Sticky jernpanne

Bacon · 07-09-09, 20:44

Jeg har en jernpanne hvor maten har begynt å sette seg fast når jeg steker. Er det noe jeg kan gjøre med dette, eller er panna litt doomed? Den er av grei/god kvalitet (Le Creuset), og det hjelper ikke å smøre den inn med olje etter vask.

Noen smarte tips?

Carisma · 07-09-09, 20:48

Har du forsøkt å "mette" den med olje? Sette den på plata med lav varme, og smøre inn med olje hver gang det tørker ut. Kan gjøres i 2-3 timer hvertfall. Leste om det på nett, men husker ikke hvor og nøyaktig hvor lenge...

martefie · 07-09-09, 23:03

La vær å vaske den en periode, så den får mettet seg. Funket med panna her. (Utvis dog skjønn; makrell og bacon rett etter hver andre i uvasket panne er ikke så stas...)

Bacon · 07-09-09, 23:27

Skal forsøke den oljegreia over lengre tid. Takk for tips!

Når du sier ikke vaske, martefie. Mener du å bare skylle den i varmt vann? Bruker du oppvaskbørste i tillegg?

**Gerd** · 07-09-09, 23:33

Vask den i varmt rent vann. Bruk skrubb eller oppvaskbørste.
Tørk den. Strø i godt med salt, 4-5 ss- Og bruk et kjøkkenpapir å tørrskrubbe godt med. Er det veldig sticky, kan du også varme opp panna på sterk varme, med saltet i. Det vil ryke godt av den. Tøm ut saltet

Etterpå smører du den godt inn med olje. La stå til i morra. Og smør inn mer olje.

Da skal den bli bra

Kitt · 07-09-09, 23:57

Mange lure tips å ta med seg her!
Min jernpanne er 14 år gammel på onsdag (bryllupspresang) så den trenger nok også litt TLC!

martefie · 08-09-09, 21:18

Opprinnelig lagt inn av Bacon, her.

Skal forsøke den oljegreia over lengre tid. Takk for tips!

Når du sier ikke vaske, martefie. Mener du å bare skylle den i varmt vann? Bruker du oppvaskbørste i tillegg?

Jeg tenker å bare tørke av det verste så det ikke drypper fett av den. Varmt vann og børste ved mat som setter ekkel smak på annen mat. Såpe i jernpanne er helligbrøde; det gjør man bare ikke.

08-09-09, 22:43

http://www.80dager.no/teknikker/jerngryte.shtml

07-09-09, 20:44	#1
Bacon Medlem Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 121	Sticky jernpanne Jeg har en jernpanne hvor maten har begynt å sette seg fast når jeg steker. Er det noe jeg kan gjøre med dette, eller er panna litt doomed? Den er av grei/god kvalitet (Le Creuset), og det hjelper ikke å smøre den inn med olje etter vask. Noen smarte tips?
	Min kostholdsfilosofi: Baconinfisert

07-09-09, 20:48	#2
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: Sticky jernpanne Har du forsøkt å "mette" den med olje? Sette den på plata med lav varme, og smøre inn med olje hver gang det tørker ut. Kan gjøres i 2-3 timer hvertfall. Leste om det på nett, men husker ikke hvor og nøyaktig hvor lenge... __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

07-09-09, 23:03	#3
martefie Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Østlandet Innlegg: 276	Sv: Sticky jernpanne La vær å vaske den en periode, så den får mettet seg. Funket med panna her. (Utvis dog skjønn; makrell og bacon rett etter hver andre i uvasket panne er ikke så stas...) __________________ Ingenting er umulig for en som er umulig fra før Prins Umulius
	Min kostholdsfilosofi: Kjernesunnere for hver dag...

07-09-09, 23:27	#4
Bacon Medlem Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 121	Sv: Sticky jernpanne Skal forsøke den oljegreia over lengre tid. Takk for tips! Når du sier ikke vaske, martefie. Mener du å bare skylle den i varmt vann? Bruker du oppvaskbørste i tillegg?
	Min kostholdsfilosofi: Baconinfisert

07-09-09, 23:33	#5
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Sticky jernpanne Vask den i varmt rent vann. Bruk skrubb eller oppvaskbørste. Tørk den. Strø i godt med salt, 4-5 ss- Og bruk et kjøkkenpapir å tørrskrubbe godt med. Er det veldig sticky, kan du også varme opp panna på sterk varme, med saltet i. Det vil ryke godt av den. Tøm ut saltet Etterpå smører du den godt inn med olje. La stå til i morra. Og smør inn mer olje. Da skal den bli bra
	Min kostholdsfilosofi: 1

07-09-09, 23:57	#6
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 56 Innlegg: 18.153	Sv: Sticky jernpanne Mange lure tips å ta med seg her! Min jernpanne er 14 år gammel på onsdag (bryllupspresang) så den trenger nok også litt TLC! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

08-09-09, 21:18	#7
martefie Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Østlandet Innlegg: 276	Sv: Sticky jernpanne Opprinnelig lagt inn av Bacon, her. Skal forsøke den oljegreia over lengre tid. Takk for tips! Når du sier ikke vaske, martefie. Mener du å bare skylle den i varmt vann? Bruker du oppvaskbørste i tillegg? Jeg tenker å bare tørke av det verste så det ikke drypper fett av den. Varmt vann og børste ved mat som setter ekkel smak på annen mat. Såpe i jernpanne er helligbrøde; det gjør man bare ikke. __________________ Ingenting er umulig for en som er umulig fra før Prins Umulius
	Min kostholdsfilosofi: Kjernesunnere for hver dag...

08-09-09, 22:43	#8
Bulldog Gjest Innlegg: n/a	Sv: Sticky jernpanne http://www.80dager.no/teknikker/jerngryte.shtml

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Sticky jernpanne

Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne

Sv: Sticky jernpanne