Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Gerds ostekake

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 01-08-09, 02:12   #151
Seba-stina
Medlem
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 40
Innlegg: 205
Seba-stina er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Du trenger ikke lage den opp ned. Ha gele og fyll oppi, og la det stivne, så legger du bunnen på toppen. Men som sagt pass på at det er stivna, eller synker den nedi (fant jeg ut...)

Men da blir den vel oppned da?
Men hvor lenge må jeg vente før gele og fyll er stivna da? Og hva skal jeg putte i bunnen av hjerteforma for at den skal være lett å ta ut? Og må jeg ikke "klemme" bunnen nedpå? Har bare laget den en gang og husker ikke, men bunnen blir jo ikke særlig flytende liksom...

*litt treg*

__________________
DElmål 1 - 7kg til 1.juli 2013.
Delmål 2 - totalt 17kg til 1.januar 2014.
Delmål 3 - totalt 30kg til 1.januar 2015.
Seba-stina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, er ikke på tellingen for tiden. Svar med sitat
Gammel 01-08-09, 21:46   #152
Luna*
Seniormedlem
 
Luna* sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Hvor: Hordaland
Alder: 46
Innlegg: 703
Luna* er en juvelLuna* er en juvelLuna* er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Nå har jeg laget ostekaken for første gang og er kjempe spent. Gleder meg som
en unge til i morgen

Regner med det er greit å bruke jordbærgele istedenfor bringebær...

__________________
Påskeutfordring:


Luna* er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo generelt Svar med sitat
Gammel 01-08-09, 22:22   #153
Zuma
Medlem
 
Zuma sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2008
Hvor: Der ingen skulle tru... at nokon kunne bu
Alder: 42
Innlegg: 202
Zuma er ny på veien

Sv: Gerds ostekake

Å himmel for ei deilig kake! Mer fromageaktig enn ostekake synes jeg da - og 10 ganger bedre enn den typiske ostekaka. Serverte herligheten til mann og barn, samt mine foreldre. ALLE spsite med stor iver.

__________________

Vendepunktet...
- Zuma -
Zuma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 01-08-09, 22:45   #154
Viclin
Seniormedlem
 
Viclin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 1.407
Viclin er en juvelViclin er en juvelViclin er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Ostekaken er veldig god! Tusen takk!

Jeg laget den med Photos fyll men byttet ut Heistad med Fun Light, puttet noen bringebær inni og lagde Fun Light gelelokk - også med bringebær inni. Ble kjempegodt, og smakte ikke kunstig søtning i det hele tatt!

Viclin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 03-08-09, 13:59   #155
Seba-stina
Medlem
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 40
Innlegg: 205
Seba-stina er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Trenger svar veldig fort... Kan jeg lage denne kaka allerede torsdag kveld og servere den på lørdag ettermiddag?

Og når jeg skal lage den i en form og dermed lager "fromasjen" først og stivner den nedi forma, hva skal jeg ha i forma for at dette skal slippe lett fra forma??

Håper noen kan svare meg kjapt, skal ha selskap på lørdag!!

__________________
DElmål 1 - 7kg til 1.juli 2013.
Delmål 2 - totalt 17kg til 1.januar 2014.
Delmål 3 - totalt 30kg til 1.januar 2015.
Seba-stina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, er ikke på tellingen for tiden. Svar med sitat
Gammel 03-08-09, 22:13   #156
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 45
Innlegg: 16.055
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Åja, misforstod, trodde du mente den ble opp ned etterpå
Du kan kanskje kle forma med glad-pack eller noe lignende?

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 05-08-09, 01:28   #157
Seba-stina
Medlem
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 40
Innlegg: 205
Seba-stina er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Smart, takk!!

