Forskjell på mandelmel?

iren84 · 10-10-12, 10:08

Jeg har kjøpt mandelmel etter at jeg leste at det brukes i veldig mange oppskrifter. Men så såg jeg noen oppskrifter der det står at man skal bruke hjemmelaget mandelmel. Kan man da bruke kjøpemel i steden? Hva er evnt forskjellen??

**Gerd** · 10-10-12, 10:17

Flytta tråden til "spørsmål om mavarer og oppskrifter"

Noe mel er fettredusert, annet ikke.
Fettredusert trekker til seg mer væske har jeg forstått.

Scroll helt ned på siden her så finner du flere tråder om mandelmel Finnes kanskje skikkelig svar i en av de trådene

iren84 · 10-10-12, 10:19

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Flytta tråden til "spørsmål om mavarer og oppskrifter"

Noe mel er fettredusert, annet ikke.
Fettredusert trekker til seg mer væske har jeg forstått.

Scroll helt ned på siden her så finner du flere tråder om mandelmel Finnes kanskje skikkelig svar i en av de trådene

oops Takk

Peppa Gris · 10-10-12, 12:05

Det du kjøper er ofte fettredusert og trenger mye mer væske. Lager du selv av mandler blir det mye "fuktigere" og trenger mindre væske. Og mye bedre spør du meg.

iren84 · 10-10-12, 12:10

Opprinnelig lagt inn av Peppa Gris, her.

Det du kjøper er ofte fettredusert og trenger mye mer væske. Lager du selv av mandler blir det mye "fuktigere" og trenger mindre væske. Og mye bedre spør du meg.

Takk da er det bare å kjøre gjennom en kvern da?

**Gerd** · 10-10-12, 12:13

Opprinnelig lagt inn av iren84, her.

Takk da er det bare å kjøre gjennom en kvern da?

Mandelkvern ja

Peppa Gris · 10-10-12, 12:20

Jeg har sånn "kopp" på stavmixeren min som jeg bruker. Den har slike kniver som går rundt. Blir like bra som med mandelkvern.

smgj · 10-10-12, 12:22

Jeg bruker ofte finmalte mandler (ikke fettredusert) i oppskrifter hvor man ikke trenger "bindeevnen" fra vanlig mel. Synes det blir godt, jeg. Eller en blanding av finmalte mandler og kokosmel. De finmalte mandlene får man kjøpt både på iherb og i Sverige - eller man kan lage selv. Har altså ikke helt like egenskaper som det fettreduserte mandelmelet.

10-10-12, 10:08	#1
iren84 Medlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 40 Innlegg: 150	Forskjell på mandelmel? Jeg har kjøpt mandelmel etter at jeg leste at det brukes i veldig mange oppskrifter. Men så såg jeg noen oppskrifter der det står at man skal bruke hjemmelaget mandelmel. Kan man da bruke kjøpemel i steden? Hva er evnt forskjellen??
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-10-12, 10:17	#2
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Forskjell på mandelmel? Flytta tråden til "spørsmål om mavarer og oppskrifter" Noe mel er fettredusert, annet ikke. Fettredusert trekker til seg mer væske har jeg forstått. Scroll helt ned på siden her så finner du flere tråder om mandelmel Finnes kanskje skikkelig svar i en av de trådene
	Min kostholdsfilosofi: 1

10-10-12, 10:19	#3
iren84 Medlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 40 Innlegg: 150	Sv: Forskjell på mandelmel? Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. Flytta tråden til "spørsmål om mavarer og oppskrifter" Noe mel er fettredusert, annet ikke. Fettredusert trekker til seg mer væske har jeg forstått. Scroll helt ned på siden her så finner du flere tråder om mandelmel Finnes kanskje skikkelig svar i en av de trådene oops Takk
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-10-12, 12:05	#4
Peppa Gris Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.140	Sv: Forskjell på mandelmel? Det du kjøper er ofte fettredusert og trenger mye mer væske. Lager du selv av mandler blir det mye "fuktigere" og trenger mindre væske. Og mye bedre spør du meg. __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karbohydrater, mer trening!

10-10-12, 12:10	#5
iren84 Medlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 40 Innlegg: 150	Sv: Forskjell på mandelmel? Opprinnelig lagt inn av Peppa Gris, her. Det du kjøper er ofte fettredusert og trenger mye mer væske. Lager du selv av mandler blir det mye "fuktigere" og trenger mindre væske. Og mye bedre spør du meg. Takk da er det bare å kjøre gjennom en kvern da?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-10-12, 12:13	#6
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Forskjell på mandelmel? Opprinnelig lagt inn av iren84, her. Takk da er det bare å kjøre gjennom en kvern da? Mandelkvern ja
	Min kostholdsfilosofi: 1

10-10-12, 12:20	#7
Peppa Gris Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.140	Sv: Forskjell på mandelmel? Jeg har sånn "kopp" på stavmixeren min som jeg bruker. Den har slike kniver som går rundt. Blir like bra som med mandelkvern. __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karbohydrater, mer trening!

10-10-12, 12:22	#8
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 50 Innlegg: 6.228	Sv: Forskjell på mandelmel? Jeg bruker ofte finmalte mandler (ikke fettredusert) i oppskrifter hvor man ikke trenger "bindeevnen" fra vanlig mel. Synes det blir godt, jeg. Eller en blanding av finmalte mandler og kokosmel. De finmalte mandlene får man kjøpt både på iherb og i Sverige - eller man kan lage selv. Har altså ikke helt like egenskaper som det fettreduserte mandelmelet. __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Forskjell på mandelmel?	Peppa Gris	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	10	26-10-11 12:27
mandelmel	christinal	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	4	09-02-11 15:55
Mandelmel	Bergen27	Spørsmål og svar	2	31-05-08 00:47
Mandelmel	Fnutte	Oppskrifter	6	15-03-08 22:15
mandelmel	Trolljenta	Spørsmål og svar	1	16-12-07 21:45

Forskjell på mandelmel?

Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?

Sv: Forskjell på mandelmel?