|
Gryte m/aprikos og mandler
Kathy’s gryterett
Brun 500 g rent kjøtt (svinefilet, lam eller kylling) lett i smør og legg til side på et fat.
Fres så: - 1 grovhakket løk
- 3 fedd hvitløk
- 2 ts spisskummen
- 3 ts koriander
Ha kjøttet tilbake i gryta, sammen med - 4 gulrøtter i relativt store biter
- ½ liter god buljong eller kraft
- 150 g tørkede aprikoser i biter
- 1 neve skållede mandler, eventuelt grovhakkede
- (aspargesbønner)
- litt revet ingefær
Kok opp og la surre på lav varme under lokk i ca 45 minutter. Mot slutten av koketiden kan tilsettes: Jeg serverer den med brokkoli og litt brun basmati ved siden av. Du må legge til fett for at måltidet skal komme i balanse. Jeg tar fett som tilskudd.
__________________
 -lig hilsen Guro
Sist redigert av guro : 10-06-04 kl 14:04.
Årsak: bedre tittel
|
08-06-04, 22:21
Det eneste jeg prøver å unngå helt om dagen er meieriprodukter, (ja i tillegg til karber da...) og jeg kunne ikke se en eneste liten dråpe med noe som helst meieriprodukt i oppskriften din! 
