Tips for lettvint brød, LAVKARBO

[væren85]

Er ikke så enkelt når 95 % av det i butikken er karbohydrater i.
Prøvd å bake masse brød med oppskrifter fra nettet, men de har smakt blæææh.
Idag bakte jeg et kjempegodt brød, bare med å la vær å måle opp , og helte oppi så mye jeg trodde.
Endte opp meg et SINNSYKT godt brød :
Blandet alt oppi en brødform like greeit.

Fyll hele bunnen med kruskakli. ca 5 ss.
Liten teskjedæsj med fiberhusk.
Strø mandelmel litt over alt. 4 ss ??
4 egg.
Litt splenda for å gjøre den bittelitt søt.
En klatt med sæterrømme.
To store spiseskjeer med smeltet smør.
Litt salt
Litt linfrø og sesamfrø. Ikke så mye.
Bland alt oppi formen med en skje til den er klissete, men ikke rennende.
1 teskje bakepulver.

Stekeovn 200 grader i 30 min i varmluftsovn

NAAAAAAM

Har ikke spist brød på en mnd så dette var godt .


Prøvde også en kjapp variant i mikroen.
GENIALT:
1dl mandelmel
1 teskje fiber-husk
25gram smeltet smør
1 egg
litt salt

Mikroen på full styrke i to minutter.
Bare prøv å form det til et lite brød, ha det oppå bakepapir.

Er også godt å lage hvitløksbrød av.
Bare tilsett hvitløk,pizzakrydder og alt du føler for.

Dette gjør ihvertfall at jeg slipper å ha angst hver gang jeg er sulten.

[Karolinee]

Kor man kjøper mandelmel? Går det avt ann og bruke bakemix eller soyaprotein fra ketolyse i steden for?

[senorita]

jeg kjøpte mandelmel på helsekosten... svindyrt men.. godt

[Kanskje]

Virker veldig enkelt !
Flere som har prøvd dette brødet?

[IKJ]

Tips: kjøp mandler og kvern dem selv med kjøkkenmaskin eller blender Om du ikke har mandelkvern da... Mal også linfrø og solsikkefrø med stavmikser

[Kanskje]

Nå skal jeg bake dette, og så er jeg spent på resultatet

[frøken]

Opprinnelig lagt inn av IKJ, her.

Tips: kjøp mandler og kvern dem selv med kjøkkenmaskin eller blender Om du ikke har mandelkvern da... Mal også linfrø og solsikkefrø med stavmikser

Mandelmel og malte mandler er ikke det samme.

[IKJ]

Opprinnelig lagt inn av frøken, her.

Mandelmel og malte mandler er ikke det samme.

Jeg baker brød, pizzabunn og muffins med dette, og det funker fint

[Kanskje]

Brødet ble veldig godt ! jeg hadde også i solsikkekjerner siden jeg liker det. Er ikke glad i nøttesmak på brød.

Det ble saftig og godt på smak. Hevet dårlig, ble bare 3-4 cm høyt.