Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Oppskrifter Lurer du på hva du vil ha til middag idag? Eller vet du om noe godt du vil dele med oss? Eller en oppskrift du trenger? Beskriv gjerne dine forsøk på å lage nye oppskrifter og forsøk på å konvertere vanlige oppskrifter til lavkarbo-oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
15-12-12, 17:49 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 64
|
Julemør fra Nordfjord KjøttJeg aner ikke helt hvor jeg skal legge denne, så jeg prøver her. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
15-12-12, 18:18 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 56
Innlegg: 18.153
|
Sv: Julemør fra Nordfjord kjøttHmmm, skriver julemør på huskelisten og skal se hva jeg kan få til!
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
15-12-12, 19:33 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Innlegg: 1.098
|
Sv: Julemør fra Nordfjord kjøttMårpølse kan være veldig godt. Skal sjekke på den lokale rema'en her også. |
Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert |
15-12-12, 21:26 | #4 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
|
Sv: Julemør fra Nordfjord KjøttEg fann ei nettside med epostadresse: firmapost@nfkj.no - den kan kanskje prøvast? |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
15-12-12, 21:29 | #5 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 64
|
Sv: Julemør fra Nordfjord kjøtt
Er ikke mårpølse noe annet? Den heter i hvert fall julemør, akkurat som jeg har skrevet. Er som en ganske grov kjøttpølse. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
15-12-12, 22:01 | #6 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
|
Sv: Julemør fra Nordfjord kjøtt
Det blir kalla môr/mør alt etter kor du er, vi et det for så vidt heile året, men det er jula som er storsesongen, det er vanlegvis då vi heng han opp til tørk først nokre dagar, før han blir dampa. Det kan vere forskjellig typar kjøt i, alt etter kven som har laga, og kor den er laga, det same gjeld vel typar krydder og kor grovt det blir laga. Forskjellige tradisjonar på forskjellige stadar. Det går også an å tørke môren såpass at det går an å skjere han i skiver og ete på brødskiva. Strandamôren er eit døme på det, men etter mi meining er ikkje den etande, altfor stram røyksmak. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
16-12-12, 08:32 | #7 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 64
|
Sv: Julemør fra Nordfjord kjøtt
Da lærte jeg noen nytt! Takk for informasjonen! |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
16-12-12, 09:18 | #8 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
|
Sv: Julemør fra Nordfjord KjøttBerre hyggeleg!
Vi røyker nok ikkje så mykje av kjøtet her på nordvestlandet, her eg held til. Eg er ikkje SÅ vanvittig glad i når ting blir veldig røykt, eg held meg til dømes unna sommarkotelettar, synest dei er trasige... Men det er smak og behag. Røyking av kjøt blir nok gjort meir litt lenger sør (til dømes Voss). Vi røyker ikkje pinnekjøtet her, môren blir heller ikkje røykt her (skreiv om det for å forklare kor forskjellig det kan gjerast), ikkje den vi har til middag. Men den blir definitivt betre om ein tørkar den lett nokre dagar før ein dampar den, vi får den fersk, rett frå slaktaren. (Tørkinga kan skje på førehand, då berre legg ein môren i frysaren i mellomtida, før den skal dampast.) Sauehovud blir ikkje så mykje brukt her, det er/har vore å få trur eg, men har aldri hatt det i hus. Eg har sett det på bordet saman med potetball hos mormor ein gong, men det er mange år sidan.
Jepp, nettopp! Det er akkurat det vi gjer. Middagspølse med enda meir digg smak! Når eg et môr andre tider på året har det ofte vore med potetstappe og rødkål. Det er digg med sellerirotstappe/blomkålstappe også. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
21-12-12, 21:40 | #9 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 64
|
Sv: Julemør fra Nordfjord KjøttHar helt glemt å oppdatere her! Fikk jo kjapt svar, og positivt sådan! |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Langsteking av kjøtt | guro | Middag | 6 | 20-03-14 00:18 |
Kjøttdeig i 1kg pølse fra nordfjord, noen som husker pris? | Imse | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 0 | 27-03-12 12:22 |
Alternativer til for mye kjøtt | Mistral | Ketolysekuren | 15 | 15-05-09 14:22 |
Opplysningskontoret for kjøtt | Merete A | Lavkarbo generelt | 2 | 22-08-06 02:14 |
Pølser fra Nordfjord | Benzo | Lavkarbo generelt | 8 | 18-10-05 21:37 |