Hvor viktig er det å få i seg fett når man er på LK diett?

[jonibulda]

Jeg er på en LK diett, ca 50-100g.Kh./dagen.

Hvor viktig er det å erstatte Kh. med fett, og sørge for å få i seg nok fett? Er det et visst annt. g. fett jeg burde få i meg om dagen?

Såvidt jeg forstår, blir fett en viktig energikilde når man kutter Kh. Og slik jeg tolket en artikkel jeg leste (en som var linket i en klistret her), bidrar fettet faktisk til fettforbrenning (eller noe i den dur) når man er på Lav Karbo (kanskje ikke helt riktig formulering, men dte bidro såvidt jeg forstod til slankingen på en eller annen måte).

Er det noen av dere som teller Kh. inntak som også teller fettinntak, og har dere isåfall noen retningslinjer/mål ift. hvor mange g. fett dere skal ha i dere ila. dagen?

Mens jeg er inne på temaet, ta jeg gjerne i mot noen tips til fettholdige lavkarbo matvarer/oppskrifter, hvis noen har noe.

[nellie]

Jeg ligger rundt 100 gram karbo,100 gram fett nå om dagen Trener mye. Man kan vel si at fettinntaket bør øke eller synke i takt med karboinntaket, men at en teori går ut på at man ikke trenger tenke på fettinntaket, så lenge man ligger under 72 gram karbohydrat

[Camomilla]

Når det gjelder forklaring på fordelingen av næringsstoffer, synes jeg denne artikkelen er bra Og så denne. Selv har jeg hatt en litt annen tilnærming til lavkarbokostholdet. Jeg bestemte meg for å kutte ut alt av høykarbmat; sukker, kornprodukter (brød, pasta osv.), rotgrønnsaker, frukt, stivelse (mais, ris), og holde meg til matvarer under 5 g kh pr 100 g vare. Dette gir et ganske strengt ketogent kosthold. Så la jeg til kremfløte, Creme Fraiche (kalles CF her på forumet), majones/remulade og fettholdig kjøtt/fisk til menyen. Jeg har ikke lyst til å veie maten min, så jeg har tatt det på slump - men det ekstra fettet og proteinet til måltidene har gitt meg en fin vektnedgang i tillegg til andre helsegevinster For mange (kanskje de fleste) er det nyttig å veie og telle litt i starten, dette må du nesten finne ut av selv. Men dersom du er usikker på mengder og slikt, er det kanskje lurt?

Og så vil jeg tro at dersom du ligger høyt på kh en dag (opp mot 100 g) så må du være litt mer forsiktig med fettet, enn om du ligger på rundt 50. Selv tror jeg at jeg stort sett holder meg rundt 10-30 g kh pr. dag.

[jonibulda]

Den andre atrikkelen av Lena der hun snakker om viktigheten av å erstatte Kh med fett syns jeg var bra. Det er det jeg har tenkt, men var ikke helt sikker.

Jeg lurer fortsatt litt på hvor mye vitenskap som ligger bak denne filosofien (erstatte Kh med fett). Jeg har lest noen artikler, bl.a. de klistret her, og alt virker logisk og fint, men hvordan kan jeg vite sikkert at det funker (bedre helse og slankere)? Er det vitenskapelig enighet om det? Eller er det fortsatt vitenskapsfolk som hevder at man ikke blir hverken slankere eller sunnere av lavkarbo? Antageligvis må jeg bare prøve å se.

Også har jeg i bunn og grunn en underliggende "fettfrykt" fortsatt. Antageligvis er denne irrasjonell, eller bygd på ugyldig grunnlag, men jeg er fortsatt litt redd for å f.eks. smøre omeletten eller lavkarbobrødet med majones eller remulade. Antageligvis er dette bare en frykt jeg må overkomme.

[BenteR]

Når det gjelder dokumentasjon på at man tar av selv om man spiser store mengder fett, finner du masse bevis på, ved og lese hva folk her inne opplever
I mange år har ernæringsekspertene hevdet at fett er farlig og karbohydrater (ikke fra sukker og fint mel) er supersunt. En del av disse ekspertene kommer garantert til å tviholde på denne oppfatningen i flere ti-år fremover, selv om stadig flere får sykdommer som bedrer seg når man kutter i karbohydratene.
At fett er viktig når man kutter hardt i karbohydratene er helt sant.
Kroppen trenger fett for å omdanne det til energi når den ikke lenger får nok karbohydrater til dette.
Jeg får rimelig kjapt hodepine og blir skikkelig slapp om jeg spiser for lite fett en dag, så for meg er det helt naturlig og spise fett.

[jonibulda]

Har slitt litt med matt/slapphet tidligere på LK diett, det var derfor jeg lurte på dette med fett, om det kunne være en god energikilde, når jeg nå skulle begynne LK diett mer seriøst.

Føler meg mye bedre nå som jeg passer på å spise mye fett.
Dette LK greiene er jo helt supert. Kan spise mye deilig og energifull fett, kutte KH`ene, og samtidig bli både friskere og slankere (forhåpentligvis), gleder meg til fortsettelsen.