Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Kostholdsfilosofier > Ketolysekuren

Rått bacon

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 11-01-09, 22:37   #1
Sesti
Medlem
 
Sesti sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Alder: 32
Innlegg: 323
Sesti har en fantastisk aura rundt segSesti har en fantastisk aura rundt seg

Rått bacon

Siden tidenes morgen har jeg elsket rått bacon (altså bacon fra pakken, ikke stekt). Og nå som jeg plutselig hadde en diger pakke med baconskiver i kjøleskapet merker jeg at jeg stadig er bortom og sniker meg en skive..

Funker det like bra som stekt beacon da..?
Som fettkilde altså

__________________
"Man blir ikke søt av å spise fett, men man blir fet av å spise søtt".. sa biokjemiforeleseren min


Sesti er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert 17.01.11, nå lindberg-ish Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 22:42   #2
Megvel
Seniormedlem
 
Megvel sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Alder: 47
Innlegg: 2.547
Megvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt av

Sv: Rått bacon...

Seriøst? E'kke det fali det da?

__________________
Nyttårsforsett: Å spise kun god mat som er bra for meg. Nå konvertert Atkins-spiser!!! Min journal-velkommen inn! Jeg er bestandig frisk, sånn er det! Ammehjelpen

Megvel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: AIBTB Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 22:47   #3
nellie
Seniormedlem
 
nellie sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 35
Innlegg: 14.496
nellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisk

Sv: Rått bacon...

Er ikke det normalt i utlandet a? med rått kjøtt av diverse slag..

__________________
nellie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 22:57   #4
Aphrodithe
Medlem
 
Medlem siden: Aug 2008
Innlegg: 147
Aphrodithe er ny på veien

Sv: Rått bacon...

Min kjære driver å spiser rått bacon han og *ugg*. Men han sier han har gjort det i 30 år og aldri blitt syk. Han li\ker det godt.

Aner ikke noe om hvordan det er fettmessig da.

Aphrodithe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 23:03   #5
Megvel
Seniormedlem
 
Megvel sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Alder: 47
Innlegg: 2.547
Megvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt avMegvel har veldig mye å være stolt av

Sv: Rått bacon...

Trikiner og ubehandlet kjøtt som er ment å varmebehandles...
Jeg beklager at jeg grøsser...

__________________
Nyttårsforsett: Å spise kun god mat som er bra for meg. Nå konvertert Atkins-spiser!!! Min journal-velkommen inn! Jeg er bestandig frisk, sånn er det! Ammehjelpen

Megvel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: AIBTB Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 23:09   #6
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Rått bacon...

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Er ikke det normalt i utlandet a? med rått kjøtt av diverse slag..

Ja. I Etiopia er rått kamelkjøtt en delikatesse (og tryggere enn vanlig kjøtt, fordi det er ferskt). Nesten alle tradisjonelle kulturer spiser noe rått kjøtt. Jegere liker skuddfersk lever o. s. v. Rått kjøtt har fordeler. Det fordøyes lettere, og ingen AGE/HCA/akrylamid (kreftfremkallende) dannes. Rått kjøtt inneholder visstnok mer hydroksilysin/-prolin, som kan brukes til kollagen (da trenger vi mindre vitamin C).

Risikoen er sykdomsfremkallende patogener. Industriell mat reiser lange avstander med store temperatursvingninger, og er sårbar for infeksjoner i selve produksjonsprosessen. Rått grisekjøtt er notorisk for trikiner. Derfor bør man være forsiktig med rått bacon.

danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 23:13   #7
Sesti
Medlem
 
Sesti sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Alder: 32
Innlegg: 323
Sesti har en fantastisk aura rundt segSesti har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Rått bacon...

Er røkt da, tenkte det var likt som røkt fisk

Jeg har gjort dette hele livet da, men aldri i så store mengder før nå..
Det var jo helt genialt, for det stoppa helt søtsuget...

__________________
"Man blir ikke søt av å spise fett, men man blir fet av å spise søtt".. sa biokjemiforeleseren min


Sesti er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert 17.01.11, nå lindberg-ish Svar med sitat
Gammel 11-01-09, 23:19   #8
bobbla
Medlem
 
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 77
bobbla er en ukjent kvalitet ved dette stadiet

Sv: Rått bacon...

