Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 31-05-12, 21:15   #1
MH87
Juniormedlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 18
MH87 er på en erverdig vei

Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Å, lykke, denne var GOD! På tredje forsøket på å lage amerikansk ostekake (stekt i ovnen) uten sukker, traff jeg blink! Etter jeg var i USA i høst har jeg lengtet etter Cheesecake Factory sin ostekake, og dette var veldig nært. Denne kunne jeg faktisk ikke smake at ikke inneholdt sukker, og den har en god nøttebunn (kan sløyfes).

Bunn:
0,6 dl fint hakkede pekannøtter
0,6 dl fint hakkede mandler
0,6 dl fint hakkede valnøtter
1,8 dl mandelmel
2 ss smeltet smør

Bland alt sammen og klem ned i en stor form. (26-28cm? Jeg laget 1/3 av oppskriften, og den passet bra i en 20cm form).

Fyll:
680g romtemperert kremost
Søtning tilsvarende 3,15 dl sukker (Jeg brukte 0,75dl tagatesse og 1,65dl sukrin - kan også bruke splenda, sukkerfri sirup osv)
3 romtempererte egg
2 ts vaniljepulver
2 ts sitronsaft
450g rømme (1,5 boks)

Viktig! Pisk på lav hastighet gjennom hele prosessen!
Pisk kremost luftig, ha i søtningen. Ha i ett og ett egg, når disse er blandet inn har du i vanilje og sitron. Ha i rømme til slutt, og rør bare til det akkurat er blandet inn. Har du gjort dette riktig skal røren være ganske tykk, ikke rennende (som den ble første gang jeg prøvde, og var altfor ivrig på piskingen).

Du kan ha i fks sukkerfrie sjokoladebiter, bærpuré, bær, osv. Jeg hadde i Atkins Caramel Chocolate Nut Roll, og kaka minnet da veldig om Cheesecake Factorys Snickers Cheesecake

Stekes på 160grader i 1t 15min, ikke varmluft. (Min på 20cm ble stekt i 1t, perfekt)

Hentet herfra: http://www.lowcarbfriends.com/recipe...p/product/3571

Lykke til!

MH87 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 31-05-12, 23:27   #2
stinei
Seniormedlem
 
stinei sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 696
stinei har en fantastisk aura rundt segstinei har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Mmmmmm... Motstår friste,sen til å begynne å lage ostekake akkurat nå, men denne skal definitivt lagres og lages en annen gang!!

__________________
Min journal -velkommen inn!
stinei er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - ketolyse - Svar med sitat
Gammel 01-06-12, 17:15   #3
Tiki
Seniormedlem
 
Tiki sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 642
Tiki er på en erverdig vei

Re: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Denne såg veldig pennende ut. Skal prøves

__________________
Tiki
xxxxxxx
Tiki er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag Svar med sitat
Gammel 02-06-12, 01:00   #4
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

reine konfekten med tanke på energi-innholdet sikkert god da

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 02-06-12, 08:00   #5
Elvira
Medlem
 
Elvira sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 62
Elvira er på en erverdig vei

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

0,6 dl? Hvor mange gram er det? Mine målebegre deler ikke opp sånn gitt..

__________________
Dagboken
Elvira er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 02-06-12, 11:00   #6
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 50
Innlegg: 6.228
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Opprinnelig lagt inn av Elvira, her.

0,6 dl? Hvor mange gram er det? Mine målebegre deler ikke opp sånn gitt..

En dæsj over 1/2 dl går vel greit? Sååå nøyaktig kan det da ikke være.

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Gammel 03-06-12, 22:07   #7
MH87
Juniormedlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 18
MH87 er på en erverdig vei

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Opprinnelig lagt inn av Elvira, her.

0,6 dl? Hvor mange gram er det? Mine målebegre deler ikke opp sånn gitt..

Ja, jeg hadde bare litt over 0,5 dl, omtrent like mye av hver nøtt. Er nok ikke så veldig farlig, er jo bare bunnen Har forresten fryst restene av denne, og det gikk helt fint.

MH87 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 04-06-12, 10:36   #8
Imse
Seniormedlem
 
Imse sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
Imse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastisk

Sv: Amerikansk Cheesecake / Ostekake

Nammi, amerikansk ostekake er kjempegodt! Må prøves en gang!

Imse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Amerikansk ostekake Mona S Kake/dessert og snacks 29 31-10-15 11:15
Karen B's New York Cheesecake Nille Bakst 31 30-06-13 21:20
Key Lime Cheesecake Nille Kake/dessert og snacks 23 06-03-11 15:45
Amerikansk ostekake som er "lov"? marfrasol Kake/dessert og snacks 6 19-01-11 21:59
New York Style cheesecake paprika Kake/dessert og snacks 2 23-04-06 18:01


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:44.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no