Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten

[Dilly]

Hei

Når vi har holdt på med ED-produktene en stund, så kommer vi jo stadig på nye anvendelsesmetoder. Det hadde vært OK om vi kunne dele litt av disse med hverandre.

Jeg tenker på

1. anvendelse av de forskjellige posene,
2. og andre ting som vi kan spise fritt.

Dette burde ikke komme i konflikt med at det finnes eget oppskriftsforum inne på lavkarbo.no, men hvis vi er i tvil, slik at andre kanskje kunne ha nytte av våre oppskrifter, så er det jo bare å legge det inn der også vel?

I dag så laget jeg meg en confectagelé med jordbærsmak. Ikke akkurat ED, men jeg regner den som tillatt en gang i blant. Jeg tok av et par dl som jeg brukte til følgende:

En pose ED-vaniljepudding ble laget på vanlig måte og helt i to skåler som ble satt til avkjøling. Den var ikke stivnet, men sto der i kjøleskapet og så litt trist ut.

Da jeg hadde laget denne jordbærgeleen så helte jeg litt av den på toppen av hver skål og drysset oppi ca 1 ss med frosne skogsbær oppå hver.


Nå står skålene i kjøleskapet, og de ser slik ut:

[indi]

God ide Dolly Og dette så godt ut!
Kommer ikke på noe sånn særlig selv... bortsett kanskje fra paellaen, den lar jeg varmes på platen, (hater mikromat) og har gjerne i en dæsj matyoghurt til slutt. Da syns jeg den smaker godt

[Distrea]

http://forum.lavkarbo.no/showpost.ph...42&postcount=1

kan denne brukes hvis bytte fløta med melk kanskje?

hvis vi finner noe som kan brukes rundt på forummet kan vi legge det inn her, også kanskje du kan legge linkene i første innlegget, så det er lett å finne alt,Dilly?

åååååå... dette var lurt!

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av indi, her.

God ide Dolly Og dette så godt ut!
Kommer ikke på noe sånn særlig selv... bortsett kanskje fra paellaen, den lar jeg varmes på platen, (hater mikromat) og har gjerne i en dæsj matyoghurt til slutt. Da syns jeg den smaker godt

Matyoghurt hørtes veldig godt ut på paellaen Jeg pleier bare å helle over en skvett med kokende vann, rett i koppen.. men mikrobølgeovn bruker jeg veldig lite.

Mikrobølgeovn er fali det.. skummel artikkel

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

http://forum.lavkarbo.no/showpost.ph...42&postcount=1

kan denne brukes hvis bytte fløta med melk kanskje?

hvis vi finner noe som kan brukes rundt på forummet kan vi legge det inn her, også kanskje du kan legge linkene i første innlegget, så det er lett å finne alt,Dilly?

åååååå... dette var lurt!

Gøy

Den suppa så gooooo ut... men jeg tør ikke å spise mye smør eller olje på ED, den er liksom helt motsatt de andre lavkarbogreiene, det er magert også, snøft.. men vi kan lage mange gode supper på det som er tillatt.

[Distrea]

tror den er god uten smør eller olje også jeg. dropper fettet ... er den grei da?

[indi]

Jeg ville droppa oljen og fettet, bortsett fra bittelitt til å frese løk. Ville lagt til en eller to hønsebuljongterning, brukt 5-6 dl vann, droppa fløten og heller hatt i litt matyoghurt. Og seff brukt friske urter!
Kan ikke helt se for meg at 1 dl olivenolje og 50 g smør i en sånn suppe er godt...

Og så hadde jeg nok også tatt i to-tre røde chili... men da blir det jo noe helt annet

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av indi, her.

Jeg ville droppa oljen og fettet, bortsett fra bittelitt til å frese løk. Ville lagt til en eller to hønsebuljongterning, brukt 5-6 dl vann, droppa fløten og heller hatt i litt matyoghurt. Og seff brukt friske urter!
Kan ikke helt se for meg at 1 dl olivenolje og 50 g smør i en sånn suppe er godt...

Og så hadde jeg nok også tatt i to-tre røde chili... men da blir det jo noe helt annet

Dette var gøy.

Hva tror du Gerd vil si til dette da? hihi

Da blir det sånn da?

