Siljes lavkarbo snickerskake

[siljer]

Har bakt denne med stort hell, så da vil jeg gjerne dele denne oppskriften med dere. Gi gjerne tilbakemeldinger på om dere likte kaka!

Bunn:
200 gram hakkede mandler (grovhakket)
søtstoff etter smak
4 eggehviter (pisket til marengs sammen med søtstoffet)

Bunnen stekes ved 200 grader i ca 20 minutter (litt avhengig av hvor stor form du har. Bruker kun 10-12 min steketid hvis jeg bruker 26 cm springform)

Fyll:
1 dl fløte kokes opp
1 ts smør
200 gram cavalier melkesjokolade (smeltes oppi fløten)
200 gram peanøtter (røres inn til slutt)

Fyllet helles over kaken og det hele settes til avkjøling i kjøleskap. Garantert en suksess!

[TrillTrall]

[Holtappen]

[quote=siljer;966709] Åhhhhhhh denne snickerskaka hørtes herlig ut
Kreativ du er!!! takk for du delte denne med oss denne skal lages, må bare få fatt i peanøtter først

[grotingeling]

Wow - denne høres fantastisk ut , men farlig....

[Jorkla]

Teit spm men jeg spør alikevel.. Kan denne fryses???

[Lillemus]

Hvor mange karber blir det sånn ca i hele kaka?? Den hørtes kjempe god ut!

[Mocca 87]

føler meg skikkelig dum, men hva slags søtnings stoff brukte du? Kaka hørtes fantastisk ut

[marjusen]

Stemmer det at denne inneholder ca 40 KH i hele kaka?

Om jeg har forstått rett så blir det slik:

1 dl fløte <-- 3 KH
1 ts smør <-- 0,5 KH
200 gram cavalier melkesjokolade <-- 8 KH
200 gram peanøtter <-- 15.5 KH

200 gram hakkede mandler <-- 14 KH
søtstoff etter smak <-- Natreen 0
4 eggehviter <-- 0,5 KH

Totalt 40 KH i hele kaka. Mange stykker får man på denne da tro?

Marius

[Jorkla]

Opprinnelig lagt inn av marjusen, her.

Mange stykker får man på denne da tro?

Marius

Vel... jeg bakte denne i en springform på 26cm så etter min "deling" fikk jeg 16 stk, men det er fordi jeg anser denne som en konfekt kake, og den er MEKTIG... 40/16 = 2,5 g pr stk???

TIPS til bunnen: Jeg grovhakket mandlene, med kniv, men neste gang jeg lager kaka skal jeg kjøre mandlene til de er finhakkede for da blir bunnen mer seig..

[marjusen]

Samboern min fyller år så vi skal feire den i morra. Nå har jeg bakt denne kaka og den ser utrolig deilig ut. Må innrømme at bunnen sank litt sammen, men til å være første gang er jeg fornøyd. Jeg finhakka også mandlene, så den blir lik som suksess terten

Brukte 230 gram sjokolade jeg da. 180 med melkesjokolade og 50 gram mørk sjokolade. Begge er sukkerfrie, så lite karbs i dem. Også tok jeg salte peanøtter. Måtte smake litt på fyllet og det var sååå utrolig deilig altså. Nam nam. gleder meg til kaka har stivna

Marius

[misslinda]

Nam nam.. Denne er notert

Tenker jeg lager disse i muffinsformer til jul, så blir det porsjonsstørrelse på de istedenfor en hel kake, så kan en ta ut av frysen etterhvert. Samme skal jeg gjøre med suksess kake, lavkarbo vis

[Heaven]

Namnam den står i kjøleskapet nå!

[knh]

Denne må prøves

[dakota]

Dere som har laget denne, bruker dere peanøtter med eller uten salt?

[frøken]

Opprinnelig lagt inn av dakota, her.

Dere som har laget denne, bruker dere peanøtter med eller uten salt?

I vanlig høykarbo snickerskake er det salte peanøtter, så ville brukt det i denne også.

[lanane]

Nam,denne kaka skal lages til 17 mai Men hvor mye søtning brukte du og hvilken type? Laget marengsbunn med litt sukrin ei gang, å måtte bare kaste den pga isingen :/ Kan f.eks flytende natreen brukes?

[maynard]

Bruker en dæsj splenda og en dæsj sukrinmelis til mandelbunn, smaker til til den blir søt nokk (for min del så synes jeg kakene ofte blir mindre søte etter steking så har i litt ekstra søtning) opplever ingen ising med denne blandinga
Men tror at en splæsj natreen vil funke helt fint I mandelbunn så har jo søtningen kun funksjon som søtning og ikke noe annet.

[Rin]

Nå står denne i kjøleskapet. Bunnen ble kjempetykk. Og jeg brukte en vanlig 70% sjokoladeplate sammen med en cavalier-melkesjokolade - så denne blir en luksuriøs utskeielse, men skal spises med goood samvittighet!

[pheona]

kjempe god var denne!!!! Tusen takk for oppskrift!

[Nnem]

Skal prøve denne en dag, da jeg får til overs en del eggehvite

[Okie]

*tar en Homer* denne må nok lages i helga... om jeg klarer å vente...

[Rikkem0r]

Oooooh, gleder meg til å prøve denne

[ella74]

Opprinnelig lagt inn av marjusen, her.

Stemmer det at denne inneholder ca 40 KH i hele kaka?

Om jeg har forstått rett så blir det slik:

1 dl fløte <-- 3 KH
1 ts smør <-- 0,5 KH
200 gram cavalier melkesjokolade <-- 8 KH
200 gram peanøtter <-- 15.5 KH

200 gram hakkede mandler <-- 14 KH
søtstoff etter smak <-- Natreen 0
4 eggehviter <-- 0,5 KH

Totalt 40 KH i hele kaka. Mange stykker får man på denne da tro?

Marius

Kan vel ikke stemme, står jo det er 43 pr 100 gr karbo i cavalier sjokoladen.Ser du har skrevet 8? eller regner dere anerledes:-)

[missmulatto]

Er ny i dette gamet, men denne hørtes helt fantastisk ut. Kan man bruke natreen i pulveroform? Hvor mye tror du? og hvor fra men kjøpt denne melkesjokoladen -Cavillier?

Takker. Gleder meg.

[Rin]

Opprinnelig lagt inn av ella74, her.

Kan vel ikke stemme, står jo det er 43 pr 100 gr karbo i cavalier sjokoladen.Ser du har skrevet 8? eller regner dere anerledes:-)

Marjusen har telt netto karbohydrater - dvs det som er igjen etter at sukkeralkoholer er trukket fra. (Og eventuelt fiber, men dette er allerede trukket fra i norske matvarer.)

Det er en del tråder her inne om dette med sukkeralkoholer, men sånn kort oppsummert tenker jeg det er noe sånt som: Noen reagerer negativt mht blodsukker/vekt på enkelte sukkeralkoholer, og må derfor telle dem med - mens andre fint kan ignorere dem. Veldig forenklet, men det er greit å være obs på, og hvis du vil ha mer informasjon om temaet, finnes det altså nyttige tråder her på forumet.