best sies det. Rapsolje er sikkert bra det også - jeg aner ikke. Noen mener det er en grei fordeling av omega 6 og omega 3 fettsyrer i den. For meg kan jeg ikke skjønne at rapsolje er annerledes enn f.eks. solsikkeolje. Raps er jo de gule blomstene man ser bønder dyrker, og jeg skulle tro fremstillingen av rapsolje ikke skiller seg spesielt mye fra vanlig matoljefremstilling.

Dette ble mye om olje i en oppskrift-tråd, altså... Burde kanskje skrevet dette et annet sted...

Veggpryd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Blomkålstappe med fetaost Iset Middag 22 06-01-12 10:45
Stekt torsk med bacon på potet.. jeg mener blomkålmos/puré elco Middag 3 21-01-09 12:02
Blomkålstappe Cider Middag 1 26-03-08 19:38
Blomkålstappe = 7,5 karbohydrat Trinelise Middag 8 22-01-08 23:18
Blomkålstappe Nille Middag 0 07-08-04 10:35


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:59.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no