Tagatose - søtningsmiddel

[Livlys]

Jeg har funnet et søningsmiddel i Belgia som heter Tagatose. Når jeg leter på nettet etter informasjon finner jeg blant annet følgende sider, som bare har positive ting å si :

http://en.wikipedia.org/wiki/Tagatose
http://www.umm.edu/news/releases/tagatose.htm
http://www.healthcastle.com/diabetes_tagatose.shtml
http://www.damhert.com/
Advantages




Tagatose was originally developed by a pharmaceutical multinational for post-operative treatment of bowel cancer. In fact Tagatose restores the intestinal flora. Its nice sweet taste and numerous other advantages were discovered later on:

• A very low glycaemic index: Tagatose has practically no effect on the blood sugar level. This makes Tagatose suitable for type I & II diabetics.
  
  
• Purely natural. Extracted from lactose, which we find in dairy products (NB the final product contains no remaining trace of lactose and is therefore 100% lactose free). Tagatose is therefore not a synthetic or artificial sweetener.
• A prebiotic effect that helps the intestinal flora. This stimulates smooth and optimum bowel function and digestion.
• A low calorie value of 1,5 kcal/g. That of ordinary sugar is 4 kcal/g.
  
  
• Nice taste, similar to that of real sugar. Absolutely no artificial after-taste.
• 100% tooth friendly! Tagatose does not cause any tooth decay.
• Does not cause any stomach pains!

Er det noen som har hørt om dette, eller har erfaringer med dette søningsmiddelet.
For meg ser det ut til å være for godt til å være sant. Jeg har ialle fall kjøpt produktet i vanlig matvarebutikk i Belgia.
Sjokoladen smakte også helt fortreffelig.

Chocolate extra pure tagatose

Plain dark chocolate, sweetened with Tagatose. Convenient for people who want or have to avoid sugar. Rich in fibres and gluten free!

[Areola]

Det hørtes nesten for godt ut til å være sant, ja
Men spennende!

Og sånn btw, totalt off topic: Maltitol har en GI på over 40??????

[Furine]

Eg skreiv i ein annan tråd her inne og spurte om nokon visste om tagatose er ille eller ei. Så googla eg deretter tagatose på norsk, og fann denne tråden.
Kjøpte også tagatose her i Belgia, sidan eg ikkje kunne finne Splenda her nede. Har brukt å ta med frå Norge, men det blir jo tomt etterkvart.
Så langt har eg ikkje brukt det så veldig mykje, laga min versjon av Karins brød med det, og det fungerte veldig fint. og har hatt det på pannekaker

[Nille]

Har ikke hørt om Tagatose her i Norge. Mulig det ikke er "godkjent" her enda ?
Høres uansett veldig interessant ut.

Vi får holde øyne og ører åpne og melde tilbake her om vi hører/ser noe

[Borealis]

Fant dette: http://www.tagatose.com/

[Borealis]

Og her omtales det KORT: http://home.online.no/~candida/artikler/sukker.html

[cameliadamen]

Hei
Er det noen som vet om det er "greit" å drikke f.eks cola light? Hva drikker dere? Kjenner det blir litt ensformig med vann....

Hilsen Cameliadamen

[Morgenstjerna]

Den som venter på noe godt venter ikke forgjeves!

Nå er Tagatose-produktene til salgs i Norge:
Funksjonell Mat nettbutikk

Endelig et bedre alternativ til alle maltitol-søtede sjokolader der ute!
Tagatose har mye lavere GI (2), og gir mye mindre risiko for fordøyelsesubehag.
Må absolutt prøves ut!

[Furine]

Alle desse produkta får ein på vanleg matbutikk her nede. Hadde vore fint å få i Norge også.

Sjokoladepålegget frå Damhert på glas er godt! (Og glasa er praktiske som "mjølkeglas" når glaset til slutt er tomt!)

[vimsen85]

Spennende Hvordan smaker det i forhold til andre søtningsmiddel? Er det noe ettersmak?

[Furine]

Har ikkje merka noko ettersmak så langt nei. Men det er viktig at Tagatessen blir verande i posen den kjem i, og at du stenger den skikkeleg for kvar gong du brukar den. Elles blir pulveret steinhardt!

