Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Kostholdsfilosofier > Ketolysekuren

Kan dere se på denne oppskriften?

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 11-06-08, 14:54   #1
Sense
Medlem
 
Sense sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 124
Sense er ny på veien

Kan dere se på denne oppskriften?

Dette har leeenge vært en av husets favoritter, og kanskje er den ikke så gal når mor nå har gått over på ketolyse Retten er ihvertfall ufattelig god og verdt et forsøk om den blir godkjent av dere ekspertene her inne

Så... Virker den ok for dere som har trening? og hvordan regner jeg ut karbene for retten?

SENSE SITT NYDELIGE SVEITSERFAT (6 personer)

750 gram kjøttdeig
150 gram kokt skinke (bogskinke)
1 gul løk
1 bunt persille
1 dl rasp/griljermel
1 dl fløte
1-2 dl selters/farris (men vann funker også kjempebra)
1 egg
Salt/pepper
200 gram revet sveitserost (eller annen ost)
1 finhakket rød paprika

Det er vel raspen/griljermel som er fyfy`en her ikke sant? Noen ideèr hva den kan erstattes med? Ser det er 85 kh pr. 100 g griljermel....

Bland kjøttdeig med skinke skåret i terninger og hakket rå løk. Ha alt det andre oppi samme røra (bortsett fra ost og paprika). Stekes i ovenen v/ 200 grader i 45-60 min. Paprikaen strøs på toppen når det gjenstår ca. 10 min av steketiden.

Serveres med poteter (som nå selvsalgt utgår) og en frisk salat + hollandaisesaus. NAAAM...

__________________

Sist redigert av Sense : 11-06-08 kl 15:48. Årsak: Feil i teksten
Sense er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 14:59   #2
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Dette såg godt ut

Å finne ut karbene er å veie innholdet, og regne ut

Griljermel kan vel erstattes med grovhakka mandel eller andre nøtter

Og for å få ned karbeinnholdet kan rød paprika erstattes med grønn

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:04   #3
Anne
Tar i mot hjelp....
 
Anne sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2004
Hvor: Østlandet
Innlegg: 22.183
Anne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastiskAnne er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Vet ikke hvorfor du trenger raspen..?
Oppå eller inni?

Nøtter kan gjøre nytten oppå sammen med ost...inni også forsåvidt. Skjønner ikke helt hva du skal med den?

Godt ser det ut...

__________________
2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
Anne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:16   #4
Sense
Medlem
 
Sense sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 124
Sense er ny på veien

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Anne, her.

Vet ikke hvorfor du trenger raspen..?
Oppå eller inni?

Nøtter kan gjøre nytten oppå sammen med ost...inni også forsåvidt. Skjønner ikke helt hva du skal med den?

Godt ser det ut...

Nei det var nettopp det jeg lurte på... dette er oppskrifta slik den er original og slik vi har laget den FØR jeg begynte på ketolyse Så ville derfor ha tips hva jeg kan erstatte raspen/griljermelet med? Det er vel for å binde farsen dette has oppi tror jeg.... eller? Nøtter høres rart ut, men muligens det går -bare hakke dem skikkelig.

Andre ideèr til hva jeg kan erstatte rasp med? Har som dere kanskje skjønner veldig liten peiling på mat....

__________________
Sense er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:22   #5
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

kan jo male nøtter til mel Og det gir veldig god smak i kjøttretter
Viss det er for å binde sammen så kan man kanskje bruke johannesbrødkjernemel... Men jeg tror ikke det trengs, egentlig...

Blander du sammen alt det våte (egg og vann) til ei røre før du har det i?

Denne skal jeg jammen lage snart

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:39   #6
Alyssa
Seniormedlem
 
Alyssa sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2006
Alder: 43
Innlegg: 4.446
Alyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastiskAlyssa er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Jeg har lagd mange sånne ovnsretter, og jeg pleier aldri bruke bindemiddel, annet enn egg. Men da pleier jeg å bruke ett egg pr dl veske. Ellers går det helt sikkert an, som Gerd sier, å bytte ut griljermel med johannesbrødkjernemel

Alyssa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:45   #7
Sense
Medlem
 
Sense sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 124
Sense er ny på veien

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Nei blander alt sammen rått (bortsett fra osten), oppi en skål der det røres sammen til en seig farse. Har det så oppi en smurt ildfast form og steker det med lokk i ovnen. Pleier å legge halve farsen i bunn og så støs osten oppå før resten av farsen legges oppå der igjen.

