Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder

shailene · 03-06-12, 12:58

5 egg
60 g Tagatesse
4 ss sitronsaft
Ca. 10 dåper mandelessens
180 g finmalte mandler (ca. 50/50 skåldede og uskåldede)
Mandelskiver og/eller sukrinmelis til pynt.

Still ovnen på 190 grader.
Finn fram to boller, og skill eggehvitene og plommene.
Pisk eggeplommene sammen med Tagatesse, sitronsaft og mandeessens til en lys krem.
Vend inn de finmalte mandlene.
Stivpisk eggehvitene.
Vend først halvparten av hvitene sammen med resten av røra, så den andre halvparten. Rør minst mulig.
Finn fram en springform på 22-24 cm, og kle den med bakepapir. Hell røra over i forma.
Strø mandelskiver over kaka. Har du ikke mandelskiver, går det fint uten.
Stek kaken i 25-30 minutter, midt i ovnen. Når den er ferdig skal den være gyllen på toppen, og gjennomstekt hvis du sjekker med en kniv.

Hvis du vil gjøre det enkelt og bruke de finmalte mandlene fra Funksjonell Mat, får du en kake på 32 g kh. Deler du den i 12 stykker, får du da 2,6 kh per stykke.

Kjøper du mandler fra Coop og maler dem selv, og bytter ut Tagatesse med noe slags 0-kalori-søtning, får du en hel kake med bare 10 g kh, og 0,8 g kh per stykke.

senorita · 03-06-12, 17:14

Mmmm den ser deilig ut Må teste den..

senka · 03-06-12, 21:20

Den ser nydelig ut,må prøves

synsegulla · 05-06-12, 21:32

MMMMMMMMM! Kanskje det er noe sånt jeg skal bake i morgen. Muligens som muffins? Med en eller annen form for ostekrem på? You just made my day!

TigerTove · 05-06-12, 23:24

Denne smakte deilig! Innbiller meg at den kanskje blir enda bedre som formkake

shailene · 06-06-12, 00:15

Opprinnelig lagt inn av synsegulla, her.

MMMMMMMMM! Kanskje det er noe sånt jeg skal bake i morgen. Muligens som muffins? Med en eller annen form for ostekrem på? You just made my day!

Ostekrem er jeg usikker på, men du kan jo prøver. Tror muligens noe slags smørkrem, gul krem eller bærtopping vil passe bedre (hjemmelaga jordbærsyltetøy var ihvertfall nydelig til). Du kan sikkert lage den som muffins ja, bare vær forsiktig med steketiden, den blir fort tørr hvis du steker den for lenge.

Opprinnelig lagt inn av TigerTove, her.

Denne smakte deilig! Innbiller meg at den kanskje blir enda bedre som formkake

Så koselig å høre at den falt i smak!

Runegutt · 06-06-12, 00:48

Takker. Skal sette kona i bakinga

03-06-12, 12:58	#1
shailene Seniormedlem Medlem siden: Oct 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 983	Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder 5 egg 60 g Tagatesse 4 ss sitronsaft Ca. 10 dåper mandelessens 180 g finmalte mandler (ca. 50/50 skåldede og uskåldede) Mandelskiver og/eller sukrinmelis til pynt. Still ovnen på 190 grader. Finn fram to boller, og skill eggehvitene og plommene. Pisk eggeplommene sammen med Tagatesse, sitronsaft og mandeessens til en lys krem. Vend inn de finmalte mandlene. Stivpisk eggehvitene. Vend først halvparten av hvitene sammen med resten av røra, så den andre halvparten. Rør minst mulig. Finn fram en springform på 22-24 cm, og kle den med bakepapir. Hell røra over i forma. Strø mandelskiver over kaka. Har du ikke mandelskiver, går det fint uten. Stek kaken i 25-30 minutter, midt i ovnen. Når den er ferdig skal den være gyllen på toppen, og gjennomstekt hvis du sjekker med en kniv. Hvis du vil gjøre det enkelt og bruke de finmalte mandlene fra Funksjonell Mat, får du en kake på 32 g kh. Deler du den i 12 stykker, får du da 2,6 kh per stykke. Kjøper du mandler fra Coop og maler dem selv, og bytter ut Tagatesse med noe slags 0-kalori-søtning, får du en hel kake med bare 10 g kh, og 0,8 g kh per stykke. Sist redigert av shailene : 04-06-12 kl 01:33.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-06-12, 17:14	#2
senorita Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sunnmøre Alder: 39 Innlegg: 1.907	Sv: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder Mmmm den ser deilig ut Må teste den.. __________________ Nytt mål fra 30.07.13:
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo ala EAT

03-06-12, 21:20	#3
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 64 Innlegg: 2.580	Sv: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder Den ser nydelig ut,må prøves
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

05-06-12, 21:32	#4
synsegulla Seniormedlem Medlem siden: Mar 2012 Hvor: Vestlandet Innlegg: 575	Sv: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder MMMMMMMMM! Kanskje det er noe sånt jeg skal bake i morgen. Muligens som muffins? Med en eller annen form for ostekrem på? You just made my day! __________________ Følg min vei ned i vekt på bloggen min synsegulla.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse på vei mot paleo

05-06-12, 23:24	#5
TigerTove Seniormedlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Vestfolds dype skoger Alder: 36 Innlegg: 3.474	Sv: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder Denne smakte deilig! Innbiller meg at den kanskje blir enda bedre som formkake __________________ Min journal "Virkeligheten er det som virker" - Franz Kafka
	Min kostholdsfilosofi: Stabilt blodsukker :)

06-06-12, 00:15	#6
shailene Seniormedlem Medlem siden: Oct 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 983	Re: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder Opprinnelig lagt inn av synsegulla, her. MMMMMMMMM! Kanskje det er noe sånt jeg skal bake i morgen. Muligens som muffins? Med en eller annen form for ostekrem på? You just made my day! Ostekrem er jeg usikker på, men du kan jo prøver. Tror muligens noe slags smørkrem, gul krem eller bærtopping vil passe bedre (hjemmelaga jordbærsyltetøy var ihvertfall nydelig til). Du kan sikkert lage den som muffins ja, bare vær forsiktig med steketiden, den blir fort tørr hvis du steker den for lenge. Opprinnelig lagt inn av TigerTove, her. Denne smakte deilig! Innbiller meg at den kanskje blir enda bedre som formkake Så koselig å høre at den falt i smak!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

06-06-12, 00:48	#7
Runegutt Seniormedlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Nordland Alder: 56 Innlegg: 1.818	Sv: Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) med bilder Takker. Skal sette kona i bakinga __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg.

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Shailenes tomatsuppe (1,7 kh per 100 g)	shailene	Middag	0	30-05-12 00:32
Shailenes brød (100% kornfritt) med bilder	shailene	Bakst	19	14-05-12 23:01
Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke	olejohan	Kake/dessert og snacks	43	07-11-10 10:49
Gerds mandelkake	Gerd	Kake/dessert og snacks	7	31-03-10 16:38

Shailenes mandelkake (2,6 kh per stykke) *med bilder*