Bacalalo

mofe · 20-08-05, 21:49

4 porsjoner

700 gram utvannet klippfisk, filetstykker
1 dl olivenolje
4 stk løk i terninger
2 ss tomatpure
6 stk tomat i skiver
2 stk rød eller grønn paprika, skiver
En halv chili. finhakket

Rens klippfisken fri for skinn og ben og del den i passelige stykker.
Varm olivenoljen i en gryte, surr løken og rør inn tomatpureen.Legg klippfisk, tomater, chili og paprika lagvis ned i sausen.
Kok opp og la kjelen stå og trekke/småkoke på svak varme til ingrediensene er ferdig kokt, det tar ca 1 time.
Server med kokte poteter eller brød.

Poteter kan også skjæres i skiver og legges i gryten sammen med fisk, tomater og paprika.

***Nille*** · 20-08-05, 23:06

Å det så godt ut, - akkurat som Bacalao

20-08-05, 21:49	#1
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Bacalalo 4 porsjoner 700 gram utvannet klippfisk, filetstykker 1 dl olivenolje 4 stk løk i terninger 2 ss tomatpure 6 stk tomat i skiver 2 stk rød eller grønn paprika, skiver En halv chili. finhakket Rens klippfisken fri for skinn og ben og del den i passelige stykker. Varm olivenoljen i en gryte, surr løken og rør inn tomatpureen.Legg klippfisk, tomater, chili og paprika lagvis ned i sausen. Kok opp og la kjelen stå og trekke/småkoke på svak varme til ingrediensene er ferdig kokt, det tar ca 1 time. Server med kokte poteter eller brød. Poteter kan også skjæres i skiver og legges i gryten sammen med fisk, tomater og paprika. __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

20-08-05, 23:06	#2
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Å det så godt ut, - akkurat som Bacalao __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)