|
Sv: Fakirbiff - ikke vellykket ...
Jeg prøvde meg på å lage fakirbiff, smakte godt men var elendige å steke !
Jeg lagde etter oppskrift : 400 gr kjøttdeig, 100 gr smør, ca 1,5 dl fløte, 1 egg, kryyder og så hadde jeg i 250 gr fetaost.
De var greie å forme, men når jeg stekte dem fløt alt fettet ( og antakeligvis noe fløte ) ut i panna så de begynte å koke istedet, og "kakene" krympa inn 
Konsistens og smak var bra, jeg wrappet dem inn i salatblad med en majonesdressing på og det var godt  Men næringsinnholdet må jo ha blitt anderledes siden alt fettet fløt ut og forsvant under steking.
Hva har jeg gjort feil ? Tenkte at neste gang bruker jeg ihvertfall medisterdeig. |
17-09-11, 20:09
Lignende tråder
