Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

bluVelvet's hotte kjøttboller

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 06-02-07, 22:15   #1
bluVelvet
Medlem
 
bluVelvet sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Molde
Innlegg: 168
bluVelvet er på en erverdig vei

bluVelvet's hotte kjøttboller

Legger ut oppskriften på mine saftige og hotte kjøttboller. Blir ganske mange så en kan godt putte et par porsjoner i fryseren.

Ingredienser:
800g kjøttdeig
1/2 pakke Arla fetaost eller tilsvarende
1 løk i halvstore biter
2 fedd hvitløk
1 pose Santa Maria Bifteka kryddermix
2ts paprikapulver
Tabasco
Salt og pepper
Smør til steking

Smuldre opp fetaosten i en bolle slik at det blir ganske små biter.

Press hvitløken med flatsiden av en stor kniv og ha det i en kjøkkenmaskin sammen med løken og kjør det til det blir helt most (a'la eplemost).

Ha kjøttdeigen i en bolle og rør litt i det sammen med salt.
Ha i fetaosten og løkmosen og rør det godt inn. Rør inn krydderblandingen, paprika og 4-5 dråper tabasco.

Ha smøret i stekepanna på middels til sterk varme. Vent til smøret blir gyllent.

Form små boller med en spiseskje og hånden og legg dem i stekepanna etter hvert. Dypp skjeen i et glass med kaldt vann før du former hver bolle så går det lettere. Stekes til de blir faste.

Edit: hvitløk!


Sist redigert av bluVelvet : 09-02-07 kl 10:03.
bluVelvet er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins, lavkarbo Svar med sitat
Gammel 08-02-07, 19:20   #2
Isalien
Medlem
 
Isalien sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Alder: 47
Innlegg: 312
Isalien er ny på veien

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

Dette skal prøves! Men hvor kjøpte du det pulveret? Er det mye karbo i det?

Isalien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 08-02-07, 20:49   #3
tennissokk
Medlem
 
tennissokk sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 104
tennissokk er ny på veien

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

Jeg lagde denne til middag idag. Droppa hvitløken, brukte 1kg kjøtt og 100g spekk (for å få opp fett %en). Heerlig.
Noen som har tips til tilbehør som passer bra til dette?

Isalien: De har iallefall kryddert på ica maxi. Ang karber, så er det ikke oppgitt, men enste ingrediens som har noe karber å snakke om er potetmel. Den står som ingrediens nummer 3 på pakken, bak salt som er 21%.

__________________
Det bli itj rock uten tennissokk!
tennissokk er avlogget   Min kostholdsfilosofi: fta Svar med sitat
Gammel 08-02-07, 23:26   #4
Isalien
Medlem
 
Isalien sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Alder: 47
Innlegg: 312
Isalien er ny på veien

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

1 hvitløk?? Det var mye...

Skal kikke etter det pulveret.

Isalien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 09-02-07, 00:19   #5
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 47
Innlegg: 16.055
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

Santa Maria oppgir ikke karber på noen av produktene sine.ø.. har prøvd hjemmesidene for en studn siden, men de var bare forvirrende...
SKal vi starte en spamminkampanje mot de kanskje for å få de til å merke ting litt bedre?

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-02-07, 10:05   #6
bluVelvet
Medlem
 
bluVelvet sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Molde
Innlegg: 168
bluVelvet er på en erverdig vei

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

http://www.santamaria.no/servlet/se....c=1&s=3&id=421

Måtte leite litt jeg også, 57g pr 100g men nå er det jo ikke så mye i posen da.

bluVelvet er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins, lavkarbo Svar med sitat
Gammel 14-02-07, 22:25   #7
Trolljenta
Seniormedlem
 
Trolljenta sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Bergen
Alder: 42
Innlegg: 2.146
Trolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt av

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

I dag har jeg spist kjøttboller og det var skikkelig digg. Laget med 500 gram kjøttdeig, en halv pakke Arla feta, 2 små løk, 1 fedd hvitløk, salt, pepper, paprika og diverse andre krydder istedenfor det Bifteka-krydderet (fant den ikke på ica maxi eller meny).
Etter at jeg hadde stekt kjøttbollene kokte jeg ut pannen med fløte og brukte denne som saus.
Hadde blomkål og broccoli til.

__________________
Min lavkarbo blogg
Trolljenta er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-02-07, 19:18   #8
Isalien
Medlem
 
Isalien sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Alder: 47
Innlegg: 312
Isalien er ny på veien

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

Lagde en variant i dag jeg også, det ble SÅ godt! Laget den litt mer barnevennlig, så jeg droppet tabasco og den krydderposen. Hadde oppi litt urtekrydder i stedet.

Lagde tomatsaus av litt grovhakkede tomater, tomatpure, buljongvann, hvitløk og løk + pizzakrydder (urteblanding). Kokte panna ut med litt fløte og hadde oppi det også, og lot bollene koke en stund i sausen.

Isalien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 02-09-11, 12:23   #9
Bissen
Juniormedlem
 
Medlem siden: Aug 2011
Hvor: Østfold
Innlegg: 12
Bissen er på en erverdig vei

Sv: bluVelvet's hotte kjøttboller

MMmmm dette hørtes godt ut, tror jeg skal lage meg dette og ha med på kveldsvakt i kveld!

Bissen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Tyrkiske kjøttboller guro Middag 1 10-06-12 05:55
Kjøttboller med oliven og feta Enid Middag 6 31-10-07 21:17
Meretes kjøttboller MHM Middag 1 20-08-04 23:18
Meretes kjøttboller MHM Middag 1 20-08-04 23:16
Marokkanske kjøttboller i krydret tomatsaus Carbokiller Middag 5 25-07-04 00:40


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:29.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no