Tomatsuppe Lavkarbo - vi herper Gerds oppskrift:
(ca 1,0 gr karbo pr 100 gr. suppe)

50 g smør - nei, kun 1 ts eller nok til å surre løken i
2 fedd hvitløk
1/2 ts chilipepper
50 g vårløk/purre eller løk
1 boks grovhakka tomater, Landlord (har minst karber)
1 dl fløte -nei
4 dl vann - nei, ta 5-6 dl + to buljongterninger
1 ss sitronsaft
Salt, pepper
2 ts basilikum eller annet krydder etter smak
1 ts timian
Olivenolje etter smak ( jeg bruker ca 1dl) - nei, den dropper vi
ca 1 ss matyoghurt? til slutt

Smelt smør, stek grovhakka hvitløk/vårløk til de er møre.
Ha i resten (unntatt olivenolje) som vi dropper
(Indi kan ta oppi 2-3 røde chili wææææ vi andre kan slippe)
La koke 10 minutt.
Trekk kjelen av varmen, tilsett olivenoljen. Bruk så stavmikser til suppa er glatt.

Serveres med egg, mini blomkålbuketter(som pasta) bacon, lavkarbo pølser….
ha gjerne oppi litt blomkål, men dropp resten på ase 1. På fase 2 kan dette tilsettes kjøtt og bli full midag.
Nammis

Denne blir sikkert også god. Takk til Gerd

[Gerd]

Håper den blir god uten fløte da Kan dere bruke kokosmelk? Det er god erstatning for fløte

[indi]

Morsomt!
Ja kokosmelk går jo det og, litt jaffal! Men her ville jeg valgt litt syrlig heller

[Dilly]

ja takk, begge deler..

[Distrea]

haha... ja, her har det skjedd litt mens man har vært borte. Som vanlig. Dere er såååå flinke. Takk til dere... og Gerd som bare er blid

jeg er ikke inn i disse melk greiene, hvordan melk skal jeg bruke i maten, og HVA kan jeg bruke? <----- distrea

[Titti]

Fin tråd, abbonerer på den.

[Dilly]

Her er vår felles idébank for anvendelse av ED-produktene, bruk av de frie grønnsakene og oppskrifter på middager som er tilpasset fase 2. Dette innlegget vil bli oppdatert så lenge jeg får lov, finner noe nytt, eller gidder...



Generelle tips og gode råd:

Gode råd om Fase 1 på reise

Puddinger, pannekaker, brownies og andre desserter:
ED-pannekake-VAFFEL

Pannekaker med skriblete kryddervi:

Våknealtfortidligfrokosteksperiment

Pannekaker med spesiell vri

ED-pannekaker med cappuchino og uten melk

ED-tortilla

Pulverkaffe i sjokoladepuddingen


stek opp vafler og brownies og frys



Brownies i muffins-former
Pannekake med kanel i røra
Vaniljepudding med kanel

Her



Vaniljepudding med mandelessens og rød saus

Vaniljepudding med jordbærgelé

Mokkapudding med vaniljesaus


Denne er nok en av de største utfordringene, JORDBÆRDESSERT, men Distrea fant løsningen:

Jordbær-pulver-helvete..

Supper og omeletter:

Ha pulveret oppi en mos

Omelett med sopp og løk

Bruk suppa som saus på brokkoli

Salat oppi suppa:
Her


Paella:

Paella med matyoghurt


Cappuchino og sjokoladedrikk:

Her

Vaniljekakao

Sjokoladefrokost:



Frie Grønnsaker:

Grønnsaker i form, panne, eller som mos

Varm grønnsakseng

Her er orntli mos altså, men vi kan jo bare kutte ut smøret, fløten osv. så lenge..

blomkålstappe og andre stapper...