__________________
DElmål 1 - 7kg til 1.juli 2013.
Delmål 2 - totalt 17kg til 1.januar 2014.
Delmål 3 - totalt 30kg til 1.januar 2015.
Seba-stina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, er ikke på tellingen for tiden. Svar med sitat
Gammel 05-08-09, 22:36   #158
moyfafa
Juniormedlem
 
moyfafa sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Alder: 40
Innlegg: 27
moyfafa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Heia ostekaka til Gerd Jeg lagde denne i går og hadde med på besøk i dag. NAM! Fikk masse skryt av de andre som spiste også, folk som ikke er på lavkarbo diett. Tommelen opp for denne

__________________


moyfafa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-08-09, 21:52   #159
Renee
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Hjelset
Innlegg: 1
Renee er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Jeg er veldig spent på å prøve denne kaken :-) Skal feire min sønns 1 års dag både lørdag og søndag og etter å ha vært avholdende fra kake på 2 fødselsdagsfeiringer allerede denne uken så skal jeg jammen prøve meg på denne :-) Takk for at du deler Gerd

Renee er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 27-08-09, 15:09   #160
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei
Unhappy

Sv: Gerds ostekake

Det er jo Umulig å få tak i Heistad Geleèn!!

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 27-08-09, 15:31   #161
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Hvordan lager dere gelelokk med gelatin og fun light?
Synes gelatin ble så klumpete, fikk den ikke "klumpfri" i det hele tatt;/

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 27-08-09, 17:47   #162
Viclin
Seniormedlem
 
Viclin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 1.407
Viclin er en juvelViclin er en juvelViclin er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Jeg bare følger anvisningene på gelatinpakken, og det går bra.
Matbutikker med litt større utvalg har Heistadgeleen; Ica, Obs, Meny etc.

Viclin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 28-08-09, 16:59   #163
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

kan man bruke gelatinpulver istedet for platene?
Jeg finner ikke heistad sin gele NOEN plasser;/

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 28-08-09, 18:28   #164
Viclin
Seniormedlem
 
Viclin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 1.407
Viclin er en juvelViclin er en juvelViclin er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Pulver og plater er akkurat det samme.

Viclin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 30-08-09, 13:24   #165
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Bunn:
250g. grovhakka mandler

100-150g. romtemperert smør
- Blandes godt og legges i en papirkledd rund form

Fyll:
1 boks seterrømme
1 pk kremfløte (1/3 l)
1 pakke Heistad bringebærgele (1/2 mengde vann)
1 pk Tine gourmet kremost, naturell
- Lag geleen og la den stå og avkjøle
- Rør sammen kremost og rømme til den blir klump-fri
- Visp kremen.
Bland så alt sammen, rør forsiktig. Tømmes over bunn. La stå kaldt natta over.



Skal ikke denne kaken ha gelelokk?
eller skal jeg lage sånn gelefromasj som står på pakken til heistads gele?

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 30-08-09, 13:30   #166
luringen
Seniormedlem
 
luringen sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 54
Innlegg: 2.399
luringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressurs

Sv: Gerds ostekake

trenger ikke lokk nei. ja det er som en slags fromasj det som er oppskriften ger.

Laget den igjen i går.så godt..sukk.

__________________
luringen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen Svar med sitat
Gammel 30-08-09, 13:37   #167
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

og en ting til, romtemperert smør? vil det si smeltet eller?

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 30-08-09, 13:51   #168
luringen
Seniormedlem
 
luringen sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 54
Innlegg: 2.399
luringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressurs

Sv: Gerds ostekake

nei...ikke smeltet. Bare mykt.

__________________
luringen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen Svar med sitat
Gammel 30-08-09, 13:56   #169
Kaysa
Juniormedlem
 
Kaysa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nord Norge, Troms, Tromsø....
Alder: 35
Innlegg: 33
Kaysa er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Okei Takk

__________________
Motivert!
Kaysa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo minus fettet + mye proteiner! Svar med sitat
Gammel 01-09-09, 10:42   #170
Vaffel
Medlem
 
Vaffel sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2005
Hvor: Trøndelag
Alder: 54
Innlegg: 365
Vaffel har en fantastisk aura rundt segVaffel har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Gerds ostekake

I går laget jeg denne kaka i muffinsformer! Som små posjonskaker. Ideen oppsto fordi jeg skulle ha med meg noe til meg selv i et kaffeselskap.

