Min blomkålsuppe

djain · 02-03-11, 09:03

Jannes blomkålsuppe J

Igredienser:
Blomkål
Fløte (kremfløte)
Tubeost (baconost/skinkeost og litt japaleno ost)
Vann
Krydder

Når jeg lager, så måler jeg egentlig aldri opp… men jeg tror det er ca 2 deler vann og 1 del fløte (muligens noe mer fløte..).

Slik gjør jeg:
Ha i vann i en kaserolle, ta i krydder (kan bruke grønnsaksbuljong og pepper) eller slik som jeg stort sett pleier: Aromat med urter (ganske mye), hvitt pepper, sort pepper, litt salt og gjerne litt chilli krydder (er glad i sterk suppe)

Skjer opp blomkålen i passende biter. Ha dette så oppi vannet, og hell i fløten.
Når vannet er blitt varmt så ha i tubeosten (hel tube skinke/bacon ost og gjerne litt japaleno ost, smak deg til. Japaleno osten kan erstattes med chillikrydder) rør til osten har smeltet.

Kok til du synes blomkålen er passe for deg.

Det kommer ann på hvordan man liker blomkålen. Jeg synes den er best litt hard, og da skal egentlig suppen bare få ett lite oppkok, også skrur man av platen og drar kjelen litt til side også får den godgøre seg i ca 1 minutt.

Variant:
Man kan også ha i litt brokkoli, gullerot, stangseleri dersom man ønsker en litt annen vri J

Mellon · 02-03-11, 09:33

Blir den tykk? Savner tykk suppe, å gjevne med JBK er bare ekkelt- klarer det kun i rømmegrøt

djain · 02-03-11, 10:51

Opprinnelig lagt inn av Mellon, her.

Blir den tykk? Savner tykk suppe, å gjevne med JBK er bare ekkelt- klarer det kun i rømmegrøt

Nei, den blir nok ganske tynn, dessverre

Men veldig god i smaken.
Lagde den på jobben til lunch, og flere av de som smakte på den ville ha oppskrift :-)

meg · 02-03-11, 13:44

For å få tykk blomkålsuppe "ihjelkoker" jeg blomkålstilkene i vann, fløte og krydder, og moser med stavmikser. Så putter jeg blomkålbuketter, smøreost og mere krydder oppi og lar det hele koke til blomkålbukettene får passelig konsistens.
Kjempegodt.

tingelinn · 07-03-11, 23:26

Er veldig smart å mose kokt blomkål for å få en tykkere suppe

Lava · 07-03-11, 23:28

hmm.. kanskje noe å prøve siden sønn ber om blomkålsuppe?

tingelinn · 07-03-11, 23:37

Helt utenfor temaet, men hvordan får jeg egentlig ticketfactory linjen til å ligge på profilen min her?? Noen som kan gi meg en innføring i dette?

02-03-11, 09:03	#1
djain Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 7	Min blomkålsuppe Jannes blomkålsuppe J Igredienser: Blomkål Fløte (kremfløte) Tubeost (baconost/skinkeost og litt japaleno ost) Vann Krydder Når jeg lager, så måler jeg egentlig aldri opp… men jeg tror det er ca 2 deler vann og 1 del fløte (muligens noe mer fløte..). Slik gjør jeg: Ha i vann i en kaserolle, ta i krydder (kan bruke grønnsaksbuljong og pepper) eller slik som jeg stort sett pleier: Aromat med urter (ganske mye), hvitt pepper, sort pepper, litt salt og gjerne litt chilli krydder (er glad i sterk suppe) Skjer opp blomkålen i passende biter. Ha dette så oppi vannet, og hell i fløten. Når vannet er blitt varmt så ha i tubeosten (hel tube skinke/bacon ost og gjerne litt japaleno ost, smak deg til. Japaleno osten kan erstattes med chillikrydder) rør til osten har smeltet. Kok til du synes blomkålen er passe for deg. Det kommer ann på hvordan man liker blomkålen. Jeg synes den er best litt hard, og da skal egentlig suppen bare få ett lite oppkok, også skrur man av platen og drar kjelen litt til side også får den godgøre seg i ca 1 minutt. Variant: Man kan også ha i litt brokkoli, gullerot, stangseleri dersom man ønsker en litt annen vri J
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo

02-03-11, 09:33	#2
Mellon Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Jæren Innlegg: 925	Sv: Min blomkålsuppe Blir den tykk? Savner tykk suppe, å gjevne med JBK er bare ekkelt- klarer det kun i rømmegrøt __________________ Startvekt 76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg Min journal Min mat
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

02-03-11, 10:51	#3
djain Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 7	Sv: Min blomkålsuppe Opprinnelig lagt inn av Mellon, her. Blir den tykk? Savner tykk suppe, å gjevne med JBK er bare ekkelt- klarer det kun i rømmegrøt Nei, den blir nok ganske tynn, dessverre Men veldig god i smaken. Lagde den på jobben til lunch, og flere av de som smakte på den ville ha oppskrift :-)
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo

02-03-11, 13:44	#4
meg Juniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Kristiansand Innlegg: 23	Sv: Min blomkålsuppe For å få tykk blomkålsuppe "ihjelkoker" jeg blomkålstilkene i vann, fløte og krydder, og moser med stavmikser. Så putter jeg blomkålbuketter, smøreost og mere krydder oppi og lar det hele koke til blomkålbukettene får passelig konsistens. Kjempegodt. __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

07-03-11, 23:26	#5
tingelinn Nytt Medlem Medlem siden: May 2010 Hvor: Sogn Innlegg: 2	Sv: Min blomkålsuppe Er veldig smart å mose kokt blomkål for å få en tykkere suppe
	Min kostholdsfilosofi: God mix, uten karbs

07-03-11, 23:28	#6
Lava Seniormedlem Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Filleby Innlegg: 19.762	Sv: Min blomkålsuppe hmm.. kanskje noe å prøve siden sønn ber om blomkålsuppe? __________________ Min journal Min blogg borte fra her
	Min kostholdsfilosofi: Prøver noe annet...

07-03-11, 23:37	#7
tingelinn Nytt Medlem Medlem siden: May 2010 Hvor: Sogn Innlegg: 2	Sv: Min blomkålsuppe Helt utenfor temaet, men hvordan får jeg egentlig ticketfactory linjen til å ligge på profilen min her?? Noen som kan gi meg en innføring i dette?
	Min kostholdsfilosofi: God mix, uten karbs

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Blomkålsuppe Lavkarbo!	Gerd	Middag	30	17-01-17 19:26
Mormors blomkålsuppe	achillea	Middag	14	05-05-11 16:54
Blomkålsuppe	trillian78	Lunsj	8	25-02-11 13:51
Ketolysekur og blomkålsuppe	vålerenga12	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	01-12-10 16:05
Blomkålsuppe	Vibekebra	Ketolysekuren	4	23-06-08 08:05

Min blomkålsuppe

Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe

Sv: Min blomkålsuppe