Pleier å ha hollandaise saus til eller bearnesaus (skrives det slik...? )

__________________
Sense er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:52   #8
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Thank you. Handlelista er skrevet, dette blir middagen i dag

Sitat:

Pleier å ha hollandaise saus til eller bearnesaus (skrives det slik...? )


Hjemmelaga bearnesaus er sikkert digg til

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 15:55   #9
Sense
Medlem
 
Sense sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 124
Sense er ny på veien

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Thank you. Handlelista er skrevet, dette blir middagen i dag




Hjemmelaga bearnesaus er sikkert digg til

Gøy hvis du gir en tilbakemelding om du/dere likte retten Lykke til!

__________________
Sense er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 17:58   #10
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Da står den i ovnen, og jeg må si det dufter godt

Jeg veide opp det jeg hadde i, og kom frem til følgende:

95 g. løk= 5,4 karber
25 g. persille (fra egen hage, en god neve)= 0,4 karber
ca 100g egg (jeg tok 2små egg)= 1 karb
80g rød paprika= 4,2 karber
ca 70g. mandler (malte) = 6 karber
1dl. fløte= 2,9 karber

Det blir totalt 19,9 karber i hele. ca 3,3 pr porsjon. Ikke gæli det altså

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 18:38   #11
Veggpryd
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 53
Innlegg: 2.462
Veggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt av

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Dette så jo utrolig godt ut!

Hvis du knuser bacongull får du et knakande fint griljermel . Jeg bruker det også som panering.

Veggpryd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 18:47   #12
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Rubens, her.

Dette så jo utrolig godt ut!

Hvis du knuser bacongull får du et knakande fint griljermel . Jeg bruker det også som panering.

Smart

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 19:04   #13
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Kjempegodt!!!

Anbefaler deg å legge ut oppskrifta i oppskriftsforumet

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 19:31   #14
Lisbeth
Seniormedlem
 
Lisbeth sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Oslo
Alder: 53
Innlegg: 11.149
Lisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Tror dette blir dagens middag her også Hva serverte du sammen med dette, Gerd??

__________________



Lisbeth er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 21:19   #15
Sense
Medlem
 
Sense sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 124
Sense er ny på veien

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Kjempegodt!!!

Anbefaler deg å legge ut oppskrifta i oppskriftsforumet

Så kjekt å høre! Kan legge den ut på oppskriftsforumet ja. Har en annen som minner litt også, den er miiinst like god Legger ut begge to.

__________________
Sense er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 11-06-08, 23:44   #16
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Lisbeth, her.

Tror dette blir dagens middag her også Hva serverte du sammen med dette, Gerd??

Salat, blomkålmos og hjemmelaga bearnesaus

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 12-06-08, 01:02   #17
Lisbeth
Seniormedlem
 
Lisbeth sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Oslo
Alder: 53
Innlegg: 11.149
Lisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastiskLisbeth er bare helt fantastisk

Sv: Kan dere se på denne oppskriften?

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Salat, blomkålmos og hjemmelaga bearnesaus



Det ble ikke noe middag på meg i dag..men i morgen skal jeg lage denne

__________________



Lisbeth er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
PCO noen med erfaring eller kunnskap? Maz PCOS og karbohydratkontroll 10 08-04-08 12:34
Kritikk av ketosebaserte dietter (flyttet fra en introduksjonstråd) vintage Ketolysekuren 79 02-08-07 19:42
Kan jeg drikke denne teen? fint om noen kan svare. Iset Atkins kosthold 13 23-05-07 11:43
Utdanningstråden! mofe Generell diskusjon 44 16-04-05 22:58


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:37.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no