Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 05-03-12, 10:28   #1
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

En spennende ny vri på fiskemiddagen. Denne oppskriften er inspirert av en jeg fant i et av Coops medlemsblad.
Har justert den litt for å gjøre den litt mer lavkarbo vennlig. Jeg brukte filet av lyr, men jeg ser for meg at alle typer fisk kan brukes. Neste gang tenker jeg å prøve å lage de med laks.

Oppskrift
500 g fiskefilet - lyr, hyse, sei el.l.
2 ts salt
1 ss rød currypaste
1 egg
1 ss fiberhusk
4 ss frisk koriander, hakket
1 dl aspargesbønner, hakket i biter

Ha fiskefiletene i en kjøkkenmaskin sammen med salt, og kjør til en jevn farse. Saltet gjør at fisken "går sammen".
Tilsett currypaste, egg, fiberhusk, og koriander - bland alt sammen til en jevn farse.
Bland inn biter av aspargesbønner og form farsen til kaker.
Stek kakene på middels varme, til de er gjennomstekte.
Server med limebåter.

Se hjemmesiden min for bilder

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 05-03-12, 12:53   #2
Chamomilla
Seniormedlem
 
Chamomilla sin avatar
 
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
Chamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjent

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Spennende! Har aldri prøvd å lage fiskekaker engang.

__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp.
Chamomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert Svar med sitat
Gammel 05-03-12, 13:06   #3
Chamomilla
Seniormedlem
 
Chamomilla sin avatar
 
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
Chamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjent

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Veldig fin blogg du har forresten!

__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp.
Chamomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert Svar med sitat
Gammel 05-03-12, 13:08   #4
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Å lage fiskekaker selv høres mer avansert ut enn det er
Har du en kjøkkenmaskin lager du en porsjon fiskekaker i en fei

Fordelen er at du vet akkurat hva som er i kakene, og du kan tilsette det du ønsker selv
Kjøpte fiskekaker inneholder gjerne lite fisk, og mye annet rart...

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat
Gammel 05-03-12, 13:10   #5
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Takk for det...

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat
Gammel 05-03-12, 20:07   #6
Chamomilla
Seniormedlem
 
Chamomilla sin avatar
 
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
Chamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjent

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Jeg innrømmer at jeg i dag først sjekket gourmetsjappa her for "hjemmelagde" fiskekaker, noe de ikke hadde hatt på lenge...
Så fant jeg ca en halv kilo såkalt fersk torsk (vakumpakket den 27.2... ) Men den fikk duge. Rød currypaste var heller ikke å oppdrive. Frisk koriander glemte jeg å se etter, det er sjelden å finne det her... ja lite sted... Men jeg hadde grønn currypaste og tørkede korianderblader hjemme. Blenderen (en Kitch'n Aid) ville ikke blande en såpass tørr masse skikkelig så jeg spedde med litt vann. Vet ikke hvor lurt det var. Det ble litt potetmosaktig ferdig også. Det hadde de kanskje ikke blitt om jeg hadde droppet vannet? Vet ikke helt hvordan jeg skal få fisken godt nok opphakket da.

Men smaken!! Veldig veldig godt og vel verdt den lille, og da mener jeg lille jobben det var å lage de. Skal definitivt lages flere ganger. 11-åringen godkjente de også med god margin! Mannen ville hatt brun saus til , haha, det er det han forbinder med fiskekaker. Det og potetmos. Godt vi ikke hadde brunsauspulver...

Takk for inspirasjon til dagens middag!

__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp.
Chamomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert Svar med sitat
Gammel 05-03-12, 22:16   #7
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Så flott at fiskekakene ble vellykket!!
Du kunne nok også spedd kakene med litt kremfløte for å øke fettprosenten litt

Jeg trengte ikke spe med væske, men det kommer veldig an på fisken og fiskeslaget du velger å lage kakene av, hvordan konsistensen på farsen blir. Potetmosaktig høres ikke dumt ut Farsen skal henge godt sammen og ikke slippe væske - hvis du skjønner hva jeg mener...
Brun saus er jeg enig i at blir kræsj med disse fiskekakene ja

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat
Gammel 06-03-12, 00:19   #8
Chamomilla
Seniormedlem
 
Chamomilla sin avatar
 
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
Chamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjent

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Det høres fornuftig ut. De slapp i allefall ikke væske da siden de ble litt mos-aktige innafor stekeskorpa. Jeg skal være forsiktig med melkeprodukter fremover, men det kunne kanskje gått med kremete kokosmelk? Men jeg stekte i veldig rikelig med smør (selv om det er et melkeprodukt..). Og jeg helte smør over når jeg spiste - så tror det gikk bra med fettprosenten likevel.

__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp.
Chamomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert Svar med sitat
Gammel 06-03-12, 11:00   #9
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Kokosmelk tror jeg nok ville passet perfekt Kokos og curry er jo supert sammen!
Ellers fungerer det jo også fint med vann

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar

Emneord
fisk middag, fiskekaker, middag, thailand


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Fiskekaker av frossenfisk Zincite Spørsmål om matvarer og oppskrifter 7 04-08-10 18:20
Fiskekaker Shooterr Lavkarbo generelt 8 16-10-09 19:44
Fiskekaker cilemora Dr Lindbergs 3 08-11-07 17:32
fiskekaker? stinasol Middag 3 06-09-06 22:44


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:59.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no