Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Annen mat

Tørket frukt- hjemmelaget

Annen mat Her kan dere poste alt det som ikke passer under de andre kategoriene. Feks. lavkarbosauser, dressinger, og gode erstatninger for ting en savner når en spiser lavkarbomat.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 07-04-12, 23:50   #1
Nordmørsloppa
Seniormedlem
 
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 1.038
Nordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snill

Tørket frukt- hjemmelaget

Her er hvordan jeg lager tørket frukt.

4 epler
3bananer
5kiwi
6plommer

ca nok til to bakebrett...

Velg frukt som er ferske, særlig banan.

All frukten skrelles, fjernes kjerne og stener. Kuttes i skiver på 3-5mm.


All frukten dyppes i sitronsyre(C-vitamin) ..løs opp 15stk c-vitaminer( 200mg pr tablett) i 1liter vann. Dette bevarer smak, og holder bedre på fargen. Dessuten mister frukten noe av c-vitaminene under tørking, så her får den en ekstra dose ascobinsyre(c-vitamin) er en gammel måte og behandle frukt på og er helt naturlig. sil av frukten slik at mest mulig veske fjernes.

Eplene må forvelles før tørking. Putt eplebitene i kokende vann i 30 sekunder. sil av vannet.

Nå er frukten klar for stekebrettet!
Fordel bitene på to brett, de må ikke komme i kontakt med hverandre.

Sett varmluftsofnen på 50grader...og sett ett brett øverst og ett nederst. Ha døren på gløtt slik at fuktigheten kommer ut.

De ulike fruktene har noe ulik tørketid, men er som regel ferdige etter 8 timer. Evnt sjekk ved å klemme på en..det skal være litt som lær..ikke komme fukt ut når du klemmer. Kjennes slik som de tørkede aprikosene i butikken er å ta på

Fint å gjøre på kvelden før man legger seg, og ferdige når man vokner
Kjempe godt som snacks en lørdagskveld! og du sparer MANGE penger kontra å kjøpe ferdig

Annen frukt som egner seg til tørking er ananas., papaya og mango. det er NAM NAM!

Vedlagte bilder
Filtype: jpg 20120407_223650.jpg (35,1 KB, 26 visninger)
__________________




Loppas Journal

Sist redigert av Nordmørsloppa : 07-04-12 kl 23:56.
Nordmørsloppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Whole30 Svar med sitat
Gammel 08-04-12, 16:25   #2
Nordmørsloppa
Seniormedlem
 
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 1.038
Nordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snillNordmørsloppa er virkelig snill

Re: Tørket frukt- hjemmelaget

OPPDATERT!

HAr funnet en MYE bedre måte å tørke fruktskivene på.

Du trenger hyssing og en stor nål.

Tre tråden gjennom midten av fruktskivene, henges opp i ristene inni ovnen med litt avstand fra hverandre...og VIPS så tørker de mye mere effektivt- slipper fukten som ofte er på undersiden av frukta som ligger på vanlig bakepapir

(Har man ikke nål og tråd tilgjengelig kan man evnt legge ett klede på ei rist istede for bakepapir på langpanne, det sørger for bedre sirkulasjon og transport av fukt)

På trådmetoden kan man også tørka langt flere frukt enn i vanlig rist/panne

Vedlagte bilder
Filtype: jpg 20120408_150929.jpg (49,4 KB, 19 visninger)
__________________




Loppas Journal
Nordmørsloppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Whole30 Svar med sitat
Svar

Emneord
tørket frukt


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Tørket mør Suann Spørsmål og svar 8 10-08-11 22:44
Hjemmelaget is bobbla Kake/dessert og snacks 5 26-02-11 00:12
Spis så mye frukt du vil, frukt er fantastisk! Iset Lavkarbo generelt 94 18-09-10 00:36
Tørket rød chlil og ketolysekuren emma1 Spørsmål om matvarer og oppskrifter 5 15-10-09 11:24
tørket frukt...??? Aline Lavkarbo generelt 5 21-12-04 14:39


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:11.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no