Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Barns kosthold

Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Barns kosthold Et karbohydratkontrollert kosthold er det optimale for alle - også for barna våre!

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 15-11-10, 22:57   #1
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Tenkte jeg skulle legge ut noen oppskrifter. Har ikke prøvd alle enda, men utifra bildene i boka, så ser de knallgode ut, så de skal prøves når jeg får tid

Glutenfritt solsikkebrød

100gr kikertmel
125 gr amaranthmel el. quinoamel
50 gr linfrø(malte)
125 gr potetmel
50 gr maismel
1 ss bjørkesøt el sukrin
2,5 ss fiberhusk
1 pose tørrgjær
1,5 ss salt
125 gr linfrø(knust)
125 gr solsikkefrø(kan knuses)
2 egg
1 eggehvite
3 dl vann
1 dl rapsolje eller kokosolje
1 ss eplesider eddik

Bland alt det tørre i en skål sammen med frøene.
Rør sammen eg, eggehvite, vann, olje, bjørkesøt, og eddik i en kjøkkenmaskin. Tilsett så det tørre litt etter litt i maskinen på lav hastighet.
Stopp maskinen, skrap vekk fra kantene, slå på igjen og la gå på høy hastighet i ca 4 minutter.
Smør en brødform eller bruk bakepapir oppi, ha røra oppi og la heve i ca 1-1,5 time.
Varm ovnen til 180 C og stek brødet i ca 35 minutter. Ta ut av formen med en gang og avkjøl helt før du skjærer i det.

Dette har jeg prøvd og det var kjempesuksess her i huset.

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-11-10, 18:26   #2
mam
Seniormedlem
 
mam sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2004
Innlegg: 794
mam begynner å bli godt kjentmam begynner å bli godt kjentmam begynner å bli godt kjentmam begynner å bli godt kjentmam begynner å bli godt kjentmam begynner å bli godt kjent

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Oho, takk skal du ha

Jeg har lyst til å prøve Cornells melblanding. http://hvetefri.blogspot.com/2009/08...nfritt-og.html

mam er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 16-11-10, 20:55   #3
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Opprinnelig lagt inn av mam, her.

Oho, takk skal du ha

Jeg har lyst til å prøve Cornells melblanding. http://hvetefri.blogspot.com/2009/08...nfritt-og.html

Takk, den skal og prøves her i hus

Tenkte jeg skulle prøve meg litt frem med egne blandinger og etterhvert Så det kommer nok flere oppskrifter inn her

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 18-11-10, 21:25   #4
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Gluten, sukker og melkefri pizzabunn:

Siden jeg skal jobbe hele helgen, tok vi fredagskosen en dag før her i hus. Laga pizzabunner etter boka kjernesunn mat, og de var kjempegode. Vi hadde pepperoni(kjøpt i spekebil, som er melke , sukker og glutenfri) pølser fra leivvidar pluss masse grønnsaker oppå. Hadde litt geitost på, men ikke mye..

Her kommer oppskrift på en langpanne(4 personer) :

2,5 dl vann
5 ts fiberhusk
200 gr bokhvetemel
75 gr fullkornsrismel
2 ts bakepulver ( bruker en fra helsekost, da den i butikken ikke er helt glutenfri)
1/2 ts salt
2 ts oregano, evt blanding av andre pizzakrydder.
1 ss olivenolje eller kokosolje.

Rør sammen lunkent vann og fiberhusk i ca 5 min i kjøkkenmaskin
Bland inn mel, bakepulver, salt, krydder, og olje, og rør i ca 5-10 min med eltekrok(håndmikser eller kjøkkenmaskin)
Smør hendene med litt olje og jobb røra til en deig. Del den i 4 emner, eller kjevle ut hele i en langpanne.
Kan evt ha i bittelitt mer vann, for en fastere deig.
Lag en saus av tomater på boks, løk og krydder, evt litt hvitløk og la det småkoke i ca 10 min.

Smør på Pizzaen, ha på ost og pålegg og stek på 200 gr i ca 30 min.

Mini spiste en halv langpanne alene. Hehe.. for meg holdt det med 1/4 langpanne

Velbekomme

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 29-11-10, 12:57   #5
Biggie Small
Medlem
 
Biggie Small sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Alder: 49
Innlegg: 292
Biggie Small er virkelig snillBiggie Small er virkelig snillBiggie Small er virkelig snillBiggie Small er virkelig snill

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Hva er karbohydrat mengden?