For at det skulle funke (at ikke formene bare flata ut) plasserte jeg papirformer m/innhold i en metall-muffinsform mens innholdet stivna i kjøleskapet. Så var det bare å ta med seg en liten kake (den passet perfekt i en liten rund tupperware-boks), vrenge av papiret før jeg plasserte den på tallerkenen. Riktig lekker så den ut... og så slapp de andre å synes synd på meg (for det er av og til det vanskeligste med hele kuren).

Jeg regnet om på oppskriften (minket den), brukte saften av ekte bringebær med gelatin, søtet med litt stevia... istedet for Heistad-geleen. Da ble gårsdagens utgaver av disse 1,83 g karbo pr litenkake. Og det holdt med en. Poenget var jo å ha noe på tallerkenen! Resten ligger i fryseren til andre anledninger.

__________________




Vaffel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Foreløpig moderat/restrektiv lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 01-09-09, 10:43   #171
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Gerds ostekake

Smart, Vaffel

Jeg legger den ideen i hovedoppskrifta jeg

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 01-09-09, 11:12   #172
gamlasnyeliv
Medlem
 
gamlasnyeliv sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 117
gamlasnyeliv er på en erverdig vei

Sv: Gerds ostekake

Men når man skal lage eget gelelokk med gelatinpulver, rører man bare det inn i saft, eller må det varmes opp ? (Helt talentløs på slikt )

Skal lage kaken til konfirmasjon i helgen, da trenger ikke jeg å skli ut av ketose selv om jeg koser meg litt når vi har konfirmasjonsselskap

__________________


gamlasnyeliv er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 01-09-09, 11:42   #173
Viclin
Seniormedlem
 
Viclin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 1.407
Viclin er en juvelViclin er en juvelViclin er en juvel

Sv: Gerds ostekake

Jeg har laget denne noen ganger, men nå de siste gangene har jeg laget uten bunn og heller ikke tatt på gelelokk. Kun laget den som bringebærfromasj som jeg putter masse bringebær inni.

Søsteren min elsket den, og kunne ikke rose den nok. Helt til hun skjønte den var lavkarbo, og dermed en kaloribombe som hun sa. Og hvor hun fortsatte med å fortelle meg hvor lite lavkarbo virket samtidig som hun satt og gomlet i seg kransekake, After Eight, riskrem og bløtkake.
Jeg er glad jeg holdt meg til fromasjen jeg da. Den er helt utrolig nydelig.

Viclin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 01-09-09, 12:28   #174
screwball
Seniormedlem
 
screwball sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Hvor: Tromsø
Alder: 42
Innlegg: 564
screwball er ny på veien

Sv: Gerds ostekake

Mekket denne i august - da med bunn bestående av malte mandler blandet med piskede eggehviter (som ble stekt først da). Fant den bunn-oppskriften på en annen kake.
Serverte den i selskap, og folket ble helt over seg over hvor god den var.

__________________

Har spist meg ned 30kg og holdt vekta i over to år nå.
2,5 år på lavkarbo - ikke en kur men en livsstil!
screwball er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo under 30g karbo pr dag - masse proteiner. Svar med sitat
Gammel 04-09-09, 09:39   #175
Areola
Supermoderator
 
Areola sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2005
Innlegg: 2.025
Areola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt avAreola har veldig mye å være stolt av

Sv: Gerds ostekake

Åj. Jeg har alltid laget ostekake-bunn med smeltet - og ikke romtemperert smør. Tatt det for gitt regner jeg med, og ikke lest ordentlig engang.
Er det DERFOR ostekakebunnene min alltid blir så harde?

Jeg må nesten lage en kake i helge for å teste ut dette altså.

__________________
Vil du ha en ticker? Les her
Areola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lchf Svar med sitat
Svar

Emneord
kake, ostekake


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Gerds Wok Gerd Middag 5 20-08-10 19:33
Gerds tunfisksalat Gerd Lunsj 4 11-05-10 21:07
Hjelp, ang. gelè i Gerds ostekake StegforSteg Spørsmål om matvarer og oppskrifter 8 13-02-10 11:05


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:26.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no