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Har ikkje merka noko ettersmak så langt nei. Men det er viktig at Tagatessen blir verande i posen den kjem i, og at du stenger den skikkeleg for kvar gong du brukar den. Elles blir pulveret steinhardt!

Skal huske det. Takk, Furine! Skal prøve det når lønna kjem

[Kitsu]

Hmmm... Er den mørke sjokoladen der et alternativ når man er på ketolyse og ikke tåler maltitol, mon tro?

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av Kitsu, her.

Hmmm... Er den mørke sjokoladen der et alternativ når man er på ketolyse og ikke tåler maltitol, mon tro?

Det går jo an å sjekke om du toler det. Det står på heimesida til Damhert (under kategori tagatose) at overdreven bruk av sjokoladen med tagatose kan gi lakserande effekt.

[Kitsu]

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Det går jo an å sjekke om du toler det. Det står på heimesida til Damhert (under kategori tagatose) at overdreven bruk av sjokoladen med tagatose kan gi lakserande effekt.

Er heldigvis ikke det som er problemet mitt med maltitol - jeg 'bare' faller ut av ketose av det. Magen tåler det helt fint. XD

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av Kitsu, her.

Er heldigvis ikke det som er problemet mitt med maltitol - jeg 'bare' faller ut av ketose av det. Magen tåler det helt fint. XD

Ja, då er det vel berre å teste?

[Kitsu]

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Ja, då er det vel berre å teste?

Er fristende. Er ikke mye 'snop' jeg spiser/liker, men savner litt sjokolade i ny og ne.

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av Kitsu, her.

Er fristende. Er ikke mye 'snop' jeg spiser/liker, men savner litt sjokolade i ny og ne.

Eg har prøvd berre sjokoladeplatene, samt sjokoladepålegget. Sjokoladepålegget er kjempegodt, sjokoladeplatene er ganske OK, det smakar jo litt annleis enn vanleg sukker.

[Jabba]

Noen som vet hvor mange karber det er i Tagatose sjokoladene fra Funksjonellmat ???

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Noen som vet hvor mange karber det er i Tagatose sjokoladene fra Funksjonellmat ???

Om du ser på linken eg la ut lenger oppe, altså heimesida til Damhert, så står det næringsinnhald per 100g på alle produkta innanfor tagatosekategorien, og ja, det er på engelsk, berre bytt oppe i høgre hjørnet om nødvendig.

[Morgenstjerna]

Se også http://www.tagatose.no. Under fanen "produkter" ligger full næringsinformasjon.

[Jabba]

Dette er næringsinnholdet for mørk sjokolade:
Næringsinnhold for mørk sjokolade, pr. 100 g:
Energi: 454,1 kcal
Protein: 4,2 g
Karbohydrat: 48,0 g
- herav Tagatose 41,6 g
Fett: 37,6 g
Kostfiber: 10,9 g

Skal karbene fra tagatosen trekkes fra ?
Da blir det 6,4 gr karber, en del mer enn i sjokoladen fra f. eks Sukkerfritt....
Men er denne allikevel "bedre" da Tagatose har lavere GI ???

[Morgenstjerna]

Maltitol har en GI på 50, mens Tagatose har bare 2. Man kan dermed ikke bare se på antall karbohydrater, men også blodsukkerstigningen.
Kanskje man bare må prøve seg fram?

Når det gjelder Tagatose-sjokoladen, så er de gjenstående 6,4 karbene fra kakao og andre ingredienser.

[Jabba]

Opprinnelig lagt inn av Morgenstjerna, her.

Maltitol har en GI på 50, mens Tagatose har bare 2. Man kan dermed ikke bare se på antall karbohydrater, men også blodsukkerstigningen.
Kanskje man bare må prøve seg fram?

Når det gjelder Tagatose-sjokoladen, så er de gjenstående 6,4 karbene fra kakao og andre ingredienser.

Krever Funksjonellmat alltid kr 100,- i porto ? Selv om man bare vil teste en av sjokoladene for å se om en liker smaken ???

[HenrikBooe]

Interessant. Må testes.