Sommerlig tilbehør til grilla laks?

[Imse]

Ja, hva forslår du?
Det er meldt fint vær i de neste 3 dagene her, og vi kommer til å grille... Tenkte på laks en dag, men hva er godt og frisk til i varmen?

[scartz]

Jeg elsker agurksalat
Og revet gulrot (er ikke heelt ketolysevennlig da men..)

Ellers kan du jo koke noen egg, skjære dem opp i biter og ha dem i smelta smør med baconterninger og noe gressløk! Det er godt å helle over fisken

[Imse]

Hvordan lager du agurksalat? Det er sånn skiva agurk? Kan noe rømmedressing være godt til kanskje? Hva slas krydderier har man i da? Sitronsaft, kverna peppe og hvitløk?

[agathe85]

jeg pleier å bruke raita til kjøtt-friskt og godt!

kutt 1 agurk, 1/2 gulrot, 1 rødløk og 2 tomater (fjerne frø massen inni). Tilsett 5 dl matyoughurt, salt og pepper, paprikapulver og litt koriander. La stå litt kaldt før servering. Netto karbohydrater er 7,3, og posjonen er beregnet på 8 styk.

[Zincite]

Tror tzatziki vil være godt til

Har tenkt å teste ut med tyrkisk yoghurt en dag det passer slik

Fra tine.no :

Sitat:

3 dl ( 1 beger ) TINE Matyoghurt
1 slangeagurk
2 hvitløksbåter
½ ts salt
0,4 ts hvit nykvernet pepper

1. Skrell slangeagurken (bruk ostehøvel ) og riv den grovt på rivjernet. Ha den revne agurken i et kaffefilter eller en sil, og la vannet renne av i ca.15 minutter.
2. Finhakk hvitløkbåtene og bland med matyoghurt og agurk. Smak til med salt og pepper.
3. La Tzatzikien stå minst 1 time å trekke før den serveres

[froken]

Det beste jeg får til laks er reke og egge salat. nam
Da er jeg så god og mett lenge.

[Bee]

Coleslaw er jo kjempegodt til laks.

[luringen]

salat med rømme!
agurksalat
aioli
grilla tomater
sukkererter, cherrytoamter og olje/balsamico

[scartz]

agurksalat, da skiver man opp agurken med ostehøvel ja, lar den stå i litt salt og trekke. imens lager du en blanding av vann, sukker/søtning, salt, pepper og litt eddikk. Alt blandes sammen og står i 20 min i kjøleskapet. Veldig godt

Nøyaktig oppskrift finner man lett på nettet.

Salat blandet med noe creme fraiche og krydder er også godt!

[Safir]

Ta de grønnsakene som frister, kutt de opp, putt de i en pakke av aluminiumsfolie sammen med smør, urtesalt og en dæsj creme fraiche. Legg på grillen i ti minutter.

Så enkelt og enormt godt. Ikke noe oppvask heller !