Hvordan få barna med på lavkarbo?

[Fjonken]

JEg har tre barn i alderen 2, 6 og 13 år. Den minste spiser alt, men begynner å bli litt nepete. Den mellomste er ekstrem kresen og den eldste spiser usunt og for mye. De yngste er tynne som fjøler. Den eldste i svært godt hold.

Med sånne sære matvaner er det vanskelig å få ungene til å spise sunt. I utgangspunktet tåler ingen av dem mye sukker. Da blir de hypre og sure og grinete. Tenkte at jeg skulle prøve å få dem til å spise slik man anbefales å gjøre i vedlikeholdsfasen. Mye grovt, lite sukker og sunn balanse mellom fett, karbs og protein. Men hvordan skal jeg få det til? Ingen av mine unger vil ha rent kjøtt eller ren fisk. Den mellomste hater grovbrød og alle tre elsker junkfood og loff og nugatti og slike ting. Noen her som har hatt samme utgangspunkt og greid å omvende sine unger? I så fall vil jeg gjerne høre hvordan man kan gå fram for å lykkes.

Jeg har unger som er som dine. Den minste er ikke fullt så kresen som den største, men har begynt å ta etter storebror og nekter å spise kjøtt. Det jeg har gjort er å kutte ut pasta og ris, fordi de gafler det i seg og nekter å spise proteinene. Når jeg serverer potet attåt så spiser de faktisk mer kjøtt/fisk og legger igjen potetene.
Nå når jeg spiser mye egg og bacon til frokost hender det faktisk at jeg nesten ikke får i meg noen ting, fordi ungene henger rundt meg og vil ha egg. I helga har mannen min vært borte, og når jeg spør ungene hva de vil ha til frokost og middag har de svart egg, og de har spist enorme mengder egg og grillpølse/falukorv. Jeg er overlykkelig! Nå gjenstår det bare å få dem til å spise noe annet enn gulrot...

[Fjonken]

Min mellomste får jeg aldri til å spise stekt egg. Han elsker kokte da. Kan jo gi han det. Minstejenta spiser alle slags egg. Men eldstemann.. han blir kvalm av eggelukta. Så der får jeg bruke en annen taktikk. Men skal prøve det der med poteta.. Ingen av mine unger er glad i kokt potet. Og falunkorv kan jo bli en god erstattning til de hersens grillpølsene som mellomsten helst vil ha til alle måltider. Jeg spyr når jeg ser disse pølsene. Er så lei av dem atte.. skjønt jeg spiser jo aldri grillpølser sjøl da.

Uansett.. takk for flott svar Albertine. Skriv litt utover hvordan det går med dine unger da. Kanskje du kan gi meg flere tips uderveis.

[luringen]

det er da en tråd her inne hvor vi har skrevet om barn og kosthold? Jeg skrev iallefall noe der om dette husker jeg.Mine 2 største blir 15 nå, og NÅ begynner de å våkne ifht kropp, kosthold, sunne/usunne ting osv. Artig! Og her er all pasta bytta ut med fullkornspasta, alle måltider serveres med salat og grønt. Alle MÅ ha minst en grønnsak/salat ting på sin tallerken. Egg er topp, og smoothies!! genialt...

[Nille]

Da jeg begynte med lavkarbo serverte jeg den samme maten til alle i familien. Og siden det var meg som handlet inn ble det ikke kjøpt inn loff eller nugatti eller syltetøy. Det var rent egoistisk den gangen, for jeg spiste det jo sjøl om jeg hadde det i hus.

Man kan gå gradvis til verks, - grovere og grovere brød etterhvert. Da merkes ikke overgangen så godt. Mener Mega har et brød som inneholder halvparten av karbene loffen gjør (loff har rundt 70 pr 100 gram, dette hadde rundt 35). Og knekkebrød er jo godt, mange barn liker det. Ellers masse godt pålegg...

For middager er Albertines forslag helt perfekt. De fleste barn vil spise mer kjøtt om de ikke får pasta/spagetti eller ris. Og salat, blomkålstappe pleier å være populært.

[Summer]

Jeg har en ganske så kresen pode på 4 år. Det vi har fått han til å spise til nå er:

• Proteinberiket havtregrøt (har Cottage chese i, eller eggeplomme og litt raspete walnøtter samt olje)

• Lindbergbrød med smør og fårepølse, leverpostei, eller peanøttsmør (det siste er også godt på knekkebrød).

• Av grønnsaker, så liker han rå gulrot, men ikke kokt og agurk.

• Han spiser smoothie med olje og bær og litt søtstoff,

• Han spiser frokostpannekake (som det hender jeg rasper litt squash og kålrot oppi for å få i han litt mer grønnsaker).

• Han spiser karbonader med ketshup og agurk til.
• Han spiser pølser med ketshup og agurk til
• Han spiser kapteinens fyllte torsk (fisk med saus i)

Det hender han spiser litt pizza og taco når vi har det, og vi har forsøkt å servere gryter og sånn, men det er han ikke særlig begeistret for. Og vi har ikke vært sånn superlysten på å prøve heller.

• Også spiser han speilegg,
• ...og er blitt ganske begeistret for pappans bacon i det siste, men jeg er litt sånn bekymret for saltinntaket da...

• Også har vi en krukke med mandler stående på benken som han går å forsyner seg av, og noen ganger vil han ha valnøtter også.

• Lørdagskosen er sjokoladenøtter og andre nøtter og biola.

• Han spiser lavkarbovafler med rørte usukrede bær.

Det var det jeg kom på i farten.

[Helene]

er faktisk ganske mange mellomgrove brød som er lite karbo. i. barnebrødet på rema, matpakebrødet til møllerens (sån 1-2-3 pakke), "lavkarbo" brødet i sån grønn papir pose ting.. og ole brum brødet er ikke SÅ gale.. bare til å snu å vente på alle brødene.

Sambo er kjempeglad i matpakkebrødet som vi baker i bakemaskin om natten. det er ikke noe grovt og det er 39karb. i det. men ikke alle som gidder å bake da