Rask, sterk gryte/suppe med smak av taco.

[mov]

Nå som jeg føler jeg har kommet godt inn i kostholdet har jeg eksprementert litt på kjøkkenet. Og her en dag lagde jeg noe som var veldig godt (også de som ikke spiser lavkarbo slukte dette).

Det du trenger er:
400g kjøttdeig
Champinjong
rødpaprika
en løk
hjemmelaget tacokrydder
en boks hakkedetomater
brokkoli
seterrømme
revet gulost
salt
pepper
chillipulver (sikkert bedre med fersk chilli)

Ta en passe stor gryte, og brun kjøttdeigen sammen med løk og masse meierismør. Imens den steker kutter man opp resten av grønnsakene, pass på at spessielt brokkolien er i små biter. Putt alle grønnsakekene oppi gryta. Krydre med pepper, salt, ganske mye chillipulver og mye tacokrydder. La dette stå og putre litt (her puttet jeg oppi en stor til klatt med smør). Når grønnsakene begynner og bli litt myke heller du oppi boksen med tomatene og fyller boksen halvfull med vann, og heller også dette oppi. La det stå og godgjøre seg i ca. ti min, mens du smaker til med krydder.
Så putter du det i en suppeskål, drysser en god neve ost over og legger en klatt rømme på toppen :-) Kjempe deilig! Denne blir ganske sterk, men rømmen og osten demper det litt. Er god dagen etter som frokost og lunjs også, da er den ikke like suppete, men mer gryte