Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Festmat

Helstekt indrefilet av svin med hasselbackblomkål, smørdampa brokkoli, stekte cherryt

Festmat Fest og høytid er en del av livene våre, og her kan vi poste og finne oppskrifter som kan gjøre disse dagene til gode opplevelser for oss som spiser etter en lavkarbofilosofi.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 28-10-08, 18:39   #1
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk
Post

Helstekt indrefilet av svin med hasselbackblomkål, smørdampa brokkoli, stekte cherryt

Helstekt indrefilet av svin med hasselbackblomkål, smørdampa brokkoli, stekte cherrytomater og grønnpeppersaus


Indrefilet:

Krydre med grovkverna pepper og salt.
Stekes raskt i stekepanna i godt brunt smør til du har fått stekeskorpe rundt hele.
Hell oppi en pakke cherrytomater (hele)
Legg på lokk og trekk til side.

Hasselback-blomkål:
(Ciss)

1 blomkålhode i buketter legges i en ildfast form.

Pensle godt med kaldpressa rapsolje og strø over salt og ev. pepper.

Stekes i ovnen på ca 200grader i 20-30 minutter


Smørdampa brokkoli:

Legg buketter av brokkoli i en kjele.
Hell på 1-2 dl. vann
Legg på 1-2 ss smør
Strø over ca 1ts salt

La koke opp, og småkoke i 5-6 minutt.
Hell ut vannet

Grønnpeppersaus
(Ciss)

¼ dels glass hel grønnpepper
3 store sjalottløk
- stekes godt i smør

Tilsett 1 boks fløte og la koke til den tykner
Tilsett 3 ss konjakk


Dette er et skikkelig festmåltid!

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 28-10-08, 19:39   #2
marquise
Medlem
 
marquise sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Sørlandet
Alder: 59
Innlegg: 124
marquise er virkelig snillmarquise er virkelig snillmarquise er virkelig snillmarquise er virkelig snill

Sv: Helstekt indrefilet av svin med hasselbackblomkål, smørdampa brokkoli, stekte che

Hei, og igjen, tusen takk for fantastisk bidrag!

Dette blir nok mat i helgen

Kongemat, med et glass rødvin til, til å leve med det, ja! Når man er på "slanker'n", mener jeg

Fortsatt god kveld til deg, kokken (mener Gerd, da)

__________________







marquise er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg Svar med sitat
Svar

Emneord
festmat, indrefilet


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Smørdampa blomkål med quattro formaggio (ostesaus) Gerd Middag 2 28-10-08 17:21
Lammeskiver med stekte grønnsaker Gerd Middag 1 26-01-08 11:31
Indrefilet med brokkoli og pepperrotsaus Amygdala Middag 1 09-08-04 06:18
Indrefilet av svin, med blåmuggsaus Iset Middag 0 06-05-04 14:12
Helstekt løk til grillmat Iset Middag 0 06-05-04 12:52


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:01.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no