Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Annen mat

Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Annen mat Her kan dere poste alt det som ikke passer under de andre kategoriene. Feks. lavkarbosauser, dressinger, og gode erstatninger for ting en savner når en spiser lavkarbomat.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 11-09-11, 11:16   #1
IdaCaro
Juniormedlem
 
Medlem siden: Dec 2010
Innlegg: 17
IdaCaro er på en erverdig vei

Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Prøvde ut denne oppskriften igår, og de var kjempegode ! Og ganske grei å lage også.

Passer fint enten som siderett, eller som snacks eller tapasrett, gjerne med en rømmedip til

Squash polpette
til ca 40 små boller

2 ss olivenolje
3 medium grønne squash, revet
1 -2 hvitløkfedd, revet
skall av 1/2 sitron
1 egg
en nevet revet cheddarost ( eller annet litt sterk ost )
1 mozzarella ost, skjært i små terninger
50 gr pofiber
1 ss flatpersille, hakket
pepper / salt

- Riv squashen og press ut så mye vann som mulig
- Varm oljen i en panne og fres squash og hvitløk på medium varme i ca 10 min. Det skal ikke bli brunt, bare freses mykt og fjerne resten av fuktigheten. Avkjøles.
- Tilsett resten av ingrediensene og bland sammen til en formbar masse.
- Lag valnøttstore boller og sett dem på pakepapir på stekeplate.
- Stekes i ca 15 min på 200 grader

De blir ganske lys gyldne, sjekk undersida slik at de ikke blir for stekt under.

Rømmedip
1 beger seterrømme
fersk gressløk
1 hvitløk, revet
salt / pepper / spisskummen / urtesalt

Polpettene smaker best varme / lune

Jeg tenkte at det kanskje også hadde vært godt å blande små terninger av stekt bacon eller spekeskinke i

IdaCaro er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kalorist Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 11-09-11, 11:44   #2
Tiki
Seniormedlem
 
Tiki sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 642
Tiki er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)

Høres spennende ut. Spises de primært som snaks?

__________________
Tiki
xxxxxxx
Tiki er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag Svar med sitat
Gammel 11-09-11, 12:30   #3
Ravna
Medlem
 
Ravna sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 151
Ravna er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)

Dette hørtes godt ut

Kan kanskje brukes når jeg skal servere fingermat til jentene

__________________



Ravna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 11-09-11, 16:59   #4
Wonder woman
Medlem
 
Wonder woman sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Hvor: Uti havgapet
Alder: 42
Innlegg: 447
Wonder woman er ny på veien

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Dette må prøves! Ideen med bacon likte jeg

__________________
Wonder woman er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 12-09-11, 19:57   #5
SusanG
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 65
SusanG er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Hva er pofiber?

Høres godt ut, kansje godt med noe sterkt i også som feks litt hakket chili pepper.

__________________



Ole Brumm, Om ikke å gi opp:
Hvis hyssingen ryker, prøv en ny
SusanG er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo med innslag av supermat og rawfood Svar med sitat
Gammel 12-09-11, 20:15   #6
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.045
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Pofiber kan brukast på same måte som fiberhusk, resultat i brødbakst er litt tørrare kjensle, om det gir meining...

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 12-09-11, 20:23   #7
IdaCaro
Juniormedlem
 
Medlem siden: Dec 2010
Innlegg: 17
IdaCaro er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)

Opprinnelig lagt inn av Tiki, her.

Høres spennende ut. Spises de primært som snaks?

Jeg brukte dem som kveldssnack / fingermat når jeg hadde venninnebesøk

Sitat:

Hva er pofiber?

Høres godt ut, kansje godt med noe sterkt i også som feks litt hakket chili pepper.

I original oppskrifta stod det brødsmuler, så jeg erstattet det med pofiber ( som er et lavkarbo potetfiber, brukes mye i glutenfritt bakst ) Du finner det blant glutenfri produktene i de fleste butikker.

IdaCaro er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kalorist Svar med sitat
Gammel 14-09-11, 11:41   #8
SusanG
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 65
SusanG er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Takk takk

__________________



Ole Brumm, Om ikke å gi opp:
Hvis hyssingen ryker, prøv en ny
SusanG er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo med innslag av supermat og rawfood Svar med sitat
Gammel 17-09-11, 13:06   #9
Ravna
Medlem
 
Ravna sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 151
Ravna er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Kan en bruke parmesan evnt en blanding av cheddar og parmesan ?
(jeg eeeeelsker parmesan )

__________________



Ravna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 17-09-11, 15:05   #10
Mellon
Seniormedlem
 
Mellon sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Jæren
Innlegg: 925
Mellon har en fantastisk aura rundt segMellon har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Mmm, høres godt ut. Er det ikke et godt tips å bruke Tines sin ferdigrevet ost med blanding i, er litt lat, så kjøper ofte revet ost, selv om det er dyrt

__________________



Startvekt
76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg
Min journal Min mat
Mellon er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 17-09-11, 21:22   #11
IdaCaro
Juniormedlem
 
Medlem siden: Dec 2010
Innlegg: 17
IdaCaro er på en erverdig vei

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Opprinnelig lagt inn av Ravna, her.

Kan en bruke parmesan evnt en blanding av cheddar og parmesan ?
(jeg eeeeelsker parmesan )

Det kan du garantert digger parmesan sjæl jeg men da bør du kanskje revurdere mengden siden parmesan smaker mer en cheddar, eller blande ostetypene

Dette meste er lov innen matlaging, og plutselig en dag finner du noe som bare smaker knall ! ( eller skikkelig vondt :P har prøvd det også......, den gangen jeg syntes det var en god idè å blande mais og kirsebær.... eehmmm, kan umulig vært sinnsfrisk i det øyeblikket )

IdaCaro er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kalorist Svar med sitat
Gammel 17-09-11, 23:03   #12
Lulla84
Seniormedlem
 
Lulla84 sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: I nærheten av sentrum
Alder: 33
Innlegg: 515
Lulla84 er ny på veien

Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)

Hvordan river du squashen ? Rives den sånn at det nesten blir litt sånn grøt aktig ? Eller river du den som når man river ost ?

__________________
Lulla84 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Squash Charl8 Annen mat 4 23-04-10 20:03
Squash Jabba Spørsmål om matvarer og oppskrifter 15 22-03-10 10:54
Gul squash Heydi Spørsmål om matvarer og oppskrifter 0 15-04-08 11:31
Squash klementin Ketolysekuren 9 21-02-08 22:30
Squash Tidligere bruker Trening 5 03-04-06 23:54


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:28.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no