Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Festmat

Tapas boller og "kjeks"

Festmat Fest og høytid er en del av livene våre, og her kan vi poste og finne oppskrifter som kan gjøre disse dagene til gode opplevelser for oss som spiser etter en lavkarbofilosofi.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 15-01-09, 23:16   #1
Everio
Seniormedlem
 
Everio sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 40
Innlegg: 949
Everio har en fantastisk aura rundt segEverio har en fantastisk aura rundt seg

Tapas boller og "kjeks"

Var jammen ikke sikker på hvor denne skulle legges, da dette er ting jeg kan bruke til alle måltidene

Tapas kjøttboller
Karbonadedeig 1000g 0 kh
3 hele kinesiske hvitløk 6 kh

Litt salt, pepper og spisskummen
Ca 10 ss olje

Små kjøttboller, stekes i hvitløk og chiliolje (veldig viktig for smaken)

Etter at de er ferdig stekte står de på pannen på laveste temperatur og en ny runde olje helles over.

Denne oppskriften gir 60 små runde kjøttboller, og det blir ca 0.1 kh per stykk. Har da ikke regnet med noen kh på krydder..!

Kjempedigg sammen med hvitløksrømme eller rød pesto!!


Tapas "kjeks"
Denne oppskriften er med basis i diverse brødoppskrifter her inne

3 dl (en boks) Cottage Cheese (4,5 kh)
7 egg (6,3 kh)
½ ts salt
20 g kruskakli (3,7 kh)
100 g bakemix (8 kh)
1 ts natron (0)
150 g linfrø (0)
1/2 dl matolje (0)
50 g valnøtter (1.55 kh)
25 g sesamfrø (3.25 kh)
30 g paranøtter (1 kh)
25 g hasselnøtter (1.25 kh)
2 tsBasilikum krydder
1 tsChilikrydder

Lages som ett vanlig brød i form. Stekes på 190 grader i ca 50 min. Deretter skal brødet kjøles til det er helt kaldt på benken.

Skjær så tynne skriver som du overhode klarer og del disse igjen på fire. Disse legger du på ett stekebrett, og setter de inn i ovnen. Er litt usikker på gradene her, fordi jeg prøvde første med 50 grader i to timer, men det gjorde ikke noe med dem i det hele tatt. Skrudde så opp til 100 grader (varmtluft) i 20 min og da ble de helt perfekte

Er veldig glad i tapas måltider, og bruker dem til dette. I tillegg synes jeg de er gode med både ost, salami og andre gode kjøttpålegg. Basilikumet og chilien gjør at de får en helt annen smak enn det vanlige lavkarbobrødet, samt at nøttene også gjør en stor del av smaken.
Totalt 25.85 KH
180 stykker, 0.14 kh per stykk!
Har også delt dette brødet på 40 tynne skiver og gjort det samme. Tenkte å bruke dem som knekkebrød med litt ekstra smak



Og sånn er tapasmaten min:
Tapas digg:
· 10 g pesto - 1,3 kh
· 60 g seterrømme – 0,9 kh
· 8 biter tapas kjeks - 1,12 kh
· 10 tapas kjøttboller -1 kh
· Diverse oster – 0 kh
· 50 g agurk 0,6 kh
Totalt 4,92 KH

__________________




Oppstart ketolyse 12.01.09 - oppstart Lindberg 11.03.09- Everio`s journal
Everio er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 16-01-09, 09:34   #2
Smultsmurfen
Juniormedlem
 
Smultsmurfen sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Akershus
Alder: 38
Innlegg: 46
Smultsmurfen er på en erverdig vei

Sv: Tapas boller og "kjeks"

Åååå, det ser jo kjempegodt ut!!!!

Tusen takk for oppskriftene!

__________________



Stolt mamma til 07 og 08 barna
Smultsmurfen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo... Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Er det noen som praktiserer "spisedag",eller "karbo-måltid"? Borealis Lavkarbo generelt 4 02-11-10 14:14
Veldig "nuppete" og tørr hud og løse "flak" i øregangen! donjuanwannabe Atkins kosthold 17 21-09-09 19:26
Slike "skumpunger/boller" cilemora Spørsmål og svar 3 06-12-08 15:30
Nettkurset på ketolyse.no -noen som har prøvd? "Startpakke" eller "Full pakke"? tonemor Ketolysekuren 1 29-08-08 10:59
Bøkene "Atkins for livet" og "Slank med ketolysekuren" selges! Agurk Lavkarbobøker 2 07-01-08 14:21


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:02.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no