Oppskrift på krydderblanding til taco

[Tone-G]

Nydelig salsa

En boks hakka tomater
1/2 finhakka løk
1/2 paprika finhakka
1/2 finhakka chili
saften fra 1/2 lime

cayennepepper

krydder etter smak... La den stå å trekke smak et par timer før du smaker den til.. Den er sååååå nyyyydelig!

Bruk gjerne en foodprossessor til å knuse tomaten litt, men det skal være litt biter i den..


Jeg syns den oppskriften passet i tråden her

[kokopeli]

Opprinnelig lagt inn av Amariel, her.

Nydelig salsa

En boks hakka tomater
1/2 finhakka løk
1/2 paprika finhakka
1/2 finhakka chili
saften fra 1/2 lime

cayennepepper

krydder etter smak... La den stå å trekke smak et par timer før du smaker den til.. Den er sååååå nyyyydelig!

Bruk gjerne en foodprossessor til å knuse tomaten litt, men det skal være litt biter i den..


Jeg syns den oppskriften passet i tråden her

WOW

Så godt da!! Laget meg både taco krydderete(i stort syltetøyglass så har for en stund) og denne salsa'n i går - helt himmelsk!

Blir godt å ha disse to tingene når man blir lei av egg og bacon

Men noen som vet holdbarheten på salsa'n?
Evt er den noe særlig å fryse ned?
Ble ganske stor porsjon selv om både jeg og dama spiste av den i går.
Legger ved et bilde av middagstallerken min i går



Tusen takk for både tacokrydder oppskrift og salsa, noe flere mexican-insp. oppskrifter? JATAKK :-D

[Christina1]

Dette Taco krydderet laget vi i dag, og det var veldig godt. Var litt redd for at barna ikke skulle like den, men de spise med god apetitt. ...og den er bedre enn den man kjøper "ferdig"

[Tone-G]

Opprinnelig lagt inn av kokopeli, her.

WOW

Så godt da!! Laget meg både taco krydderete(i stort syltetøyglass så har for en stund) og denne salsa'n i går - helt himmelsk!

Blir godt å ha disse to tingene når man blir lei av egg og bacon

Men noen som vet holdbarheten på salsa'n?
Evt er den noe særlig å fryse ned?
Ble ganske stor porsjon selv om både jeg og dama spiste av den i går.
Legger ved et bilde av middagstallerken min i går



Tusen takk for både tacokrydder oppskrift og salsa, noe flere mexican-insp. oppskrifter? JATAKK :-D

Den kan sikkert fryses. I kjøleskapet holder den max 3 dager

[Carinus]

Bumper litt på denne, siden jeg har rettet litt på oppskriften.
Idag er det fredag, og vi skal ha taco-salat. Gleder meg!

Salsaoppskriften skal jeg også prøve.

Kokopeli: Den tallerkenen så god ut!

[Jabba]

Hvis man velger å kjøpe salsa på glass (ikke alltid jeg gidder å lage all mat fra bunnen av) - hvilken salsa har da minst karber? Er det den fra REMA 1000 - Landlord sin ?

[jacjan]

Hva med tortilla-lefser?
Fins det noe kurrant alternativ uten noe særlig karbohydrater?

-n

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Hvis man velger å kjøpe salsa på glass (ikke alltid jeg gidder å lage all mat fra bunnen av) - hvilken salsa har da minst karber? Er det den fra REMA 1000 - Landlord sin ?

First Price sin har 3,6 karb, det er den med minst karb jeg har funnet

Skal prøve den oppskrifta over her på fredag, den så kjempegod ut

[trillian78]

Opprinnelig lagt inn av Bayone, her.

First Price sin har 3,6 karb, det er den med minst karb jeg har funnet

Tror den inneholder mindre karber fordi den inneholder mer vann...

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av trillian78, her.

Tror den inneholder mindre karber fordi den inneholder mer vann...

Gjør ikke så mye for meg, spiser ikke mer av den for det Synes den er god jeg

[saxpia]

Den krydderblandinga, holder den seg sånn tilnærma evigheten? Skal lage denne, og tenker det er greit å lage myyyyyyyye med en gang, for vi er veldig glade i tex/mex, og denne må jo kunne brukes til mye

[Sunfrid]

Opprinnelig lagt inn av saxpia, her.

Den krydderblandinga, holder den seg sånn tilnærma evigheten? Skal lage denne, og tenker det er greit å lage myyyyyyyye med en gang, for vi er veldig glade i tex/mex, og denne må jo kunne brukes til mye

Krydder holder seg leeeenge, det vil over tid miste/redusere smak (vi snakker om år), men skulle det bli et problem kan en øke krydder mengden...

