Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 15-06-09, 22:59   #1
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk
Post

Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker



-Torskefileer (etter ønske/behov)
-Rå eller ferdigkokt scampi (jeg brukte ferdigkokte)

Gjør klar scampi: Ta en god bit aluminiumsfolie, legg på en god klatt smør. Legg i ønsket mengde scampi. Dryss på most hvitløk eller hvitløkspulver Pakk folien godt.

Kok opp vann i en stor kjele, ca 2 liter, tilsett salt etter ønske
Legg i torskefileene, og når vannet begynner å lee på seg, skru ned til svak varme. Torsken skal ikke koke, bare trekke.
Legg posen med scampien oppå fisken og legg på lokk.

Del opp ønskede grønnsaker. Jeg brukte
-Blomkålbuketter
-Løk
-Grønn og rød paprika
-Skivet sjampinjong.

Stek grønnsakene i smør, og hell over 0,5-1dl vann. Strø over tørka dill. La koke opp, skru ned varmen og legg på lokk. La stå 10-15 minutter. (Jeg syns det er best med litt ”bitefasthet”)

Smelt smør i en liten kjele, tilsett dill eller gressløk.

Voila, anrett maten pent på en tallerken, ha på smelta smør og spis Selv kjedelig torsk kan bli smakfull!



Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 16-06-09, 20:40   #2
LenaBeatrice
Seniormedlem
 
LenaBeatrice sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Ørje, Indre Østfold
Alder: 52
Innlegg: 1.213
LenaBeatrice begynner å bli godt kjentLenaBeatrice begynner å bli godt kjentLenaBeatrice begynner å bli godt kjentLenaBeatrice begynner å bli godt kjentLenaBeatrice begynner å bli godt kjentLenaBeatrice begynner å bli godt kjent

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Takk for tipset om å dampe scampi!!
Høres utrolig godt ut :-)

__________________
Minus 45 kilo med Atkins

Bloggen min (lavkarbomat, helse m.m)
Før bilder
Etter bilder
LenaBeatrice er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 16:34   #3
Sophie
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 189
Sophie er på en erverdig vei

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Hvor lenge skal scampi dampes?

Jeg har frossne ferdigkokte. Skal man ta av "haletuppen"?

...har aldri tilveredt scampi før, men liker det godt

__________________


Sophie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 16:38   #4
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

La ferdikokt scampie ligge på 2-3- minutter. Viss den er tint. Ellers tar det vel litt lenger tid.
Den skal bare bli varm, ikke kokes. (Da blir den seig)
Jeg lar haletuppen være på

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 16:56   #5
Sophie
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 189
Sophie er på en erverdig vei

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

tusen takk Kan de tines i micro eller tiner du i kjøleskap/benk, hvor lang tid bruker de i såfall på tining der?

Hvor lenge trekker du torsken ca? Jeg har fersk torsk som buttikken har skjært opp i normalstr og tykkelse

__________________


Sophie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 17:03   #6
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Best å tine i kjøleskapet eller på benken. De kan bli seige i microen.

Jeg er ikke sikker på hvor lenge fisken trekker.... 15 minutter ++ Det er lett å kjenne etter med en kniv etterhvert om fisken er gjennomtrekt

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 17:30   #7
Sophie
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 189
Sophie er på en erverdig vei

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Best å tine i kjøleskapet eller på benken. De kan bli seige i microen.

da har jeg lagt de på benken og håper de er passe tint om en times tid

__________________


Sophie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 19:41   #8
Sophie
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 189
Sophie er på en erverdig vei

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Fantastisk deilig rett!

Jeg var så lei av fløte og cf, så dette var gull!

Mann og barn på snart 3 og 5år likte dette også

Jeg hadde mye smør i pakken med scampi + 2 ts med sweet chilli (sikkert ikke mest riktig, men alternativt kan man sikkert bruke fersk chili). Jeg brukte "sausen" i pakken som saus over fisken og klippet litt gressløk over.

Av gr.saker i pannen brukte jeg gul,rød og grønn paprika + blomkål.

Supernydelig, dette kommer jeg til å servere gjester også!

__________________


Sophie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 24-08-09, 19:49   #9
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokt torsk med hvitløksdampa scampi og dill-grønnsaker

Så bra at du likte det

Ja det er godt å variere maten litt, ellers så går man så fort lei

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Svar

Emneord
grønnsaker, scampi, torsk


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Kokt skinke! ghotti Lavkarbo generelt 5 04-10-08 12:27
Grønnsaker-rå eller kokt? nellie Spørsmål og svar 11 24-01-08 15:19
Kokt reddik? Kanutten Spørsmål om matvarer og oppskrifter 4 25-09-07 18:44
Gourmet torsk med grønnsaker Skorpia Middag 4 31-08-06 01:21
Hurtiggrillet laks med dill og grønnsaker - Fase 1 Marianne Middag 0 10-10-04 00:26


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:39.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no