Pappa har alltid spist rått bacon på brødskiven så lenge jeg kan huske og tror ikke det er noe fralig nei.... Og det skulle vel fettmessig ikke ha noe å si om du steker det eller ikke? Fettet er vel der unasett, man skulle tro du fikk mer fett av å spise det rått, da forsvinner ikke noe av fettet i stekepannen mener jeg...

__________________




bobbla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo :) Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 00:18   #9
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 40
Innlegg: 10.031
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Rått bacon...

Det er jo røkt, blir det ikke omtrent det samme som røkelaks og spekemat da? :undrer:

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 00:28   #10
Adriane
Medlem
 
Adriane sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 398
Adriane har en fantastisk aura rundt segAdriane har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Rått bacon...

Det store spørsmålet er jo om det ER røkt?? Mye "røkt" kjøtt er "beiset" med røykaroma. Det er en greie man kan pensle kjøttet med før det grilles/stekes slik at det få røyksmak.

Hva det inneholder kan man jo google på, men sikkert endel e-stoffer-

__________________
"I love work, it fascinates me - I can watch it for hours"
Adriane er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lchf Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 00:28   #11
Bacon
Medlem
 
Bacon sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 121
Bacon er ny på veien

Sv: Rått bacon...

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Rått grisekjøtt er notorisk for trikiner. Derfor bør man være forsiktig med rått bacon.

Alle griser (og hester) som blir slaktet ved norske slakterier blir sjekket for trikiner. Det er ikke funnet trikiner på norske dyr siden 1994, og innenlandssmittet trikinose hos menneske har ikke vært rapportert i Norge siden 1980. Referanse
Jeg tror ikke trikiner er noe å være redd for i norge.

Bacon er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Baconinfisert Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 00:32   #12
Bacon
Medlem
 
Bacon sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 121
Bacon er ny på veien

Sv: Rått bacon...

Opprinnelig lagt inn av Adriane, her.

Det store spørsmålet er jo om det ER røkt??

Ja, det skal være røkt. Hvis ikke det er røkt så kan de ikke kalle det bacon, da kalles det flesk. I følge vår gode venn matvareguiden.

Bacon er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Baconinfisert Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 18:49   #13
danish
Seniormedlem
 
danish sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 535
danish er en juveldanish er en juveldanish er en juvel

Sv: Rått bacon...

Opprinnelig lagt inn av Bacon, her.

Alle griser (og hester) som blir slaktet ved norske slakterier blir sjekket for trikiner. Det er ikke funnet trikiner på norske dyr siden 1994, og innenlandssmittet trikinose hos menneske har ikke vært rapportert i Norge siden 1980. Referanse
Jeg tror ikke trikiner er noe å være redd for i norge.

Takk for at du retter opp evt. feilinformasjon. Gjelder det samme for Sverige?

Hm. Teknisk sett bør rått bacon hindre noe av dannelsen av nitrosaminer (kreftfremkallende substanser fra natriumnitritt, et konserveringsmiddel i bacon), fordi vitamin C-innholdet i kjøtt og krydder er høyere. Hvis det er røkt, tilsatt natriumnitritt, nok salt/sukker og dessuten sjekkes for trikiner, er rått bacon nesten helt trygt.

danish er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein) Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 18:57   #14
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 44
Innlegg: 16.055
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Rått bacon ...

Jeg ville aldri spist hverken svine- eller kyllingkjøtt rått.
Som gammel griserøkter gjør det meg ingenting å ta kjøttet rett fra nyslakta gris, fortsatt varmt, og hive i panna, men ALDRI rått.....
Selv om de sier det ikke er funnet trikiner siden -94, så stoler jeg ikke på det. Det skal jo ikke finnes salmonella i maten heller, men det har det jo vært endel av de siste årene...

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 12-01-09, 18:59   #15
Lindabtn
Seniormedlem
 
Lindabtn sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Hvor: Aust Agder
Alder: 35
Innlegg: 1.595
Lindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt liktLindabtn er veldig godt likt

Sv: Rått bacon ...

jeg har sett hvordan de lager bacon på discovery og da setter de kjøttet inn i et rom hvordet røkes over lang tid så det skal være røkt....
og tror nok man får i seg mer fett når man ikke steker det. Man ser jo hvor mye fett som er igjen i panna etter det er stekt

__________________
Mamma til verdens hærligste William

Lindabtn er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mamma til William. Ny start med sunn mat! Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 00:49   #16
Bacon
Medlem
 
Bacon sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 121
Bacon er ny på veien

Sv: Rått bacon ...