Det er ofte det står i oppskrifter at en må smake til med krydder, og det er en grunn til det.

PS. ha krydderblandingen i en luft-tett boks, da holder aromaen lenger

[martine]

Så Flott...! kjempesmart...

en liten ting... det er ikke bare sukkermengden som er et "problem" i de vanlige posene... men se på Saltinnholdet, det er Meget markant også for de som ikke lever etter en spesiell livstils filosofi.

[saxpia]

Mannen er på jakt etter spisskummen/spisskarve nå ...

Var visst ikke bare bare

[Nannah]

Skal prøve denne mixen i dag, men bytter ut koriander med oregano
slik det er orginalt..og tilsetter litt sukrin
Så får vi se om den blir god

[Råååsa]

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Skal prøve denne mixen i dag, men bytter ut koriander med oregano
slik det er orginalt..og tilsetter litt sukrin
Så får vi se om den blir god

Hvordan ble det med oregano???

Og hvor mye ferdiglaget blanding, altså av den hjemmelaga, tar dere til 500 kjøttdeig da???

[Råååsa]

Det ble en knallgod tacomiddag med krydderblandingen (oregano istedenfor koriander) og salsaen her! Tusen takk, alle sa den var bedre enn den vi brukte før...santa maria! Kommer til å fortsette å bruke disse oppskriftene videre ja!

Og fant ut at man trenger 20 gram krydder til 500 gram kjøttdeig!

[moyfafa]

Et supertips fra meg hvis man ikke gidder å blande masse krydder (eller uansett et supertips hvis man vil blande krydder og ha med denne i tillegg):

Kjøp et glass med Hindu Chilipowder meksikansk!

Den inneholder chili, cumin, oregano, salt og hvitløk. Smaker helt genialt syns jeg, helt perfekt til taco! Finnes i krydderhylla til de fleste vanlige matvarebutikker tror jeg, har i hvert fall funnet den på meny og bunnpris. Love it!

(når det gjelder mengde, er jo folk så forskjellige, så prøv dere fram etter smak.)

[Jabba]

Opprinnelig lagt inn av moyfafa, her.

Et supertips fra meg hvis man ikke gidder å blande masse krydder (eller uansett et supertips hvis man vil blande krydder og ha med denne i tillegg):

Kjøp et glass med Hindu Chilipowder meksikansk!

Den inneholder chili, cumin, oregano, salt og hvitløk. Smaker helt genialt syns jeg, helt perfekt til taco! Finnes i krydderhylla til de fleste vanlige matvarebutikker tror jeg, har i hvert fall funnet den på meny og bunnpris. Love it!

(når det gjelder mengde, er jo folk så forskjellige, så prøv dere fram etter smak.)

Hvor mye krydder brukte du til en pakke kjøttdeig ?

[moyfafa]

Er ikke helt sikker, har alltid bare slumpa, men kanskje et halvt glass per 400 grams pakke kjøttdeig..? Men kjæresten min liker det sterkt krydra da, så jeg pleier å ta i litt (ville brukt mindre om jeg sku lagd det til mamma feks). Så ta masse forbehold her for det kan hende jeg har brukt mindre eller mer, som sagt er jeg ikke helt sikker... Folk er jo så forskjellige når det gjelder krydder, så tryggest å smake seg fram selv

[Nannah]

Her er min variant til 400 g kjøttdeig
3-4 ts sukrin
2ts salt
4-5 ts cumin
1ts chilli
1ts hvitløkspulver
3ts paprikapulver
1 ts oregano

[vimsen85]

Prøvde å lage den her etter oppskrifta, men no kjem det nesten flamma ut av øyrene her. Glømte at chilipulveret mitt (som er kjøpt i India) er liiiitt sterkare enn det man får kjøpt i Norge. Men med litt "utvatning" med dei andre kryddera blei det veldig bra. Eg hadde i litt Garam Masala og litt av Santa Maria Chicken & Steakkrydder, for eg hadde ikkje meir koriander (begge innehelde litt koriander). Det blei godis.
Takk for oppskrift Nammenam.

[Indiana]

Vi prøvde også ut krydderblandingen idag!
Kjempegod
Tusen takk for oppskriften!

[Veggpryd]

Dette var en kjempegod tacoblanding! Tusen takk for oppskrift!

[Clockwork]

Smakte jo identisk med Santa Maria \ El Paso blandingene Blir mye tacosalat fremover ja, hoho!

Salsaen til Landlord har forresten kun 6 g KH pr 100 g. Ikke så mye hvis man begrenser inntaket litt.