Biggie

Biggie Small er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 20-50 gr. karbohydrater + forsøk på avslappet kcal underskudd.. Svar med sitat
Gammel 29-11-10, 20:28   #6
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Her er det nok litt karbohydrater i forhold til lavkarbo brød, men skal se om jeg får regna det ut

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 29-11-10, 20:41   #7
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Opprinnelig lagt inn av misslinda, her.


Glutenfritt solsikkebrød

100gr kikertmel - 57.82 gr karbo
125 gr amaranthmel el. quinoamel - 82.3 gr
50 gr linfrø(malte) 0 gr
125 gr potetmel - 100.8 gr
50 gr maismel - 31.6 gr
1 ss bjørkesøt el sukrin 0 gr.
2,5 ss fiberhusk 0 gr
1 pose tørrgjær
1,5 ss salt
125 gr linfrø(knust) 0 gr
125 gr solsikkefrø(kan knuses) - 9.1 gr
2 egg
1 eggehvite 0.6 gr tilsammen for begge eggene.
3 dl vann
1 dl rapsolje eller kokosolje
1 ss eplesider eddik

Så det blir 280 karber, så ikke noe lavkarbo brød, men jeg spiser det ikke selv.. Dette er ett sunt brød for min sønn som spiser gluten og sukkerfritt

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 30-11-10, 22:29   #8
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Opprinnelig lagt inn av misslinda, her.

Gluten, sukker og melkefri pizzabunn:

Siden jeg skal jobbe hele helgen, tok vi fredagskosen en dag før her i hus. Laga pizzabunner etter boka kjernesunn mat, og de var kjempegode. Vi hadde pepperoni(kjøpt i spekebil, som er melke , sukker og glutenfri) pølser fra leivvidar pluss masse grønnsaker oppå. Hadde litt geitost på, men ikke mye..

Her kommer oppskrift på en langpanne(4 personer) :

2,5 dl vann
5 ts fiberhusk
200 gr bokhvetemel
75 gr fullkornsrismel
2 ts bakepulver ( bruker en fra helsekost, da den i butikken ikke er helt glutenfri)
1/2 ts salt
2 ts oregano, evt blanding av andre pizzakrydder.
1 ss olivenolje eller kokosolje.

Rør sammen lunkent vann og fiberhusk i ca 5 min i kjøkkenmaskin
Bland inn mel, bakepulver, salt, krydder, og olje, og rør i ca 5-10 min med eltekrok(håndmikser eller kjøkkenmaskin)
Smør hendene med litt olje og jobb røra til en deig. Del den i 4 emner, eller kjevle ut hele i en langpanne.
Kan evt ha i bittelitt mer vann, for en fastere deig.
Lag en saus av tomater på boks, løk og krydder, evt litt hvitløk og la det småkoke i ca 10 min.

Smør på Pizzaen, ha på ost og pålegg og stek på 200 gr i ca 30 min.

Mini spiste en halv langpanne alene. Hehe.. for meg holdt det med 1/4 langpanne

Velbekomme

Hvilken ost bruker du på pizzaen?

__________________
[url=http://www.TickerFactory.com/exercise/wE5swIX/]

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 30-11-10, 23:01   #9
misslinda
Medlem
 
misslinda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Hardanger
Alder: 35
Innlegg: 476
misslinda er en juvelmisslinda er en juvelmisslinda er en juvel

Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie

Hei..

i kjernesunn familie anbefaler de geitost, så vi prøvde det, men en gang laget vi den uten og.. godt det og

Vi prøver ut litt meieri produkter nå, for å se om han tåler det, så i helga laga vi med vanlig ost!!!

__________________
Har lagt på meg ca 15 kg.
De skal av pluss 10 kg til
misslinda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Noen som er interessert i Kjernesunn familie fra Danmark-livsstilen? Liv Andre dietter 12 18-02-11 12:39
Kjernesunn familie? mam Barns kosthold 39 17-11-10 18:16
Kjernesunn Familie -slik gjør vi det Chantelle Lavkarbobøker 5 03-04-10 13:39
Kjernesunn Familie Summer Bøker om ernæring og helse 1 08-09-09 23:29
Mauritson, "Kjernesunn familie" Sophie Bøker om ernæring og helse 5 22-08-09 15:21


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:01.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no