Blomkålmos med liksom-bacon

Vi får vurdere om vi vil bruke melk eller fløte, ku eller soya oppi, men god
blomkål/brokkoli suppa til Gerd


Supper, som kan brukes på fase 1 og lett tilpasses andre faser:

Indis Thaisuppe IKKE for pingler

Blomkålsuppe-med-karri

Snaddergod betasuppe

Herpa tomatsuppe

Fase 2 middager:

Jeefs moussaka


Scampi med blomkålmos

ED-fase2-Brokkolistappe med kjøttsaus

Her er ei fristende kyllinggryte som sikkert kan brukes uten å tilsette fløte:
Deilig gryterett med kylling


Hvalkjøttgryte med blomkål

Krydder på tilværelsen:

Siden det smaker så lite av ED-maten, finner vi oppskrift på deilig tacokrydder

Her

og så vet jeg ikke hvor PESTO passer inn..Indi sier at pestoene er jysla gode på salat, eller på kjøtt og ikke minst på laks, myntepestoen er knall til sterke ting

Her er 3 gode oppskrifter på pesto

indis hjemmelagede tacosaus/salsa Bland alt sammen, la stå en stund, smak til med salt. Ha i tett boks i kjøleskapet!

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

jeg er ikke inn i disse melk greiene, hvordan melk skal jeg bruke i maten, og HVA kan jeg bruke?

Du er snart inni det meste skal du se

Jeg tåler visst ikke melk, eller jeg skjønner meg ikke helt på det ennå. Uansett. jeg kjøper sånn Laktolight når jeg bestiller ED-produkter.

Jeg bruker en pose med det sammen med puddingpulveret eller hva det nå enn er. Til pannekake skal vi jo ha en pose pulver og 0,9 dl melk. Jeg slenger oppi en pose med pannekakepulver og en pose Laktolight og rører dette ut i 1 dl vann.

I hver av disse posene med Laktolight er det:

37 kcal
6,16 g protein
1,76 g karbohydrater
0 gram fett

Det er helt greit å bruke, enkelt og praktisk, men sikkert dyrere enn melk. Det har jeg ikke regnet på.

[Skrible]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

jeg er ikke inn i disse melk greiene, hvordan melk skal jeg bruke i maten, og HVA kan jeg bruke? <----- distrea

Jeg bruker skummet melk, da det er det som står på pakkene og jeg ikke har noen påvist melkeintoleranse - men jeg tror faktisk at det hadde vært greit å ha sånne laktolight-poser uansett, ikke minst fordi ikke alle måltidene skal ha melk, så det kan ta for lang tid i forhold til holdbarhetsdatoen for en enmannshusholdning å komme seg gjennom hele melkekartongen.

Flott med en oppskriftsliste, forresten! Lurer på om jeg skal prøve å lage skikkelig suppe i dag.

[Distrea]

du er helt RÅ, Dilly! Kjempe bra

lurt å oppdatere etterhvert ja, så alt kommer i starten, og kanskje få klistret tråden også. Mye enklere for nye å finne frem

tror jeg må prøve å få meg litt data kurs... vil bli like rask og effektiv som du er på PC'en!

[Titti]

Så flott, Dilly.

[indi]

Darling Dilly, dette var jo glitrende! Takk!

Jeg bruker forøvrig lettmelk eller den med 0,5% fett fra qmelk... kakao og capuccino funker forresten like bra med vann, det gjør jeg jo når jeg er ute å reiser.

[Dilly]

Her er en til passer på fase 2

Scampi med blomkålmos

Dette var gøy.

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

du er helt RÅ, Dilly! Kjempe bra

lurt å oppdatere etterhvert ja, så alt kommer i starten, og kanskje få klistret tråden også. Mye enklere for nye å finne frem

tror jeg må prøve å få meg litt data kurs... vil bli like rask og effektiv som du er på PC'en!

tull og vås.. jeg bare roter meg vekk på pcn i stedet for å gjøre det jeg egentlig skal.

[indi]

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

Her er en til passer på fase 2

Scampi med blomkålmos

Dette var gøy.

Jeg elsker scampi! (Og blåskjell, kamskjell, grønnskjell, reker, kreps og sånn...) Så godt ut!

[Distrea]

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

tull og vås.. jeg bare roter meg vekk på pcn i stedet for å gjøre det jeg egentlig skal.

HEHE... Rot for deg, men nyttig kunst for meg
kanskje jeg får lære meg å gøre jobben din isteden.... så den også blir gjort

[Titti]

Nam nam, elsker scampi jeg også.

[jeef-micro]

Så flinke dere er damer

Har ikke kommet på mer enn å koke blokål og brokkoli og spise jeg... eller mose det og blande med omelett/suppepulver...