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Selv om de sier det ikke er funnet trikiner siden -94, så stoler jeg ikke på det. Det skal jo ikke finnes salmonella i maten heller, men det har det jo vært endel av de siste årene...

Nei, men så blir ikke hvert eneste slakt sjekket spesifikt for salmonella heller. Derimot blir hver eneste gris som slaktes i Norge sjekket for trikiner.

Danish: EU reglene er noe annerledes ser det ut til. Du kan lese litt her.Men det virker som EU kjøtt er akkurat like trygt som norsk kjøtt, selv om rutinene er noe forskjellig.

Bacon er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Baconinfisert Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 00:54   #17
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 40
Innlegg: 10.031
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Rått bacon

Kyllingkjøtt skal jo ikke spises rått, det blir jo noe helt annet. Røkt svinekjøtt har jeg ikke sett problemet med før, til og med eldstedatteren min har fått spise rått bacon når jeg har holdt på å steke. Hun elsker det. Jeg trodde det var veldig utbredt å spise baconet rått? Er ikke det noe "alle" gjør da? Ikke jeg, for jeg synes ikke det er så digg.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 07:42   #18
Sesti
Medlem
 
Sesti sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Alder: 32
Innlegg: 323
Sesti har en fantastisk aura rundt segSesti har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Rått bacon

Jeg spiser ikke rå kylling altså, bare bacon
Som sagt, baconet skal jo være røkt, og da tenkte jeg det ble litt som røkt laks?
Har lest en del om hvordan til tilsetter røyksmak, og alt annet juks, men jeg har gjort dette hele livet omtrent uten at det har gjort noe:S

Og det var jo en flott måte å få i seg fett

__________________
"Man blir ikke søt av å spise fett, men man blir fet av å spise søtt".. sa biokjemiforeleseren min


Sesti er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert 17.01.11, nå lindberg-ish Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 09:38   #19
Anitra
Seniormedlem
 
Anitra sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Hvor: Skien
Alder: 50
Innlegg: 817
Anitra har en fantastisk aura rundt segAnitra har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Rått bacon

Jeg og elsker rått bacon, men spiser ikke så mye av det. Men kan fint maule en skive når jeg steker bacon. Rå kylling spiser jeg ikke.

__________________
Bloggen
Anitra er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 10:24   #20
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 53
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Rått bacon

Jeg spiser både bacon og kjøttdeig(tartar) rått og har gjort det hele mitt liv!

Er vel litt smak og behag! Noen liker det, andre ikke. Noen syns det er skikkelig ekkelt, andre digger det!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 13-01-09, 19:39   #21
Veggpryd
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 53
Innlegg: 2.462
Veggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt av

Sv: Rått bacon

Opprinnelig lagt inn av Sesti, her.

Jeg spiser ikke rå kylling altså, bare bacon
Som sagt, baconet skal jo være røkt, og da tenkte jeg det ble litt som røkt laks? Har lest en del om hvordan til tilsetter røyksmak, og alt annet juks, men jeg har gjort dette hele livet omtrent uten at det har gjort noe:S

Og det var jo en flott måte å få i seg fett

Rått bacon er helt nytt for meg! At det er så mange som har spist det/spiser det visste jeg faktisk ikke. Jeg trodde det var skikkelig farlig å spise rått kjøtt jeg !*dum blondine smiley her*.

Veggpryd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
For mye bacon? janine75 Ketolysekuren 12 12-11-07 10:33
Hva er sunnest av å koke eller spise brokkoli rått? Aadna Spørsmål og svar 5 12-09-06 06:55
rått egg i smoothien? Chamomilla Spørsmål om matvarer og oppskrifter 9 04-09-06 17:15
Salat med rått kjøtt nøtta Festmat 4 06-02-06 12:45
Skadelig å spise rått bacon? Iset Barns kosthold 15 05-02-06 18:55


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:39.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no