Påskemat

sportdama · 21-03-10, 09:54

Jeg skal lage en rett til påske (svensk tradisjon) som inneholder skinke, egg + hvitsaus. Dette er en rett son skal inn i ovnet og son hvitsausen binder sammen. Er det noen vet hva jeg kan bruke istedenfor melet i sausen?

Jeg deler gjerne oppskriften med dere om det blir lavkarbo. SPENNENDE.

Charlott · 21-03-10, 10:07

Johannesbrødkjernemel vil jeg tro fungerer

sportdama · 21-03-10, 11:50

hvor får man kjpt det? helsekost kanskje, har den samme konsistens som hvetemel?

Iset · 21-03-10, 11:57

Du kan jo feks. bruke en eske skinkeost (sånn smelteost) og koke opp med litt fløte? Jeg har laget hvit saus slik mange ganger. Ikke ha salt i, osten er salt. Jeg har brukt forskjellige varianter, feks. sjampinjongost til kjøttboller, rekeost til fiskeretter osv.

Orkide · 21-03-10, 12:35

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Du kan jo feks. bruke en eske skinkeost (sånn smelteost) og koke opp med litt fløte? Jeg har laget hvit saus slik mange ganger. Ikke ha salt i, osten er salt. Jeg har brukt forskjellige varianter, feks. sjampinjongost til kjøttboller, rekeost til fiskeretter osv.

Dette er samme måten som jeg lager hvitsaus på.

Skal det være en rein hvitsaus bruker jeg 1 putt fløte som jeg kokeropp, og så har jeg i 1 gourmet naturell ost fra tine.

Benzo · 21-03-10, 13:07

Fløte og eggeplommer blir nydelig hvit saus.

Charlott · 21-03-10, 13:26

JBKM er et fortykningsmiddel som man bruker mye mindre av enn hvetemel. Det kjøpes på helsekost i små glass.

sportdama · 21-03-10, 18:52

Takk for alle gode inspill. Oppskriften kommer en av de nermestedagene. Tradisjonsrett på påskeaften.

21-03-10, 09:54	#1
sportdama Juniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Mo i Rana Innlegg: 24	Påskemat Jeg skal lage en rett til påske (svensk tradisjon) som inneholder skinke, egg + hvitsaus. Dette er en rett son skal inn i ovnet og son hvitsausen binder sammen. Er det noen vet hva jeg kan bruke istedenfor melet i sausen? Jeg deler gjerne oppskriften med dere om det blir lavkarbo. SPENNENDE. __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolysekuren

21-03-10, 10:07	#2
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: påskemat Johannesbrødkjernemel vil jeg tro fungerer __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

21-03-10, 11:50	#3
sportdama Juniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Mo i Rana Innlegg: 24	Sv: Påskemat hvor får man kjpt det? helsekost kanskje, har den samme konsistens som hvetemel? __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolysekuren

21-03-10, 11:57	#4
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Påskemat Du kan jo feks. bruke en eske skinkeost (sånn smelteost) og koke opp med litt fløte? Jeg har laget hvit saus slik mange ganger. Ikke ha salt i, osten er salt. Jeg har brukt forskjellige varianter, feks. sjampinjongost til kjøttboller, rekeost til fiskeretter osv. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

21-03-10, 12:35	#5
Orkide Seniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 3.961	Sv: Påskemat Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Du kan jo feks. bruke en eske skinkeost (sånn smelteost) og koke opp med litt fløte? Jeg har laget hvit saus slik mange ganger. Ikke ha salt i, osten er salt. Jeg har brukt forskjellige varianter, feks. sjampinjongost til kjøttboller, rekeost til fiskeretter osv. Dette er samme måten som jeg lager hvitsaus på. Skal det være en rein hvitsaus bruker jeg 1 putt fløte som jeg kokeropp, og så har jeg i 1 gourmet naturell ost fra tine. __________________ Orkide -64 Start 16/6-13, (3/7: -1,8), (31/7: +1,7), (14/8 -1,5), (4/9. -1) (11/9: +0,4), (18/9: -1,1), (2/10: -0,7), (19/11: +0,6),
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

21-03-10, 13:07	#6
Benzo Seniormedlem Medlem siden: Sep 2005 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 649	Sv: Påskemat Fløte og eggeplommer blir nydelig hvit saus.
	Min kostholdsfilosofi: Tja....

21-03-10, 13:26	#7
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: Påskemat JBKM er et fortykningsmiddel som man bruker mye mindre av enn hvetemel. Det kjøpes på helsekost i små glass. __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

21-03-10, 18:52	#8
sportdama Juniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Mo i Rana Innlegg: 24	Sv: Påskemat Takk for alle gode inspill. Oppskriften kommer en av de nermestedagene. Tradisjonsrett på påskeaften. __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolysekuren

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Påskemat

Påskemat

Sv: påskemat

Sv: Påskemat

Sv: Påskemat

Sv: Påskemat

Sv: Påskemat

Sv: Påskemat

Sv: Påskemat